• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Основы математического моделирования рецептурных смесей пищевой биотехнологии / А. Е. Краснов [и др.]; Под ред. А.Е. Краснова. - М. : Пищепромиздат, 2006 (М.). - 238 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 212-231. - 300 экз. - ISBN 5-89703-112-6. - Текст : непосредственный.
    В надзаг.: Моск. гос. ун-т технологии и упр.

    ГРНТИ УДК
    65.01.77664.001.57

    Рубрики:
    Пищевые производства -- Моделирование

    Доп. точки доступа:
    Краснов, А.Е.
    Красуля, О.Н.
    Воробьева, А.В.
    Красников, С.А.
    Кузнецова, Ю.Г.

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-06/25298)

    Шифр в сводном ЭК: 6c897809998b7f7f2a6c7d19da83171e



    Заказ фрагмента документа ₽