Полное описание
Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр (Владивосток). Т. 120 : Технология и биотехнология обработки гидробионтов = Technology and biotechnology of hydrobionts' processing / [редкол.: Ю. Г. Блинов (науч. ред.) и др.]. - 1997. - 280 с. : ил. - Библиогр. в конце ст. - 300 экз. - ISBN 5-89131-004-X
Рубрики: Рыбные продукты -- Производство
Доп. точки доступа: Блинов, Ю.Г.\ред.\
Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр(Владивосток)
Экз-ры полностью 503ba8c4be165e1f15443b89742c87d5 Нет сведений об экземплярах Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Н/15884/120)
Шифр в сводном ЭК: 503ba8c4be165e1f15443b89742c87d5
Планирование, организация и обеспечение исследований рыбных ресурсов дальневосточных морей России и северо-западной части Тихого океана / И. В. Мельников, Л. Н. Бочаров, Е. П. Каредин [и др.], 2005. - 231 с. - Текст : непосредственный. Швидкая З.П. Химические и биотехнологические аспекты теплового консервирования гидробионтов дальневосточных морей / З. П. Швидкая, Ю. Г. Блинов, 2008. - 269 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Блинов Ю.Г. Обоснование регулирования микробных и ферментативных процессов в биотехнологии рыбных продуктов : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 03.00.23 / Ю. Г. Блинов, 2002. - 48 с. - Текст : непосредственный. Известия Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра. Т. 125 : Химия и технология обработки гидробионтов / [редкол.: Ю. Г. Блинов и др.], 1999. - 510 с. - Текст : непосредственный. Известия Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра. Т. 118 : Химические и биохимические основы обработки гидробионтов / [редкол.: Ю. Г. Блинов (науч. ред.) и др.], 1995. - 191 с. - Текст : непосредственный. Известия Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра. Т. 120 : Технология и биотехнология обработки гидробионтов / [редкол.: Ю. Г. Блинов (науч. ред.) и др.], 1997. - 280 с. - Текст : непосредственный. Швидкая З.П. Технология и химия консервов из нерыбных объектов промысла дальневосточного бассейна / З.П.Швидкая,Ю.Г.Блинов, 1998. - 117 с. - Текст : непосредственный. Анализ экотоксикологического состояния Амурского залива (Японское море) на основе химических и токсикологических показателей / С. А. Черкашин, М. В. Симоконь, Ю. Г. Блинов, Т. С. Пряжевская. - Текст : непосредственный // Вод. ресурсы. - Москва. - 2019. - Т. 46 № 3. - с. 308-317 Известия Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра. Т. 138, 2004. - 403 с. - Текст : непосредственный. Известия : Сб. науч. тр. Т. 132, 2003. - 349 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Известия ТИНРО : научный журнал / Федеральное агентство Российской Федерации по рыболовству [и др.]. Т. 193, 2018. - 255 с. - Текст : непосредственный. Известия ТИНРО : сборник научных трудов / Федеральное агентство Российской Федерации по рыболовству [и др.]. Т. 133 / [редкол.: Л. Н. Бочаров (пред.) и др.], 2003. - 341 с. - Текст : непосредственный. Известия Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра. Т. 125 : Химия и технология обработки гидробионтов / [редкол.: Ю. Г. Блинов и др.], 1999. - 510 с. - Текст : непосредственный. Известия ТИНРО : сборник научных трудов / Федеральное агентство Российской Федерации по рыболовству [и др.]. Т. 139 : [редкол.: Л. Н. Бочаров (пред.) и др.], 2004. - 443 с. - Текст : непосредственный. Известия Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра. Т. 131 : Условия обитания и биология гидробионтов северо-западной части Японского моря / [редкол.: А. Ф. Волков и др.], 2002. - 512 с. - Текст : непосредственный. Известия ТИНРО : сборник научных трудов / Федеральное агентство Российской Федерации по рыболовству [и др.]. Т. 134 / [редкол.: Л. Н. Бочаров (пред.) и др.], 2003. - 348 с. - Текст : непосредственный. Известия Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра. Т. 118 : Химические и биохимические основы обработки гидробионтов / [редкол.: Ю. Г. Блинов (науч. ред.) и др.], 1995. - 191 с. - Текст : непосредственный. Известия Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра. Т. 130 : Статус пелагических и донных сообществ и условий их обитания в дальневосточных морях на рубеже XX и XXI столетийч. 1 / под ред. В. П. Шунтова, 2002. - 447 с. - Текст : непосредственный. Известия Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра. Т. 130 : Статус пелагических и донных сообществ и условий их обитания в дальневосточных морях на рубеже XX и XXI столетийч. 2 / под ред. В. П. Шунтова, 2002. - С. 451-889. - Текст : непосредственный. Известия ТИНРО : сборник научных трудов / Федеральное агентство Российской Федерации по рыболовству [и др.]. Т. 141 / [редкол.: Л. Н. Бочаров (пред.) и др.], 2005. - 394 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Известия Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра. Т. 138, 2004. - 403 с. - Текст : непосредственный. Планирование, организация и обеспечение исследований рыбных ресурсов дальневосточных морей России и северо-западной части Тихого океана / И. В. Мельников, Л. Н. Бочаров, Е. П. Каредин [и др.], 2005. - 231 с. - Текст : непосредственный. Морские прибрежные экосистемы. Водоросли, беспозвоночные и продукты их переработки : материалы временных коллективов / Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр (Владивосток), 2008. - 442 с. - Текст : непосредственный. Известия : Сб. науч. тр. Т. 132, 2003. - 349 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
ТИНРО 80 лет, 1925-2005 гг. Воспоминания о людях, их судьбах и минувших событиях / Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр, 2005. - 333 с. - Текст : непосредственный. Известия ТИНРО : научный журнал / Федеральное агентство Российской Федерации по рыболовству [и др.]. Т. 193, 2018. - 255 с. - Текст : непосредственный. Известия ТИНРО : сборник научных трудов / Федеральное агентство Российской Федерации по рыболовству [и др.]. Т. 133 / [редкол.: Л. Н. Бочаров (пред.) и др.], 2003. - 341 с. - Текст : непосредственный. Известия Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра. Т. 125 : Химия и технология обработки гидробионтов / [редкол.: Ю. Г. Блинов и др.], 1999. - 510 с. - Текст : непосредственный. Современное состояние водных биоресурсов : науч. конф., посвященная 70-летию С. М. Коновалова, 25-27 марта 2008 г. / Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр (Владивосток), 2008. - 426 с. - Текст : непосредственный. Современное состояние водных биоресурсов : науч. конф., посвященная 70-летию С. М. Коновалова, 25-27 марта 2008 г. / Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр (Владивосток), 2008. - С.427-976. - Текст : непосредственный. Известия ТИНРО : сборник научных трудов / Федеральное агентство Российской Федерации по рыболовству [и др.]. Т. 139 : [редкол.: Л. Н. Бочаров (пред.) и др.], 2004. - 443 с. - Текст : непосредственный. Известия Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра. Т. 131 : Условия обитания и биология гидробионтов северо-западной части Японского моря / [редкол.: А. Ф. Волков и др.], 2002. - 512 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Иванова Е.Е. Технология переработки рыб, акклиматизированных на юге России / Е. Е. Иванова, М. Л. Чехомов, 2004. - 169 с. - Текст : непосредственный. Сюткин С.В. Прогнозирование и контроль методами физико-химической механики реологических характеристик рыбы и рыбопродуктов в процессе их производства : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. В. Сюткин, 2004. - 23 с. - Текст : непосредственный. Кизеветтер И.В. Биохимия сырья водного происхождения, 1973. - 424 с. - Текст : непосредственный. Коробейник А.В. Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов / А. В. Коробейник, 2002. - 288 с. - Текст : непосредственный. Биотехнология рационального использования гидробионтов : выставочные материалы / О. Я. Мезенова, Т. М. Сафронова, Н. Т. Сергеева [и др.], 2013. - 412 с. - Текст : непосредственный. Ворожбит О.Ю. Совершенствование экономического механизма управления конкурентоспособностью рыбной продукции (на примере Приморского края) / О. Ю. Ворожбит, 2004. - 23 с. - Текст : непосредственный. Сердобинцев С.П. Модели и алгоритмы адаптации режимов термической обработки рыбных продуктов : специальность 05.13.07 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук / С. П. Сердобинцев, 1996. - 53 с. - Текст : непосредственный. Nicol S. Krill fisheries of the world / S. Nicol, Y. Endo, 1997. - IX,100 p. p. - Текст : непосредственный. Status of interactions of pacific tuna fisheries in 1995 : материалы временных коллективов / Ed. R. S. Shomura, 1996. - XIV,612 p. p. - Текст : непосредственный. International directory of fish technology institutes, 1997. - X,158 p. p. - Текст : непосредственный. Югай А.В. Обоснование рациональной переработки бычков Myoxocephalus polycanthocephalus и Myoxocephalus jaok для производства пищевых продуктов / А. В. Югай, 2011. - 22 с. - Текст : непосредственный. Власов В.А. Технология производства и переработки продуктов рыбоводства : выставочные материалы / В. А. Власов, 2013. - 495 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Чехомов М.Л. Разработка технологии производства рыборастительных пресервных изделий из пиленгаса : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства", 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. Л. Чехомов, 2001. - 24 с. - Текст : непосредственный. Черноусова Н.Ю. Совершенствование процесса горячего копчения рыбной продукции с использованием импульсной ультразвуковой обработки / Н. Ю. Черноусова, 2009. - 24 с. - Текст : непосредственный. Иванова Е.Е. Технология переработки рыб, акклиматизированных на юге России / Е. Е. Иванова, М. Л. Чехомов, 2004. - 169 с. - Текст : непосредственный. Калинин Ю.Ф. Процессы и аппараты рыбообрабатывающих производств / Ю. Ф. Калинин, 1993. - 93 c. - Текст : непосредственный. Ермош, Лариса Георгиевна. Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции из них для школьного питания / Л. Г. Ермош, Л. Г. Ермош, Т. Н. Сафронова, О. М. Евтухова, Т. Л. Камоза, 2013. - 185 с. (Введено оглавление). - Текст : непосредственный. Шульц Г.М. Влияние условий хранения и способов разделки на качество скумбрии провесной холодного копчения : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Г. М. Шульц, 2002. - 19 с. - Текст : непосредственный. Горбунова В.В. Разработка технологии поликомпонентных консервов для питания детей раннего возраста с использованием новых видов рыбного сырья : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. В. Горбунова, 2002. - 26 с. - Текст : непосредственный. Винокур М.Л. Научное обоснование использования панцирьсодержащих отходов от разделки ракообразных для сверхкритической углекислотной экстракции липидно-каротиноидных комплексов / М. Л. Винокур, 2012. - 22 с. - Текст : непосредственный. Хамаза Е.В. Методические основы выбора условий договора на морскую перевозку рыбопродукции / Е. В. Хамаза, А. В. Степанец, Д. С. Копьев, 2007. - 151 с. - Текст : непосредственный. Материалы по состоянию технического уровня и основным направлениям научно-технического прогресса в области технологического оборудования для обработки рыбы и нерыбных объектов промысла за 1993 год / Всероссийский н.-и. и проектно-конструкторский ин-т экономики, информации и автоматизированных систем упр. рыбного хозяйства, 1993. - 55 c. - Текст : непосредственный. Обработка рыбы и морепродуктов : Информ.пакет / Всерос.н.-и.и проектно-конструкт.ин-т экономики,информации и автоматизир.систем упр.рыб.хоз-ва. 1(2)(1995) : Анализ состояния отечественной и зарубежной рыбообрабоки, 1995. - 21 с. - Текст : непосредственный. Обработка рыбы и морепродуктов : Информ.пакет / Всерос.н.-и.и проектно-конструкт.ин-т экономики,информации и автоматизир.систем упр.рыб.хоз-ва. 2(2)а(1995) : Достижения отечественной и зарубежной технологии обработки в производстве пищевой продукции из гидробионтов, 1995. - 24 с. - Текст : непосредственный. Обработка рыбы и морепродуктов : Информ.пакет / Всерос.н.-и.и проектно-конструкт.ин-т экономики,информации и автоматизир.систем упр.рыб.хоз-ва. 3(3)(1995) : Новости отечественной и зарубежной рыбообработки, 1995. - 32 с. - Текст : непосредственный. Обработка рыбы и морепродуктов : Информ.пакет / Всерос.н.-и.и проектно-конструкт.ин-т экономики,информации и автоматизир.систем упр.рыб.хоз-ва. 3(1)(1996) : Современные достижения в области обработки гидробионтов копчением, 1996. - 21 с. - Текст : непосредственный. Сборник технологических инструкций по обработке рыбы / ВНИИ морского рыб.хоз-ва и океанографии(ВНИРО). Т. 2, 1994. - 590 с. - Текст : непосредственный. Верстаков А.А. Формирование улучшенных потребительских характеристик рыбы горячего копчения путем совершенствования технологии ее производства / А. А. Верстаков, 2009. - 25 с. - Текст : непосредственный. Гитинамагомедов М.М. Влияние пищевых покрытий на качество и сроки хранения рыбы горячего копчения : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. М. Гитинамагомедов, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный. Сюткин С.В. Прогнозирование и контроль методами физико-химической механики реологических характеристик рыбы и рыбопродуктов в процессе их производства : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. В. Сюткин, 2004. - 23 с. - Текст : непосредственный. Бражная И.Э. Разработка ароматизаторов для пресервов на основе совершенствования процесса генерации дыма фрикционным способом : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств", 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. Э. Бражная, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный. Сборник технологических инструкций по обработке рыбы / ВНИИ морского рыб.хоз-ва и океанографии(ВНИРО). Т. 1, 1992. - 256 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
