• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : учебник / О. А. Неверова [и др.]. - М. : ИНФРА-М, 2014. - 317 с. : ил. - (Высшее образование - Бакалавриат). - Библиогр.: с. 308-312. - 500 экз. - ISBN 978-5-16-005309-7. - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    65.13664:602
    65.09.30664.022.3
    62.09.37

    Рубрики:
    Пищевые производства -- Биотехнология
    Пищевые производства -- Сырье

    Доп. точки доступа:
    Неверова, О. А.
    Просеков, А. Ю.
    Гореликова, Г. А.
    Позняковский, В. М.

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-14/5754)

    Шифр в сводном ЭК: 3c55a5548d804efee528ee4935c41257



    Заказ фрагмента документа ₽