Полное описание
Пономаренко, Светлана Юрьевна .
ГРНТИ УДК 69.51.29 664.951.037.5(043)
Кл.слова (ненормированные): ВОДНЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- ВЫЛОВ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- МАКСИМАЛЬНАЯ СОХРАННОСТЬ -- ОХЛАЖДЕНИЕ -- ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА -- РОССИЯ -- РЫБОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС
Доп. точки доступа: Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар21-2163)
Шифр в сводном ЭК: 4a64c66b56e055277f3d7be8f010fbe3
Алифанов Р.Н. Технические средства судовождения. Теория, конструкция и эксплуатация индукционного лага : учебное пособие / Р. Н. Алифанов, А. И. Саранчин, 2018. - 43 с. - Текст : непосредственный. Григорьева Е.В. Начертательная геометрия : учебное пособие / Е. В. Григорьева, 2018. - 110 с. - Текст : непосредственный. Юденкова Л.И. Разработка технического задания на проектирование оптимального типа судна для перевозки грузов на заданном направлении : учебное пособие / Л. И. Юденкова, С. С. Валькова, В. Е. Вальков, 2018. - 116 с. - Текст : непосредственный. Рыбохозяйственный комплекс Приморского края на современном этапе развития: экономика, финансы, управление : [монография] / М. А. Салтыков [и др.], 2018. - 311 с. - Текст : непосредственный. Салтыков М.А. Государственное регулирование рыбохозяйственной деятельности : (экономика, финансы, управление): учебное пособие / М. А. Салтыков, А. А. Майсс, Т. В. Бубновская, 2018. - 189 с. - Текст : непосредственный. Дубина В.А. Получение и обработка спутниковой информации в задачах природопользования : учебное пособие / В. А. Дубина, 2019. - 47 с. - Текст : непосредственный. Дубина В.А. Обнаружение судов по спутниковым изображениям : учебное пособие / В. А. Дубина, В. В. Плотников, 2019. - 51 с. - Текст : непосредственный. Научные труды Дальрыбвтуза : научный журнал. Т. 45№ 2 / [науч. ред. В. Д. Богданов], 2018. - 115 с. - Текст : непосредственный. Научные труды Дальрыбвтуза : научный журнал. Т. 46№ 3, 2018. - 67 с. - Текст : непосредственный. Коршунова Т.Е. Диаграммы равновесия двойных сплавов : учебное пособие / Т. Е. Коршунова, 2019. - 147 с. - Текст : непосредственный. Коршунова Т.Е. Технология конструкционных материалов : пособие для самостоятельной работы студентов: учебное пособие / Т. Е. Коршунова, 2019. - 211 с. - Текст : непосредственный. Научные труды Дальрыбвтуза : научный журнал. Т. 48№ 2, 2019. - 74, [1] с. - Текст : непосредственный. Кирюха В.В. Измерительные преобразователи в системах автоматики : учебное пособие для вузов / В. В. Кирюха, 2018. - 285 с. - Текст : непосредственный. Научные труды Дальрыбвтуза : научный журнал. Т. 44№ 1, 2018. - 91 с. - Текст : непосредственный. Чехранов С.В. Судовые турбомашины: курсовое проектирование : учебное пособие / С. В. Чехранов, Р. Р. Симашов, Д. К. Глазюк, 2019. - 170 с. - Текст : непосредственный. Научные труды Дальрыбвтуза : научный журнал. Т. 49№ 3, 2019. - 78 с. - Текст : непосредственный. Результаты экологического спутникового мониторинга юго-востока России в 2018 г. / В. А. Дубина, В. В. Плотников, И. А. Круглик [и др.]. - Текст : непосредственный // Научные труды Дальрыбвтуза : научный журнал. - Владивосток : Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т, 2019. - Т. 47 № 1. - с. 5-12 Исследование особенностей аккумуляции цинка и ртути гидробионтами Каспийского меря / В. А. Чаплыrин [и др.]. - Текст : непосредственный // Научные труды Дальрыбвтуза : научный журнал. - Владивосток : Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т, 2018. - Т. 45 № 2. - с. 40-45 Маницын В.В. Технология технического обслуживания и ремонта судов : учебное пособие / В. В. Маницын, 2019. - 379 с. - Текст : непосредственный. Бурханов, С. Б. Коммерческая работа флота. Практикум : учебное пособие для курсантов и студентов направления 26.05.05 "Судовождение" всех форм обучения. Ч. 2, 2018. - 298 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Чернега О.П. Разработка эффективного способа холодильной обработки пресноводных рыб горячего копчения : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. П. Чернега, 2007. - 25 с. - Текст : непосредственный. Кипнис В.Л. Оптимизация процесса замораживания пресноводной рыбы в азотных скороморозильных аппаратах : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / В. Л. Кипнис, 2000. - 17 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Алексанян А.И. Совершенствование процессов получения замороженных рыбных фаршевых гранулированных смесей : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / А. И. Алексанян, 2018. - 16 с. - Текст : непосредственный. Демченко В.А. Технология пресервов из замороженных морских рыб с применением лактатсодержащих пищевых добавок : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / В. А. Демченко, 2012. - 16 с. - Текст : непосредственный. Иодис В.А. Разработка технологии низкотемпературной обработки мидии тихоокеанской (Mytilus Trossulus) жидким азотом : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / В. А. Иодис, 2009. - 22 с. - Текст : непосредственный. Громов И.А. Формирование улучшенных потребительских свойств охлажденной рыбы путем совершенствования характеристик охлаждающей среды : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / И. А. Громов, 2010. - 25 с. - Текст : непосредственный. Данг Ван Лай.Разработка высокоэффективной низкотемпературной системы для быстрой заморозки рыбопродуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.04.03 / Данг Ван Лай, 2011. - 19 с. - Текст : непосредственный. Анохина О.Н. Научные основы и технологические аспекты холодильной технологии рыбных продуктов с использованием азота / О. Н. Анохина, Б. Н. Семенов, 2009. - 252 с. - Текст : непосредственный. Казимирчик С.В. Технология рыбокрупяных и рабоовощных масс и диетических блюд на их основе : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16 / С. В. Казимирчик, 1992. - 18 с. - Текст : непосредственный. Андрюхин А.В. Обоснование технологических решений по совершенствованию холодильной обработки разделанной рыбы : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / А. В. Андрюхин, 2013. - 24 с. - Текст : непосредственный. Маркова О.Н. Влияние жидкого и газообразного азота на удлинение сроков холодильного хранения мороженой рыбы Балтийского региона : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / О.Н. Маркова, 2004. - 29 с. - Текст : непосредственный. Алтухов К.В. Разработка технологии соленой деликатесной икры минтая с использованием низкотемпературной обработки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / К. В. Алтухов, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный. Мелехин Д.В. Разработка технологии охлажденной рыбы с использованием электрохимически активированных растворов хлористого натрия (ЭХА-воды) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Д. В. Мелехин, 2000. - 21 с. - Текст : непосредственный. Перебейнос А.В. Регулирование технологии многокомпонентных продуктов из гидробионтов / А.В.Перебейнос, 1998. - 139 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Чернега О.П. Разработка эффективного способа холодильной обработки пресноводных рыб горячего копчения : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. П. Чернега, 2007. - 25 с. - Текст : непосредственный. Кипнис В.Л. Оптимизация процесса замораживания пресноводной рыбы в азотных скороморозильных аппаратах : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / В. Л. Кипнис, 2000. - 17 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Алексанян А.И. Совершенствование процессов получения замороженных рыбных фаршевых гранулированных смесей : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / А. И. Алексанян, 2018. - 16 с. - Текст : непосредственный. Яричевская Н.Н. Обоснование и разработка технологии мороженой продукции из крабов с использованием ультразвука : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. Н. Яричевская, 2013. - 24 с. - Текст : непосредственный. Иодис В.А. Разработка технологии низкотемпературной обработки мидии тихоокеанской (Mytilus Trossulus) жидким азотом : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / В. А. Иодис, 2009. - 22 с. - Текст : непосредственный. Данг Ван Лай.Разработка высокоэффективной низкотемпературной системы для быстрой заморозки рыбопродуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.04.03 / Данг Ван Лай, 2011. - 19 с. - Текст : непосредственный. Притыкина Н.А. Обоснование дифференциации сортности мороженой рыбы на основе интегрального показателя качества : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Н.А. Притыкина, 2005. - 25 с. - Текст : непосредственный. Маркова О.Н. Влияние жидкого и газообразного азота на удлинение сроков холодильного хранения мороженой рыбы Балтийского региона : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / О.Н. Маркова, 2004. - 29 с. - Текст : непосредственный. Гоконаев М.В. Совершенствование технологии производства мороженой икры морских ежей : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / М. В. Гоконаев, 2006. - 24 с. - Текст : непосредственный. Анохина О.Н. Разработка технологии производства подмороженной рыбы Балтийского региона с использованием жидкого и газообразного азота : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / О. Н. Анохина, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный. Юрков Ю.А. Исследование замораживания икры лососевых видов рыб с использованием жидкого азота : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Ю. А. Юрков, 2006. - 21 с. - Текст : непосредственный. Эрлихман В.Н. Разработка принципов повышения эффективности технологических процессов холодильных производств : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.04, 05.18.12 / В. Н. Эрлихман, 2005. - 49 с. - Текст : непосредственный. Ивченкова Е.Н. Совершенствование технологии формованных мороженых полуфабрикатов из фарша кальмара с начинками : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. Н. Ивченкова, 2014. - 24 с. - Текст : непосредственный. Румянцев А.Н. Оптимизация управления процессом криогенного замораживания рыбных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.13.07 / А. Н. Румянцев, 1999. - 29 с. - Текст : непосредственный. Пономаренко, Светлана Юрьевна. Научное обоснование и совершенствование холодильной технологии водных биологических ресурсов с использованием морских полисахаридов : специальность: 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Пономаренко Светлана Юрьевна, 2021. - 23 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
