Полное описание

Актуальные проблемы технологии продуктов питания, туризма и торговли : сборник научных трудов Всероссийской (национальной) научно-практической конференции (30 апреля 2021 г.) / Министерство сельского хозяйства РФ, Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В. М. Кокова. - Нальчик : Кабардино-Балкарский ГАУ, 2021. - 237 с. : ил. - Парал. загл. ст., рез. англ. - Библиогр. в конце ст. - 300 экз. - ISBN 978-5-89125-162-5. - Текст (визуальный) : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.01.13	664(062)
06.71.57	379.83(062)
71.01.13	339.1(062)

Рубрики:
Пищевые производства -- Съезды и конференции
Туризм -- Съезды и конференции
Торговля -- Съезды и конференции

Кл.слова (ненормированные): ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ИНФОРМАЦИОННО-КОММУНИКАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- МАРКЕТИНГОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- РЕКЛАМНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- СПОРТИВНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ТУРИЗМ -- ТОРГОВАЯ СФЕРА ЭКОНОМИКИ -- ТУРИЗМ
Аннотация: Освещены такие вопросы как: Инновационные технологии в производстве продуктов питания; инновации в технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий; тенденции развития сферы торговли и туризма; химические технологии и экологическая безопасность; историко-культурные особенности региона. Издание предназначено для специалистов.
Доп. точки доступа:
Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В. М. Кокова (Нальчик)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ж2-21/70995)

Шифр в сводном ЭК: a01558172f926ea04cc5b34c842ecc3a

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽