• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Стрельцов, А. Н. Справочник по холодильному оборудованию предприятий торговли и общественного питания : учеб. пособие / А. Н. Стрельцов, В. В. Шишов. - М. : Академия, 2006 (Саратов). - 396 с. - (Начальное профессиональное образование. Торговля и общественное питание). - Библиогр.: с. 391. - 3000 экз. - ISBN 5-7695-2616-5. - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    71.31.01658.822:621.56(075.2)
    55.39.41642.43(075.2)

    Рубрики:
    Холодильное оборудование торговое -- Учебники и пособия
    Предприятия общественного питания -- Холодильное оборудование -- Учебники и пособия

    Доп. точки доступа:
    Шишов, В.В.

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-06/27050)

    Шифр в сводном ЭК: 8433cb3eef75de4eb746e07936d194ee



    Заказ фрагмента документа ₽