ГПНТБ России - Полное описание

Полное описание

Машенцева, Н. Г. Теоретическое обоснование совершенствования промышленно-ценных свойств стартовых культур и их практическое применение в технологии мясных продуктов : автореф. дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.07 / Н. Г. Машенцева. - М., 2008. - 48 с. : ил. - Библиогр.: с. 44-48. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.59.31	637.5.002.3(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар09-1295)

Шифр в сводном ЭК: 04268c82fbefffed2e2552a5ad7cc978

Машенцева Н.Г. Инструментарий согласования экономических интересов в государственном сегменте сферы здравоохранения России : автореф. дис. .. канд. экон. наук: 08.00.01 / Н. Г. Машенцева, 2015. - 23 с. - Текст : непосредственный.Машенцева Н.Г. Разработка биотехнологии сырых ферментированных колбас с использованием стартовых баккультур и коптильного ароматизатора : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / Н. Г. Машенцева, 2002. - 26 с. - Текст : непосредственный.Машенцева Н.Г. Теоретическое обоснование совершенствования промышленно-ценных свойств стартовых культур и их практическое применение в технологии мясных продуктов : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.07 / Н. Г. Машенцева, 2008. - 48 с. - Текст : непосредственный.Машенцева Н.Г. Микробиологическая оценка качества сырья биотехнологической продукции молекулярно-генетическими протеомными методами : учебное пособие по дисциплине "Микробиологические методы оценки качества сырья и биотехнологической продукции" для студентов направлений бакалавриата 19.03.01 Биотехнология и магистратуры 19.04.01 - Биотехнология / Н. Г. Машенцева, Л. А. Иванова, И. А. Фоменко, 2020. - 103 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.