Полное описание

Инновационные методы обеспечения качества и безопасности обезвоженных продуктов общественного питания : учебное пособие / Л. Н. Шубина, С. В. Белоусова, Г. И. Касьянов [и др.]. - Краснодар : Новация, 2019. - 102 с. : ил. - Библиогр.: с. 101-102 (11 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-907222-66-3. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.13.23	001.895:664.8/.9.047

Рубрики:
Пищевые продукты -- Сушка -- Инновации

Доп. точки доступа:
Шубина, Л.Н.
Белоусова, С.В.
Касьянов, Г.И.
Куликов, Ю.И.
Косенко, О.В.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-19/79037)

Шифр в сводном ЭК: 915f9ad11f55debb9e3f3d0b61e5e18f

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽