• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Рензяева, Т. В. Техническое регулирование в отрасли. Производство хлеба, кондитерских и макаронных изделий : учеб. пособие для студентов вузов / Т. В. Рензяева. - Кемерово : Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти, 2013. - 326 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 324-325 (20 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-89289-800-3. - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    65.01.81664:006

    Рубрики:
    Пищевые продукты -- Стандартизация

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-13/7673)

    Шифр в сводном ЭК: b66cf323df0dc8a8014c7857171d9866



    Заказ фрагмента документа ₽