Полное описание
Елисеева, Л. Г.
ГРНТИ УДК 65.53.01 664.84(043)
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР01-6768)
Шифр в сводном ЭК: 8c2609657a5a5ad3abb0af6e15062a41
Технология переработки растениеводческой продукции : учебное пособие / Н. М. Личко, В. Н. Курдина, Е. М. Мельников [и др.], 2008. - 583 с. - Текст : непосредственный. Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения : учебное пособие / Л. Г. Елисеева, М. А. Положишникова, А. В. Рыжакова, Т. Н. Иванова, 2012. - 523 с. - Текст : непосредственный. Технология переработки продукции растениеводства : Учебник по агроном. спец. / Н.М.Личко,В.Н.Курдина,Л.Г.Елисеева и др., 2000. - 549 с. - Текст : непосредственный. Елисеева Л.Г. Товарный менеджмент и экспертиза плодоовощных товаров : учебник / Л. Г. Елисеева, Ю. Д. Белкин, 2018. - 187 с. - Текст : непосредственный. Влияние электрического поля на биологические объекты и радиорезонансный метод оценки влажности кожи : учеб. пособие / И.В. Кулешов, Д.С. Лычников, И.Н. Староверова [и др.], 2004. - 31 с. - Текст : непосредственный. Елисеева Л.Г. Формирование и оценка потребительских свойств овощей, картофеля и продуктов их переработки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.15 / Л. Г. Елисеева, 2001. - 52 с. - Текст : непосредственный. Елисеева, Людмила Геннадьевна. Товароведение однородных групп продовольственных товаров : Учебник / Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова, 2022. - 949 с. - Текст : электронный. Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 1(1990) : Проблемы и пути развития производства плодов и овощей, картофеля и продуктов их переработки в СССР, 1990. - 24 с. - Текст : непосредственный. Аминов М.С. Технологическое оборудование консервных и овощесушильных заводов / М. С. Аминов, М. С. Мурадов, Э. М. Аминова, 1996. - 431 c. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 1 : Красители из штокрозы для пищевых продуктов, 1993. - 21 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 6 : Современные технологии упаковывания консервной продукции, 1993. - 33 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 10-11 : CO -экстракция, 1992. - 33 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 3(1992) : Производство консервов в цехах малой мощности, 1992. - 17 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 4(1992) : Прогрессивные упаковки и технологии консервных производств, 1992. - 27 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 7(1992) : Развитие плодоовощной консервной промышленности в условиях перехода к рыночным отношениям, 1992. - 28 с. - Текст : непосредственный. Крылова В.Б. Справочник технолога консервного производства / В. Б. Крылова, А. Б. Лисицын, 2013. - 233 с. - Текст : непосредственный. Давлетов З.Х. Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья : выставочные материалы / З. Х. Давлетов, 2015. - 399 с. - Текст : непосредственный. Власов А.В. Повышение эффективности стерилизации консервов паром в автоклавах / А. В. Власов, 2010. - 19 с. - Текст : непосредственный. Щербаков С.Ю. Совершенствование технологии сушки плодов рябины с разработкой вибрационного сушильного аппарата : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. Ю. Щербаков, 2006. - 18 с. - Текст : непосредственный. Самойлов Р.В. Концентрация, специализация, кооперирование и комбинирование в консервной промышленности / Р. В. Самойлов, 1974. - 144 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Посокина Н.Е. Совершенствование технологии консервирования овощных соусов, кетчупов и приправ : специальность 05.18.13 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. Е. Посокина, 1999. - 23 с. - Текст : непосредственный. Квитайло И.В. Разработка технологии охлажденных и замороженных комбинированных салатов функционального назначения / И. В. Квитайло, 2011. - 24 с. - Текст : непосредственный. Шапров М.Н. Механико-техническое обоснование эффективных технологий и технических средств для первичной переработки плодов тыквы : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / М. Н. Шапров, 2010. - 47 с. - Текст : непосредственный. Баймуханов К.А. Обоснование параметров и разработка измельчителя кормовой тыквы с отделением семян : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / К. А. Баймуханов, 1994. - 14 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Свердличенко А.В. Совершенствование технологии и разработка рецептур пюреобразных консервов на основе топинамбура для детского питания : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / А. В. Свердличенко, 2018. - 24 с. - Текст : непосредственный. Раюшкина А.А. Повышение сохранности плодоовощной продукции при ее доставке потребителям автомобильным транспортом : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.22.10 / А.А. Раюшкина, 2004. - 16 с. - Текст : непосредственный. Игнатенко М.А. Получение пищевых жировых паст и кетчупов с заданными качественными показателями : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.06 / М. А. Игнатенко, 2006. - 20 с. - Текст : непосредственный. Грачева А.Ю. Разработка технологии консервирования плодоовощного сырья с применением консервантов нового поколения на натуральной основе : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / А. Ю. Грачева, 2013. - 25 с. - Текст : непосредственный. Наумова Г.М. Совершенствование технологии хранения луковиц чеснока с применением защитных покрытий : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Г.М. Наумова, 2004. - 24 с. - Текст : непосредственный. Ломачинский В.А. Научное обоснование эффективных экстракционных технологий переработки растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.01 / В. А. Ломачинский, 2002. - 61 с. - Текст : непосредственный. Жучков А.А. Разработка и оценка потребительских свойств плодоовощных соусов с функциональными добавками : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15, 05.18.01 / А. А. Жучков, 2004. - 23 c. - Текст : непосредственный. Габинский А.В. Формирование качественных характеристик икры овощной в соответствии с потребительскими предпочтениями : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / А. В. Габинский, 2017. - 20 с. - Текст : непосредственный. Клевцова О.М. Разработка технологий консервированных салатов на основе топинамбура : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01 / О. М. Клевцова, 2002. - 23 с. - Текст : непосредственный. Кириличева О.Д. Безопасность и экологичность овощной продукции кемеровской области : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.15 / О. Д. Кириличева, 2001. - 22 с. - Текст : непосредственный. Маракулина И.В. Управление товарным ассортиментом (на примере Кировского рынка овощей) : автореф. дис. .. канд. экон. наук: 08.00.05 / И. В. Маракулина, 2004. - 21 c. - Текст : непосредственный. Ильина С.А. Экспериментальное определение коэффициента температуропроводности овощей : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 01.04.14 / С. А. Ильина, 2006. - 20 с. - Текст : непосредственный. Бычкова Е.С. Разработка новых видов соусов функционального назначения на основе местного растительного сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Е. С. Бычкова, 2011. - 19 с. - Текст : непосредственный. Веретенников А.Н. Совершенствование процесса производства концентрированных овощных пюре методом сброса давления с последующим увариванием : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12, 05.18.01 / А. Н. Веретенников, 2010. - 26 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
