Полное описание

Иванова, Мария Анатольевна. Учебно-методическое пособие по выполнению лабораторных работ по МДК 05.01 "Технохимический контроль спиртового и ликероводочного производства" / М. А. Иванова ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Санкт-Петербургский государственный экономический университет, Колледж бизнеса и технологий. - Санкт-Петербург : Изд-во Санкт-Петербургского гос. экономического ун-та, 2020. - 63 с. : ил. - Библиогр.: с. 58-59. - 50 экз. - ISBN 978-5-7310-5414-0. - Текст (визуальный) : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.45.03	663.5.012.1:543
65.47.03

Рубрики:
Спиртовое производство -- Технохимический контроль
Ликеро-водочное производство -- Технохимический контроль

Кл.слова (ненормированные): АНАЛИЗ -- КАЧЕСТВО ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ -- ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- СЫРЬЕ -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА СПИРТА -- ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Аннотация: В учебно-методическом пособии рассмотрены вопросы контроля сырья, полупродуктов и готовой продукции спиртового и ликероводочного производства. Предназначено для выполнения и оформления лабораторных работ по МДК 05.01 "Технохимический контроль спиртового и ликероводочного производства" для студентов специальности "Технология бродильных производств и виноделие".
Доп. точки доступа:
Санкт-Петербургский государственный экономический университет. Колледж бизнеса и технологий

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-20/93540)

Шифр в сводном ЭК: a160f765898d062c1c2a72ad8e71dfc4

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽