Полное описание
Прохоров, Ю. Н.
ГРНТИ УДК 71.33.11 339.13:642.5(043)
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар06-4613)
Шифр в сводном ЭК: d68cc415fff4d6df2dde7960a161e5a1
Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания : выставочные материалы / Л. А. Радченко, 2012. - 372 с. - Текст : непосредственный. Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие / В. П. Золин, 2008. - 285 с. - Текст : непосредственный. Могильный М.П. Стандарт организации (предприятия общественного питания). Обслуживание официантами (разработка правил, инструкций и регламентов) : учебное пособие / М. П. Могильный, Н. П. Башкатова, А. Ю. Баласанян, 2009. - 279 с. - Текст : непосредственный. Ботов М.И. Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование) : выставочные материалы / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, 2015. - 158 с. - Текст : непосредственный. Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие / В. В. Усов, 2010. - 432 с. - Текст : непосредственный. Крылов Е.С. Электромеханическое оборудование / Е. С. Крылов, 2005. - 146 с. - Текст : непосредственный. Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : выставочные материалы / В. В. Усов, 2014. - 432 с. - Текст : непосредственный. Васюкова А.Т. Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании / А. Т. Васюкова, В. И. Пивоваров, К. В. Пивоваров, 2007. - 328 с. - Текст : непосредственный. Ресурсосберережение на предприятиях пищевых производств и общественного питания : учебное пособие / Тихоокеанский гос. экономический ун-т (Владивосток), 2008. - 187 с. - Текст : непосредственный. Елхина В.Д. Механическое оборудование предприятий общественного питания / В. Д. Елхина, 2006. - 336 с. - Текст : непосредственный. Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания / В. П. Золин, 2007. - 248 с. - Текст : непосредственный. Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания : учебное пособие / Л. А. Радченко, 2009. - 374 с. - Текст : непосредственный. Елхина В.Д. Механическое оборудование предприятий общественного питания / В. Д. Елхина, 2011. - 336 с. - Текст : непосредственный. Никуленкова Т.Т. Проектирование предприятий общественного питания / Т. Т. Никуленкова, Г. М. Ястина, 2006. - 247 с. - Текст : непосредственный. Ершов В.Д. Принципы проектирования технологических процессов и систем машин предприятий питания / В. Д. Ершов, Е. Л. Иванов, М. Н. Куткина, 1993. - 56 c. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Заднепровская Е.Л. Маркетинговые стратегии предприятия ресторанного бизнеса как основа обеспечения его конкурентоспособности / Е. Л. Заднепровская, 2008. - 25 с. - Текст : непосредственный. Реброва А.А. Экономическое регулирование деятельности предприятий на рынке массового питания : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / А. А. Реброва, 2000. - 19 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Оттева И.В. Формирование и развитие услуг общественного питания (на примере Хабаровского края) : автореф. дис. .. канд. экон. наук: 08.00.05 / И. В. Оттева, 2009. - 21 с. - Текст : непосредственный. Матушевская Е.Г. Сервис как фактор формирования потребительской лояльности на предприятиях общественного питания : автореф. дис. .. канд. экон. наук: 08.00.05 / Е. Г. Матушевская, 2008. - 27 с. - Текст : непосредственный. Садовникова Н.В. Формирование рыночной политики предприятия общественного питания на основе концепции маркетинга : автореф. дис. .. канд. экон. наук: 08.00.05 / Н. В. Садовникова, 2014. - 26 с. - Текст : непосредственный. Старовойтова Я.Ю. Разработка и продвижение продукции общественного питания с учетом предпочтений отдельных сегментов потребителей : специальность 05.18.15 - Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Я. Ю. Старовойтова, 2019. - 22 с. - Текст : непосредственный. Кайцер Д.Е. Стратегическое планирование в предпринимательских структурах на рынке общественного питания : автореф. дис. .. канд. экон. наук: 08.00.05 / Д. Е. Кайцер, 2006. - 14 с. - Текст : непосредственный. Вершинин В.П. Интегрированный маркетинг на рынке технологического оборудования для предприятий общественного питания и розничной торговли : автореф. дис. .. канд. экон. наук: 08.00.05 / В. П. Вершинин, 2006. - 18 с. - Текст : непосредственный. Кабанова Г.Г. Тактика маркетинга в предприятиях массового питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Г. Г. Кабанова, 1996. - 20 с. - Текст : непосредственный. Прохоров Ю.Н. Экономический мониторинг рынка общественного питания и его организация : автореф. дис. .. канд. экон. наук: 08.00.05 / Ю.Н. Прохоров, 2005. - 23 с. - Текст : непосредственный. Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
