Полное описание
Громов, Сергей Владимирович .
ГРНТИ УДК 65.63.37 637.25(043)
Кл.слова (ненормированные): ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ -- ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ КАЧЕСТВА -- СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ
Доп. точки доступа: Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар19-9790)
Шифр в сводном ЭК: 9b80cb05c0fb809846375a24396166d8
Инновационные процессы обработки сырья для кондитерского производства : монография / С. В. Громов, С. А. Соколов, Н. Н. Севаторов, А. А. Яшонков, 2021. - 218 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Громов, Сергей Владимирович. Процесс обработки сливочного масла высоким циклическим давлением : специальность 05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Громов Сергей Владимирович, 2019. - 22 с. - Текст : непосредственный. Анисимов, Александр Юрьевич. Функциональное программирование. Теоретические и практические основы для разных языков : учебник для вузов / А. Ю. Анисимов [и др.] ; под общей редакцией А. Ю. Анисимова, А. Е. Трубина, Ф. А. Мастяева., 2026. - 135 с. - Текст : электронный. Орлова, Валентина Александровна. Налоговая нагрузка в системе управления банком : монография / В. А. Орлова, А. А. Козак, 2015. - 205 с. - Текст : непосредственный. Топольник В.Г. Функциональное моделирование процессов гостинично-ресторанного бизнеса : монография / В. Г. Топольник, Л. В. Крылова, 2018. - 406 с. - Текст : непосредственный. Бессарабов В.О. Развитие социальной ответственности бизнеса в предпринимательской сфере : специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.: экономика предпринимательства): автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук / В. О. Бессарабов, 2018. - 23 с. - Текст : непосредственный. Возиянова Н.Ю. Управление расходами на предприятиях торговли: теория и практические аспекты : монография / Н. Ю. Возиянова, Э. А. Кудинов, 2018. - 205 с. - Текст : непосредственный. Экономика Донбасса: историческая проекция и траектория развития : коллективная монография / [С. В. Дрожжина, Л. А. Омельянович, Е. М. Азарян и др.]; главный редактор С. В. Дрожжина, 2018. - 505 с. - Текст : непосредственный. Азарян Е.М. Маркетинг услуг : учебное пособие / Е. М. Азарян, Е. Б. Казакова, Ю. К. Яковлева, 2017. - 163 с. - Текст : непосредственный. Алексеева Н.И. Стратегическое планирование экономического поведения предприятия: теория и методология : монография / Н. И. Алексеева, 2018. - 351 с. - Текст : непосредственный. Ольмезова, Надежда Александровна. Маркетинговые исследования в интернете : учебное пособие / Н. А. Ольмезова, 2021. - 259 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Левченко, Вадим Олегович. Маркетинг продаж : учебное пособие / Левченко В. О., 2021. - 213 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Антонов, Владимир Николаевич. Экологический маркетинг : учебное пособие / В. Н. Антонов, 2021. - 144 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Климов, Константин Геннадьевич. Маркетинг инноваций в производстве : специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям сферы деятельности, в т.ч.: маркетинг): автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук / Климов Константин Геннадьевич, 2019. - 25 с. - Текст : непосредственный. Громов, Сергей Владимирович. Процесс обработки сливочного масла высоким циклическим давлением : специальность 05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Громов Сергей Владимирович, 2019. - 22 с. - Текст : непосредственный. Севаторова, Ирина Сергеевна. Трансформация виброакустических характеристик оборудования предприятий питания : специальность 05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Севаторова Ирина Сергеевна, 2019. - 29 с. - Текст : непосредственный. Экономика Донбасса: векторы социально-экономического и исторического развития : монография / С. В. Дрожжина, Е. М. Азарян, В. Н. Антонов [и др.]; под научной редакцией С. В. Дрожжиной, 2019. - 562 с. - Текст : непосредственный. Техническая термодинамика : учебник / Карнаух В. В., Бирюков А. Б., Ржесик К. А., Лебедев А. Н., 2021. - 480 с. - Текст : непосредственный. Модель экономического развития Донецкой Народной Республики : монография / Министерство образования и науки Донецкой Народной Республики, Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского, 2020. - 411 с. - Текст : непосредственный. Милохова, Татьяна Анатольевна. Оптимизация процесса шприцевания фарша вареных колбас на основе комплексного показателя качества : специальность 05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Милохова Татьяна Анатольевна, 2020. - 20 с. - Текст : непосредственный. Доронина, Ирина Емельяновна. Маркетинговая деятельность в учреждениях среднего профессионального образования : специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям сферы деятельности в т.ч.: маркетинг): автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук / Доронина Ирина Емельяновна, 2020. - 27 с. - Текст : непосредственный. Солодкий, Евгений Анатольевич. Маркетинг территорий как фактор социально-экономического развития региона : специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности, в т.ч.: маркетинг): автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук / Солодкий Евгений Анатольевич, 2020. - 27 с. - Текст : непосредственный. Филиппова, Оксана Викторовна. Маркетинг взаимоотношений в деятельности центра дополнительного профессионального образования : специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.: маркетинг): автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук / Филиппова Оксана Викторовна, 2020. - 28 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Пирогова Н.А. Исследование и разработка технологии производства сливочного масла с продуктами переработки облепихи : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Н. А. Пирогова, 2000. - 19 с. - Текст : непосредственный. Александрова Г.А. СВЧ установка для термообработки сливочного масла в фермерских хозяйствах / Г. А. Александрова, 2012. - 19 с. - Текст : непосредственный. Рыльская Л.А. Разработка рецептур и обоснование технологии сливочно-растительного продукта с использованием тыквенного масла : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Л. А. Рыльская, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный. Сидорина И.Ю. Исследование и разработка технологии сливочно-растительного спрэда с экстрактом из продуктов переработки пшеницы : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. Ю. Сидорина, 2005. - 17 c. - Текст : непосредственный. Дунаев А.В. Разработка технологии консервного сливочного масла на основе бестарной стерилизации высокожирных сливок : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / А. В. Дунаев, 1995. - 16 с. - Текст : непосредственный. Цветкова Н.Д. Технология молока и молочных продуктов. Технология масла / Н. Д. Цветкова, 2005. - 79 с. - Текст : непосредственный. Васильева Л.Г. Научно-практические разработки в технологии извлечения и рафинации шерстного жира : специальность 05.18.06 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук в виде науч.докл. / Л. Г. Васильева, 1993. - 45 с. - Текст : непосредственный. Шишкин Р.Н. Стабилизация сливочного масла и маргарина при хранении : специальность 05.18.06 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Р. Н. Шишкин, 2000. - 22 с. - Текст : непосредственный. Кучнова О.А. Разработка технологии сливочных паст - молочных белково-жировых продуктов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / О. А. Кучнова, 1997. - 17 с. - Текст : непосредственный. Вышемирский Ф.А. Маслоделие в России (история, состояние, перспективы) / Ф. А. Вышемирский, 1998. - 589 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Пирогова Н.А. Исследование и разработка технологии производства сливочного масла с продуктами переработки облепихи : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Н. А. Пирогова, 2000. - 19 с. - Текст : непосредственный. Александрова Г.А. СВЧ установка для термообработки сливочного масла в фермерских хозяйствах / Г. А. Александрова, 2012. - 19 с. - Текст : непосредственный. Сидорина И.Ю. Исследование и разработка технологии сливочно-растительного спрэда с экстрактом из продуктов переработки пшеницы : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. Ю. Сидорина, 2005. - 17 c. - Текст : непосредственный. Дунаев А.В. Разработка технологии консервного сливочного масла на основе бестарной стерилизации высокожирных сливок : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / А. В. Дунаев, 1995. - 16 с. - Текст : непосредственный. Кучнова О.А. Разработка технологии сливочных паст - молочных белково-жировых продуктов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / О. А. Кучнова, 1997. - 17 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Соловьева А.О. Совершенствование технологии и оценка потребительских свойств масла сливочного с антиоксидантными свойствами / А. О. Соловьева, 2017. - 19 с. - Текст : непосредственный. Самойлов А.В. Разработка технологии спредов функционального назначения с синбиотическим комплексом : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.06 / А. В. Самойлов, 2008. - 27 с. - Текст : непосредственный. Гордеева Е.Ю. Влияние состава и температурной обработки сливочного масла на формирование его структуры, теплофизические свойства, качество : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. Ю. Гордеева, 1994. - 16 с. - Текст : непосредственный. Григорьян Р.Г. Стабилизация влажности в технологическом процессе производства сливочного масла способом преобразования высокожирных сливок : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Р. Г. Григорьян, 1994. - 16 с. - Текст : непосредственный. Лосева А.И. Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с антиоксидантными свойствами : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / А. И. Лосева, 2006. - 19 с. - Текст : непосредственный. Савельев И.Д. Разработка и исследование технологии функционального сливочно-растительного спреда с использованием эмульгаторов комплексных свойств : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / И. Д. Савельев, 2010. - 22 с. - Текст : непосредственный. Яшин А.В. Снижение энергоемкости производства сливочного масла с обоснованием конструктивно-кинематических параметров маслоизготовителя : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.20.01 / А. В. Яшин, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный. Джашеева З.А. Использование экстрактов расторопши пятнистой в технологии сливочного масла : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / З. А. Джашеева, 2011. - 23 с. - Текст : непосредственный. Сиваков В.М. Научные и практические основы производства сливочного масла с селеном : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / В. М. Сиваков, 1997. - 17 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
