• ВХОД

    •  

    Полное описание

    12+
    Потапова, Илона Ильмаровна. Основы калькуляции и учета : учебник / И. И. Потапова. - 5-е изд., доп. и перераб. - Москва : Академия, 2021. - 154, [1] с. - (Топ 50) (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 151-152. - 2500 экз. - ISBN 978-5-4468-9736-0. - Текст (визуальный) : непосредственный.
    ГРНТИ УДК
    71.33.75657.1:642.5(075.3)
    06.81.35
    06.81.85

    Рубрики:
    Предприятия общественного питания -- Себестоимость продукции -- Учебники и пособия

    Кл.слова (ненормированные): БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ -- ДЕНЕЖНЫЕ СРЕДСТВА -- ДОКУМЕНТООБОРОТ -- ИНВЕНТАРИЗАЦИЯ -- МАТЕРИАЛЬНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- УЧЕТ И ОТЧЕТНОСТЬ -- УЧЕТ ПРОДУКТОВ -- УЧЕТ СЫРЬЯ -- ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ
    Аннотация: Подробно изложена методика учета товарных запасов, денежных средств, расчетов по оплате труда, финансовых результатов хозяйственной деятельности предприятий общественного питания. Особое внимание уделе но ценообразованию и калькуляции в общественном питании. Приведены образцы заполнения документов.
    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-21/90755)

    Шифр в сводном ЭК: b82f6553d6eb616785d9d066a5f6e839



    Заказ фрагмента документа ₽