• ВХОД

    •  

    Полное описание

    16+
    Волченко, В. И. Оптимизация технологических процессов : учебное пособие / В. И. Волченко, И. Э. Бражная ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Мурманский государственный технический университет. - Мурманск : Изд-во МГТУ, 2020. - 79 с. : ил. - Библиогр.: с. 70 (8 назв.). - 300 экз. - ISBN 978-5-907368-17-0. - Текст (визуальный) : непосредственный.
    ГРНТИ УДК
    65.13664

    Рубрики:
    Пищевые производства

    Кл.слова (ненормированные): ЗАТРАТЫ НА ПРОИЗВОДСТВО -- ИНТЕРПРЕТАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- КРИТЕРИЙ ОПТИМАЛЬНОСТИ -- ОПТИМАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ -- ПОВЫШЕНИЕ -- ПОВЫШЕНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРОДУКЦИИ -- СНИЖЕНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ -- ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
    Аннотация: Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлениям 19.03.01 "Биотехнология", 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04 "Технология производства и организация общественного питания" и изучающим дисциплины, связанные с оптимизацией технологических процессов в пищевой промышленности и в общественном питании. В пособии приводится краткая характеристика задач оптимизации, рассматриваются основные этапы оптимизации, а также практические работы по дисциплине.
    Доп. точки доступа:
    Бражная, И.Э.
    Мурманский государственный технический университет

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-20/88369)

    Шифр в сводном ЭК: 93753f3f0317ba4d7c3221bfc6c5304f



    Заказ фрагмента документа ₽