• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Андреев, В. Н. Моделирование процессов формирования структур пищевых полуфабрикатов и формование готовых изделий : монография / Андреев В. Н., Березовский Ю. М. - Москва : НИПКЦ Восход-А, 2019. - 167 с. : ил. - Библиогр.: с. 161-167 (85 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-93055-456-4. - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    65.01.77664-047.58

    Рубрики:
    Пищевые производства -- Моделирование

    Доп. точки доступа:
    Березовский, Ю.М.

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-19/72174)

    Шифр в сводном ЭК: a614b29f74ed005d5199bc639f59cbab



    Заказ фрагмента документа ₽