Полное описание

Косарева, Ольга Алексеевна. Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров : учебник для студентов среднего профессионального образования / О. А. Косарева. - Москва : Ун-т Синергия, 2020. - 450, [1] с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - 1500 экз. - ISBN 978-5-4257-0453-5. - Текст (визуальный) : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.01.55	620.2(075.3)
	ББК
	65.42-823я73

Рубрики:
Товароведение -- Учебники и пособия

Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО -- КОЖЕВЕННО-ОБУВНЫЕ ТОВАРЫ -- МЕБЕЛЬНЫЕ ТОВАРЫ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ТЕКСТИЛЬНЫЕ ТОВАРЫ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ШВЕЙНО-ТРИКОТАЖНЫЕ ТОВАРЫ -- ЭЛЕКТРОБЫТОВЫЕ ТОВАРЫ -- ЮВЕЛИРНЫЕ ТОВАРЫ
Аннотация: В книге рассматриваются современные вопросы товароведения продовольственных и непродовольственных товаров. В учебнике в краткой форме представлены классификации, характеристика сырья, основные технологические процессы, требования к качеству, потребительские свойства и показатели качества групп однородных товаров, правила маркировки и условия их хранения. Для студентов колледжей, всех тех, чья деятельность и интересы связаны с обращением продовольственных и непродовольственных товаров.
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-20/81774)

Шифр в сводном ЭК: 1ed3838c716020d024f255b2f34894cc