Приложение
для AndroidПолное описание
Файвишевский, М. Л. Малоотходные технологии на мясокомбинатах / М.Л.Файвишевский. - М. : Колос, 1993. - 207 с. - 1700 экз. - ISBN 5-10-001193-9. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с.204-206
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.59 | 637.53 |
Рубрики:
Мясное производство -- Безотходная технология
Кл.слова (ненормированные): БЕЗОТХОДНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ -- МЯСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-93/6988)
Шифр в сводном ЭК: f71df037bd5225a49f14cf23424260d7
Файвишевский М.Л. Производство пищевых животных жиров / М. Л. Файвишевский, 1995. - 379 c. - Текст : непосредственный.
Файвишевский М.Л. Инструмент, инвентарь и оборудование мясокомбинатов и мясоперерабатывающих предприятий : Справочник / М.Л. Файвишевский, О.В. Соловьев, М.П. Воякин, 2005. - 485 с. - Текст : непосредственный.Файвишевский М.Л. Новые пищевые продукты с использованием белковых компонентов кости / М.Л.Файвишевский,Т.Н.Лисина;НИИ информ. и техн.-экон. исслед. мясн. и молоч. пром-сти, 1992. - 31 с. - Текст : непосредственный.Файвишевский М.Л. Переработка непищевых отходов мясоперерабатывающих предприятий / М.Л.Файвишевский, 2000. - 249 с. - Текст : непосредственный.Файвишевский М.Л. О рациональном использовании ресурсов вторичного мясного сырья / М. Л. Файвишевский. - Текст : непосредственный // Мясные технологии : отрасл. специализир. журн. - М. : Концепция связи XXI век, 2016. - № 5(161). - с. 50-53.Файвишевский М.Л. О получении биогаза / М. Л. Файвишевский. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - М. - 2013. - № 7. - с. 57-59Файвишевский М.Л. О переработке непищевого сырья и защите окружающей среды / М. Л. Файвишевский. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - М. - 2013. - № 9. - с. 66-69Файвишевский М.Л. Малоотходные технологии на мясокомбинатах / М.Л.Файвишевский, 1993. - 207 с. - Текст : непосредственный.Файвишевский М.Л. Высокоэффективный способ переработки непищевых отходов от убоя скота / М.Л. Файвишевский, Н.П. Кузьменко. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - М. - 2003. - № 2. - с. 35-37
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Шилов Г.Ю. Разработка технологии производства овощных полуфабрикатов высокой степени готовности для предприятий общественного питания / Г. Ю. Шилов, 2010. - 26 с. - Текст : непосредственный.Цветков М.М. Разработка процесса электроконвективного замораживания мяса для краткосрочного хранения : специальность 05.04.03 "Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. М. Цветков, 2001. - 29 с. - Текст : непосредственный.Аналитические методы описания технологических процессов мясной промышленности / Э. Э. Афанасов, Н. С. Николаев, И. А. Рогов, С. А. Рыжов, 2003. - 184 с. - Текст : непосредственный.Черноусова Н.Ю. Совершенствование процесса горячего копчения рыбной продукции с использованием импульсной ультразвуковой обработки / Н. Ю. Черноусова, 2009. - 24 с. - Текст : непосредственный.Белухин В.А. Исследование и разработка систем весового дозирования мясного сырья для приготовления колбасного фарша и паштетной массы : специальность 05.13.06 "Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами(по отраслям)", 05.02.13 "Машины, агрегаты и процессы (по отраслям)" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. А. Белухин, 2002. - 26 с. - Текст : непосредственный.Сурнина А.И. Разработка комплексных биологически активных добавок с очищающим эффектом и их применение в функциональных мясорастительных консервах / А. И. Сурнина, 2011. - 26 с. - Текст : непосредственный.Жемчужников М.Е. Разработка методов сохранения гемовой группы миоглобина для стабилизации естественного цвета охлажденного мяса / М. Е. Жемчужников, 2011. - 16 с. - Текст : непосредственный.Вайскробова Е.С. Разработка интегрированной системы управления качеством и безопасностью сырокопченых колбас / Е. С. Вайскробова, 2011. - 23 с. - Текст : непосредственный.Булычев И.Н. Разработка технологической схемы разделки говяжьих туш, унифицированной с международными системами : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. Н. Булычев, 2007. - 28 с. - Текст : непосредственный.Морозкина И.К. Разработка технологии рубленных полуфабрикатов на мясной основе для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. К. Морозкина, 2007. - 23 с. - Текст : непосредственный.Суясов Н.А. Использование жировых отходов мясопереработки в качестве сырья для получения белковой кормовой добавки : специальность 03.00.23 "" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. А. Суясов, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный.Шлыков С.Н. Разработка технологий рациональных эмульгированных мясопродуктов с использованием молочных белково-углеводных препаратов и ультразвукового акустического поля : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. Н. Шлыков, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный.Кокоева В.С. Разработка рецептуры и технологии консервированных продуктов из баранины с использованием активированного ферментного раствора протолихетерм Г20Х : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. С. Кокоева, 2007. - 25 с. - Текст : непосредственный.Образцов А.В. Разработка технологии ветчинных изделий для питания детей : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. В. Образцов, 2007. - 21 с. - Текст : непосредственный.Денисович Ю.Ю. Разработка технологии куриного фарша с пролонгированными сроками хранения : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ю. Ю. Денисович, 2006. - 20 с. - Текст : непосредственный.Гончарук О.В. Разработка технологии и товароведная характеристика мясных паштетов с соевым белком : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ", 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. В. Гончарук, 2006. - 22 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : отраслевой специализир. журн. № 5(149), 2015. - 64 с. - Текст : непосредственный.Костенко Ю.Г. Руководство по санитарно-микробиологическим основам и предупреждению рисков при производстве и хранении мясной продукции / Ю. Г. Костенко, 2015. - 636 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : отраслевой специализир. журн. № 6(150), 2015. - 63 с. - Текст : непосредственный.Гизатуллин Р.С. Технологии переработки молока и мяса : выставочные материалы / Р. С. Гизатуллин, С. Г. Канарейкина, Л. А. Зубаирова, 2011. - 203 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыСуясов Н.А. Использование жировых отходов мясопереработки в качестве сырья для получения белковой кормовой добавки : специальность 03.00.23 "" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. А. Суясов, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный.Зуева Н.А. Установка для обработки кишечного сырья убойных животных с применением УЗ и СВЧ генераторов / Н. А. Зуева, 2014. - 20 с. - Текст : непосредственный.Использование вторичных сырьевых ресурсов на мясоперерабатывающих предприятиях / О. В. Зинина, М. Б. Ребезов, А. А. Лукин, М. Ф. Хайруллин, 2010. - 103 с. - Текст : непосредственный.Калашникова С.П. Организационно-экономические инструменты безопасного управления отходами мясоперерабатывающих предприятий / С. П. Калашникова, К. П. Колотырин, 2017. - 155 с. - Текст : непосредственный.
Monografia / Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kosciuszki. 423 : Przetwarzanie ubocznych produktow z przemyslu miesnego oraz modyfikacje technologii ich przerobu w celu zapobiegania powstawania odorow / M. Banach, 2013. - 154 s. - Текст : непосредственный.Совершенствование биотехнологии и технических средств переработки вторичных видов сырья на мясокомбинатах : Сб. науч. тр. / Всесоюз.н.-и.и конструкт.ин-т мясной пром-сти(ВНИКИМП), 1991. - 143 с. - Текст : непосредственный.Краснова Т.А. Экология. Экозащитная техника и технологии на предприятиях мясной и молочной промышленности : учеб. пособие / Т. А. Краснова, Н. А. Самойлова, И. В. Тимущук, 2006. - 103 с. - Текст : непосредственный.Садовой В.В. Разработка научных принципов проектирования состава и совершенствования технологии многокомпонентных мясных изделий с использованием вторичных ресурсов пищевой промышленности : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.04 / В. В. Садовой, 2007. - 37 с. - Текст : непосредственный.Файвишевский М.Л. Переработка непищевых отходов мясоперерабатывающих предприятий / М.Л.Файвишевский, 2000. - 249 с. - Текст : непосредственный.Антипова Л.В. Основы рационального использования вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности / Л.В.Антипова,И.А.Глотова, 1997. - 247 с. - Текст : непосредственный.Жакслыкова С.А. Оптимизация и совершенствование процесса биотехнологической трансформации вторичного мясного сырья для производства мясопродуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 03.01.06, 05.18.04 / С. А. Жакслыкова, 2016. - 16 с. - Текст : непосредственный.Горнин Л.В. Промышленная переработка непищевого сырья мясного животноводства: системный подход : [монография] / Л. В. Горнин, 2018. - 448 с. - Текст : непосредственный.Файвишевский М.Л. Малоотходные технологии на мясокомбинатах / М.Л.Файвишевский, 1993. - 207 с. - Текст : непосредственный.Крон Р.В. Обоснование параметров технологического процесса улучшения посевных свойств семян зерновых культур : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.20.02 / Р. В. Крон, 1999. - 19 с. - Текст : непосредственный.Горнин, Леонид Владимирович. Концептуальные основы организации промышленной переработки непищевого сырья мясного животноводства / Л. В. Горнин, Г. М. Гриценко, 2020. - 109, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Жданкин, Георгий Валерьевич. Технология и оборудование сверхвысокочастотной обработки вторичного сырья животного происхождения : 05.20.02 - Электротехнологии и электрооборудование в сельском хозяйстве: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Жданкин Георгий Валерьевич, 2021. - 42 с. - Текст : непосредственный.Демина, Екатерина Николаевна. Использование вторичного сырья в мясной промышленности : [учебное пособие] / Е. Н. Демина, 2023. - 122 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽