Полное описание
Голубева, Л. В. ISBN 978-5-00032-210-9. - Текст : непосредственный.
ГРНТИ УДК 65.63.03 637.1.07
Рубрики: Молочное производство -- Технохимический контроль
Доп. точки доступа: Долматова, О.И.
Воронежский гос. ун-т инженерных технологий
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-16/45051)
Шифр в сводном ЭК: 300166743e88000a09897ea56fee6ca8
Проектирование предприятий молочной отрасли с основами промстроительства : учебное пособие / Л. В. Голубева, Л. Э. Глаголева, В. М. Степанов, Н. А. Тихомирова, 2010. - 285 с. - Текст : непосредственный. Голубева Л.В. Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока : учебное пособие / Л. В. Голубева, 2010. - 206 с. - Текст : непосредственный. Чекулаева Л.В. Технология продуктов консервирования молока и молочного сырья : Учеб.пособие для студентов вузов по направлению "Технология продуктов питания", спец."Технология молока и молочных продуктов" / Л. В. Чекулаева, К. К. Полянский, Л. В. Голубева, 1996. - 245 с. - Текст : непосредственный. Голубева Л.В. Оценка эффективности трудового потенциала команды менеджера : автореф. дис. .. канд. экон. наук: 08.00.05 / Л. В. Голубева, 2003. - 22 с. - Текст : непосредственный. Современная наука: теоретические, практические и инновационные аспекты развития : [многотомная] коллективная монография : [в 9 т.] / О. Б. Бовть [и др.] ; отв. ред. О. П. Чигишева ; Международный исследовательский центр "Научное сотрудничество". Т. 1, 2017. - 220 с. - Текст : непосредственный. Технология масла (теория и практика) : учеб. пособие / А. Н. Пономарев [и др.], 2015. - 79 с. - Текст : непосредственный. Голубева Л.В. Технология молочных консервов и заменителей цельного молока : учеб. пособие / Л.В. Голубева, 2005. - 376 с. - Текст : непосредственный. Голубева Л.В. Новые технологии обогащенных молочных продуктов / Л. В. Голубева, О. И. Долматова, 2013. - 104 с. - Текст : непосредственный. Голубева Л.В. Хранимоспособность молочных консервов / Л. В. Голубева, Л. В. Чекулаева, К. К. Полянский, 1999. - 136 с. - Текст : непосредственный. Голубева Л.В. Трансформация постагрогенных земель на карбонатных отложениях : монография / Л. В. Голубева, Е. Н. Наквасина, 2017. - 152 с. - Текст : непосредственный. Проектирование предприятий молочной отрасли с основами промстроительства : учеб. пособие / Л. В. Голубева [и др.], 2006. - 285 с. - Текст : непосредственный. Долматова О.И. Совершенствование технологии сгущенных молочных консервов с сахаром с целью повышения стойкости продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / О. И. Долматова, 2001. - 18 с. - Текст : непосредственный. Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий молочной промышленности : учеб. пособие / Н. В. Тимошенко [и др.], 2015. - 413 с. - Текст : непосредственный. Голубева Л.В. Научные и практические основы повышения хранимоспособности молочных продуктов : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.04 / Л. В. Голубева, 2002. - 48 с. - Текст : непосредственный. Чекулаева Л.В. Технология продуктов консервирования молока и молочного сырья : Учеб. пособие / Л. В. Чекулаева, К. К. Полянский, Л. В. Голубева, 2002. - 248 с. - Текст : непосредственный. Пономарев А.Н. Новые технологии питьевого молока / А. Н. Пономарев, Л. В. Голубева, А. А. Мерзликина, 2010. - 115 с. - Текст : непосредственный. Аргучинцева А.В. Многолетний режим атмосферных осадков в г. Иркутске / А. В. Аргучинцева, И. В. Латышева, Л. В. Голубева. - Текст : непосредственный // Известия Иркутского государственного университета. Серия "Науки о Земле". - Иркутск. - 2018. - Т. 23. - с. 3-16 Метеорологические факторы возникновения лесных пожаров на территории Иркутской области / Л. В. Голубева [и др.]. - Текст : непосредственный // Эколого-географические проблемы регионов России : материалы VIII всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием, посвящ. 110-летию со дня рождения к.г.н., доц., зав. каф. геологии и географии, декана фак. естествознания Куйбышев. педин-та Т. А. Александровой, 15 янв. 2017 г., Самара / Самар. гос. соц.-пед. ун-т. - Самара : СГСПУ, 2017. - с. 75-78 Исследование влияния метеорологических факторов на возникновение и распространение лесных пожаров в Иркутской области / Л. В. Голубева [и др.]. - Текст : непосредственный // Известия Иркутского государственного университета. Серия "Науки о Земле". - Иркутск. - 2017. - Т. 22. - с. 30-40 Голубева Л.В. Производственный учет и отчетность в молочной отрасли : учеб. пособие / Л. В. Голубева, О. И. Долматова, 2010. - 633 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Гаврилов А.Н. Системы управления химико-технологическими процессами : учеб. пособие. Ч. 2, 2014. - 199 с. - Текст : непосредственный. Экстракция и определение ванилинов / Н. В. Маслова, Н. Я. Мокшина, Я. И. Коренман, П. Т. Суханов, 2013. - 147 с. - Текст : непосредственный. Санникова Н.Ю. Экстракция пищевых синтетических красителей / Н. Ю. Санникова, Я. И. Коренман, П. Т. Суханов, 2012. - 146 с. - Текст : непосредственный. Накипеобразование в сахарном производстве : монография / В. А. Голыбин, Ю. И. Зелепукин, В. А. Федорук, А. А. Ткачев, 2013. - 167 с. - Текст : непосредственный. Материалы студенческой научной конференции за 2013 год / Ред. С. Т. Антипов, 2013. - 446 с. - Текст : непосредственный. Сохранение отечественного культурного наследия: использование информационных технологий в библиотеках, музеях, СМИ : материалы науч.-практ. конф., 11 апр. 2012 г. Вып. 3, 2012. - 99 с. - Текст : непосредственный. Хорев А.И. Экономическое мышление : выставочные материалы / А. И. Хорев, Т. И. Овчинникова, С. В. Кобелева ; ред. А. И. Хорев, 2015. - 166 с. - Текст : электронный. Козадерова О.А. Технология минеральных удобрений : выставочные материалы / О. А. Козадерова, С. И. Нифталиев, 2014. - 183 с. - Текст : непосредственный. Физическая и коллоидная химия - основа новых технологий и современных методов анализа в химической и пищевой отраслях промышленности : материалы временных коллективов / Воронежский гос. ун-т инженерных технологий, 2016. - 414 с. - Текст : непосредственный. Черняева С.Н. Имитационное моделирование систем : выставочные материалы / С. Н. Черняева, Л. А. Коробова, В. В. Денисенко ; ред. Л. А. Коробова, 2016. - 94 с. - Текст : электронный. Кучменко Т.А. Тест-методы в анализе объектов окружающей среды и синтетических материалов : выставочные материалы / Т. А. Кучменко, С. П. Калинкина, 2016. - 127 с. - Текст : непосредственный. Перегудов Ю.С. Алгоритм решения задач по химии : учеб. пособие : [в 2 ч.]. Ч. 2 : Практикум, 2016. - 75 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Технология бродильных и сахаристых производств : учебное пособие / В. А. Голыбин, В. А. Федорук, Н. А. Матвиенко, Л. Н. Путилина, 2017. - 64 с. - Текст : непосредственный. Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки в производстве продуктов животного происхождения : учебное пособие / А. Н. Пономарев, Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская, Е. В. Богданова, 2016. - 63 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Галеев М.М. Разработка и мониторинг системы менеджмента качества на молокоперерабатывающих предприятиях / М. М. Галеев, Г. Н. Иванова, А. С. Балеевских, 2011. - 131 с. - Текст : непосредственный. Полетаева А.С. Дорожная карта категорирования мер управления опасными факторами при производстве кисломолочных напитков / А. С. Полетаева, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный. Шайдуллин Р.Р. Лабораторный практикум по технологии и технохимическому контролю молока и молочных продуктов : выставочные материалы / Р. Р. Шайдуллин, А. Б. Москвичева, Г. С. Шарафутдинов, 2016. - 240 с. - Текст : непосредственный. Боева С.Е. Анализ и оценка качества некоторых молокосодержащих продуктов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени канд. хим. наук / С. Е. Боева, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный. Чебакова Г.В. Оценка качества молока и молочных продуктов : выставочные материалы / Г. В. Чебакова, И. А. Зачесова, 2015. - 181 с. - Текст : непосредственный. Забодалова Л.А. Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности : учебное пособие / Л. А. Забодалова, 2008. - 171 с. - Текст : непосредственный. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов / К. К. Горбатова, 2003. - 314 с. - Текст : непосредственный. Попова Н.В. Обеспечение качества восстановленных продуктов переработки молока и интенсификация их производства на основе ультразвукового воздействия : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. В. Попова, 2014. - 19 с. - Текст : непосредственный. Жуков О.С. Исследование и разработка биотехнологии структурированных молочных продуктов / О. С. Жуков, 2008. - 18 с. - Текст : непосредственный. Бифидобактерии и использование их в молочной промышленности : разговорник / Л. В. Красникова, И. В. Салахова, В. И. Шаробайко, Т. М. Эрвольдер, 1992. - 30 с. - Текст : непосредственный. Махмудов А.К. Разработка композиционных составов кулинарных жиров и эмульсионного полуфабриката на основе растительного сырья : специальность 05.18.06 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" : диссертация на соискание ученой степени анд. техн. наук / А. К. Махмудов, 2008. - 20 с. - Текст : непосредственный. Серов А.В. Теоретическое обоснование и экспериментальные исследования химико-технологических проблем получения, определения и использования лактозы и ее производной лактулозы : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / А. В. Серов, 2004. - 39 с. - Текст : непосредственный. Ефремов Д.Н. Исследование и разработка моделей, алгоритмов и компьютерной системы мониторинга и управления биологической безопасностью производства молочных продуктов : специальность 05.13.18 "Математическое моделирование,численные методы и комплексы программ" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. Н. Ефремов, 2002. - 23 с. - Текст : непосредственный. Ганина В.И. Производственный контроль молочной продукции : выставочные материалы / В. И. Ганина, Л. А. Борисова, В. В. Морозова, 2014. - 247 с. - Текст : непосредственный. Структурообразование в дисперсных пищевых системах / Н. И. Дунченко, Н. С. Родионова, Е. В. Асмолова [и др.], 2004. - 215 с. - Текст : непосредственный. Курнакова О.Л. Разработка и оценка потребительских свойств обогащенных йогуртов с использованием растительных ингредиентов / О. Л. Курнакова, 2015. - 23 с. - Текст : непосредственный. Научно-технический сборник. Вып. 8 : Новые инструментальные методы контроля состава и качества молока и молочных продуктов, 1998. - 52 с. - Текст : непосредственный. Лисин П.А. Разработка способов снижения потерь сухих молочных продуктов при циклонной очистке воздуха : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / П. А. Лисин, 1997. - 22 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Галеев М.М. Разработка и мониторинг системы менеджмента качества на молокоперерабатывающих предприятиях / М. М. Галеев, Г. Н. Иванова, А. С. Балеевских, 2011. - 131 с. - Текст : непосредственный. Полетаева А.С. Дорожная карта категорирования мер управления опасными факторами при производстве кисломолочных напитков / А. С. Полетаева, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный. Забодалова Л.А. Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности : учебное пособие / Л. А. Забодалова, 2008. - 171 с. - Текст : непосредственный. Попова Н.В. Обеспечение качества восстановленных продуктов переработки молока и интенсификация их производства на основе ультразвукового воздействия : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. В. Попова, 2014. - 19 с. - Текст : непосредственный. Ефремов Д.Н. Исследование и разработка моделей, алгоритмов и компьютерной системы мониторинга и управления биологической безопасностью производства молочных продуктов : специальность 05.13.18 "Математическое моделирование,численные методы и комплексы программ" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. Н. Ефремов, 2002. - 23 с. - Текст : непосредственный. Ганина В.И. Производственный контроль молочной продукции : выставочные материалы / В. И. Ганина, Л. А. Борисова, В. В. Морозова, 2014. - 247 с. - Текст : непосредственный. Научно-технический сборник. Вып. 8 : Новые инструментальные методы контроля состава и качества молока и молочных продуктов, 1998. - 52 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
