Приложение
для AndroidПолное описание
Догаева, Л. А. Разработка и товароведная оценка функциональных сиропов и напитков на их основе / Л. А. Догаева. - 2013. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 23 (7 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.51.03 | 663.83(043) |
Кл.слова (ненормированные): НАПИТКИ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- РЕЦЕПТУРЫ -- ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СИРОПЫ
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар14-511)
Шифр в сводном ЭК: c6bdab29ffc129e38fa40d4fff95a260
Догаева Л.А. Разработка и товароведная оценка функциональных сиропов и напитков на их основе / Л. А. Догаева, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный.Пехтерева Н.Т. Сенсорный анализ пищевых продуктов : учебное пособие / Н. Т. Пехтерева, Н. М. Белецкая, Л. А. Догаева, 2016. - 183 с. - Текст : непосредственный.
Догаева Л.А. Разработка и товароведная оценка функциональных сиропов и напитков на их основе / Л. А. Догаева, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный.Богоутдинова А.А. Разработка технологии пива безалкогольного с использованием дальневосточного растительного сырья и товароведная оценка готовых напитков / А. А. Богоутдинова, 2013. - 20 с. - Текст : непосредственный.Фаткуллин Р.И. Формирование качества и обеспечение потребительских свойств морсов на основе интенсификации процессов их производства / Р. И. Фаткуллин, 2013. - 21 с. - Текст : непосредственный.
Тимощук И.В. Формирование качества продуктов питания на основе разработки и применения адсорбционных процессов в технологиях очистки природных вод : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.15 / И. В. Тимощук, 2014. - 32 с. - Текст : непосредственный.Сайко Е.В. Качество товарной рыбы различных способов сушки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.15 / Е. В. Сайко, 1994. - 19 с. - Текст : непосредственный.Краснова Т.А. Влияние приоритетных загрязнителей питьевой воды на качество безалкогольных напитков и восстановленных молочных продуктов : моногр. в рамках федер. цел. программы " Научные и науч.- педагог. кадры инновац. России" на 2009-2013 годы / Краснова Т.А., И. В. Тимощук, 2013. - 141 с. - Текст : непосредственный.Набатова Н.А. Качество и стойкость безалкогольных напитков,вырабатываемых на основе пряно-ароматических растений флоры Туркменской ССР : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15 / Н. А. Набатова, 1991. - 23 с. - Текст : непосредственный.Ермолаев Я.Ю. Исследование и разработка процессов производства быстрорастворимого гранулированного напитка на основе ячменной муки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / Я. Ю. Ермолаев, 2013. - 20 с. - Текст : непосредственный.Сарафанов А.А. Разработка и оптимизация системы процессов производства инстант продукта на основе гречневой муки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / А. А. Сарафанов, 2013. - 18 с. - Текст : непосредственный.Рябиничева И.В. Качество формованной фаршевой рыбной продукции в зависимости от технологии производства и условий хранения : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / И. В. Рябиничева, 2004. - 20 с. - Текст : непосредственный.Фаткуллин Р.И. Формирование качества и обеспечение потребительских свойств морсов на основе идентификации процессов их производства : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Р. И. Фаткуллин, 2013. - 21 с. - Текст : непосредственный.Щербаков А.Б. Разработка технологии порошкообразных смесей для напитков специального назначения : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / А. Б. Щербаков, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный.Дюжев А.В. Обоснование и формирование номенклатуры потребительских свойств безалкогольных напитков на основе минеральных вод : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / А. В. Дюжев, 2013. - 20 с. - Текст : непосредственный.Иванова, Мария Анатольевна. Учебно-методическое пособие по выполнению лабораторных работ по МДК 05.02 Технохимический контроль производства пива и безалкогольных напитков / М. А. Иванова, 2021. - 99 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Лосева, Анна Ивановна. Теоретическое обоснование и практическая реализация технологий напитков, полученных с использованием вторичных метаболитов растительного сырья, культивируемого in vitro : 4.3.3. - Пищевые системы, 4.3.5 - Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Лосева Анна Ивановна, 2023. - 42 с. - Текст : непосредственный.Химия напитков. Курс лекций : (учебное пособие): для студентов направления подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, профиль "Технология бродильных производств и виноделие" / Жуковская С. В., Бабаева М. В., Казарцева Д. А., Ключников А. И., 2025. - 151 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Степовой, Артём Васильевич. Технология и экспертиза безалкогольных и алкогольных напитков : учебное пособие / А. В. Степовой, Е. А. Ольховатов, 2025. - 208 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Догаева Л.А. Разработка и товароведная оценка функциональных сиропов и напитков на их основе / Л. А. Догаева, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный.Батурина А.А. Разработка технологии и товароведная характеристика ликеров из растительного сырья Дальневосточного региона : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / А. А. Батурина, 2017. - 24 с. - Текст : непосредственный.Шестернин В.И. Разработка технологии натуральных красных вин и винных напитков из ранних сортов винограда, культивируемого в Алтайском крае : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / В. И. Шестернин, 2015. - 19 с. - Текст : непосредственный.Бабенкова М.А. Совершенствование технологии производства винных напитков и ликерных вин типа Кагор из перспективных сортов винограда Краснодарского края : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / М. А. Бабенкова, 2013. - 24 с. - Текст : непосредственный.Алиева Г.А. Разработка инновационной технологии спиртного напитка из вишни : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / Г. А. Алиева, 2015. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽