Полное описание
Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения : международная научно-практическая молодежная конференция, посвященная памяти Р. Д. Поландовой: сборник материалов конференции, Москва, 5 июня 2019 г. / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности ; [редактор-составитель Пешкина И. П.]. - Москва : Буки Веди, 2019. - 370 с. : ил. - Парал. загл. ст., аннот. англ. - Библиогр. в конце ст. - 100 экз. - ISBN 978-5-4465-2325-2. - Текст : непосредственный.
ГРНТИ УДК 65.01.11 001.895:664(062)
Рубрики: Пищевые производства -- Инновации -- Съезды и конференции
Доп. точки доступа: Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (Москва)
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ж2-19/66537)
Шифр в сводном ЭК: 70a2bd8c8b2e455f83a154b3ea37730b
Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения : международная научно-практическая молодежная конференция, посвященная памяти Р. Д. Поландовой: сборник материалов конференции, Москва, 5 июня 2019 г. / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности, 2019. - 370 с. - Текст : непосредственный. Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения : IV Международная научно-практическая молодежная конференция, посвященная памяти Раисы Дмитриевны Поландовой и 90-летию ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности, 7 июня 2022 г.: сборник материалов конференции / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности, Российская академия наук, 2022. - 288 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения : V Международная научно-практическая молодежная конференция, посвященная памяти Раисы Дмитриевны Поландовой, 6 июня 2023 г., Москва: сборник материалов конференции / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (ГосНИИ хлеба), Российская академия наук, 2023. - 192 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения : международная научно-практическая молодежная конференция, посвященная памяти Р. Д. Поландовой: сборник материалов конференции, Москва, 5 июня 2019 г. / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности, 2019. - 370 с. - Текст : непосредственный. Черных В.Я. Регулирование сахарообразующей способности хлебопекарной муки / В. Я. Черных, В. С. Иванов, 2019. - 142 с. - Текст : непосредственный. Годунов, Олег Александрович. Совершенствование технологии получения полидисперсных растительных порошков из овощей и их использование для повышения пищевой ценности хлебобулочных изделий : специальность 05.18.01 - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства": автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Годунов Олег Александрович, 2021. - 23 с. - Текст : непосредственный. Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения : IV Международная научно-практическая молодежная конференция, посвященная памяти Раисы Дмитриевны Поландовой и 90-летию ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности, 7 июня 2022 г.: сборник материалов конференции / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности, Российская академия наук, 2022. - 288 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения : V Международная научно-практическая молодежная конференция, посвященная памяти Раисы Дмитриевны Поландовой, 6 июня 2023 г., Москва: сборник материалов конференции / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (ГосНИИ хлеба), Российская академия наук, 2023. - 192 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Носова, Марина Владимировна. Разработка технологических решений улучшения качества хлебобулочных изделий с применением мультэнзимных композиций на основе отечественных ферментных препаратов : специальность 4.3.3 - Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Носова Марина Владимировна, 2023. - 22 с. - Текст : непосредственный. ГОСТ 2077-2023 Хлеб из ржаной хлебопекарной муки и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Технические условия : межгосударственный стандарт: утвержден и введен приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 сентября 2023 г. № 822-ст: взамен ГОСТ 2077-84: дата введения 2024-08-01 с правом досрочного применения / Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации (МГС); разработан: Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (НИИХП), 2024. - III, 19, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Вьюгин, Константин Владимирович. Обзор существующих инструментов, основанных на методах машинного обучения, для прогнозирования стабильности белков в биотехнологии и пищевой промышленности / Вьюгин К. В., Никитин И. А. - Текст (визуальный) : непосредственный // Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения : V Международная научно-практическая молодежная конференция, посвященная памяти Раисы Дмитриевны Поландовой, 6 июня 2023 г., Москва : сборник материалов конференции / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (ГосНИИ хлеба), Российская академия наук. - Москва : НИИХП, 2023.- С.185-191 Поландовские чтения : VII международная научно-практическая молодежная конференция посвященная 80-летию Победы в Великой Отечественной войне и 90-летию со дня рождения Поландовой Раисы Дмитриевны: сборник материалов конференции, 5 июня 2025 г., Москва / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности, Российская академия наук, 2025. - 290 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Инновации в пищевой технологии, биотехнологии и химии : материалы временных коллективов / Саратовский гос. аграрный ун-т им. Н. И. Вавилова), 2017. - 287 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Материалы Международной научно-практической конференции "Инновационные технологии производства пищевых продуктов" в рамках мероприятия "День технолога хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства" : 2 нояб. 2016 г., Саратов / Сарат. гос. аграр. ун-т имени Н. И. Вавилова, Фак. ветеринар. медицины, пищевых и биотехнологий, Каф. "Технологии продуктов питания", 2016. - 123 с. - Текст : непосредственный. Инновационные процессы в пищевых технологиях: наука и практика : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию Всероссийского научно-исследовательского института зерна и продуктов его переработки (ВНИИЗ), 19-20 февраля 2019 г. / Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова Российской академии наук, Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки, 2019. - 431 с. - Текст : непосредственный. Базаров Н.Б. Ускорение научно-технического прогресса на предприятиях общественного питания : Учеб.пособие для студентов кооператив.вузов / Н.Б.Базаров,В.И.Пивоваров, 1989. - 106 с. - Текст : непосредственный. Высокотехнологичные производства продуктов питания : учеб. пособие / Е. Г. Меркулова [и др.], 2015. - 107 с. - Текст : непосредственный. Advances in food process engineering research and applications / ed. S. Yanniotis [et al.], 2013 r=on-line. - Текст : электронный. Филатов В.В. Формирование и регулирование рынка инноваций отраслевой экономической системы пищевой промышленности: теория и методология : монография / В. В. Филатов, 2015. - 289 с. - Текст : непосредственный. Инновации в пищевой промышленности: образование, наука, производство : материалы Всерос. науч.-практ. конф., 23 апр. 2014 г., Благовещенск : в 2 ч. / Дальневост. гос. аграр. ун-т, Технол. фак. Ч. 1, 2014. - 190 с. - Текст : непосредственный. Инновации в пищевой промышленности: образование, наука, производство : материалы Всерос. науч.-практ. конф., 23 апр. 2014 г., Благовещенск : в 2 ч. / Дальневост. гос. аграр. ун-т, Технол. фак. Ч. 2, 2014. - 215 с. - Текст : непосредственный. Инновационные технологии пищевых производств : материалы всерос. науч.-практ. конф., 10 февр. 2017 г. / Дон. гос. аграр. ун-т, 2017. - 150 с. - Текст : непосредственный. Пузыня Т.А. Инновационное обеспечение развития пищевой промышленности : автореф. дис. .. канд. экон. наук: 08.00.05 / Т. А. Пузыня, 2013. - 19 с. - Текст : непосредственный. Приоритеты развития науки и научного обеспечения в пищевых отраслях АПК : Механизм формирования и реализации / Ред. А. Н. Богатырев, 1995. - 175 с. - Текст : непосредственный. Современные аспекты использования возобновляемых природных ресурсов в технологии пищевых продуктов функционального и специализированного назначения / С.-Петерб. гос. торгово-экон. ун-т, 2012. - 252 с. - Текст : непосредственный. Разработка нанофильтрационной мембранной технологии регенерации растворителей-экстрагентов для пищевой промышленности / Н. С. Малыхина, Е. В. Олейникова, Р. И. Пак, М. Г. Поздеева. - Текст : непосредственный // Молодые ученые - науке и производству : сб. науч. тр. регион. науч.-практ. конф. с междунар. участием, посвящ. 35-летию механико-машиностроит. фак. ЭТИ (фил.) СГТУ им. Гагарина Ю. А. - Саратов. - 2013. - с. 113-115. Инновационные технологии в пищевой промышленности : сб. ст. III Всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием, 14-16 апр. 2016 г., 2016. - 154 с. - Текст : непосредственный. Инновационные технологии пищевых производств : материалы междунар. науч.-практ. конф., 18 февр. 2016 г., пос. Персиановский / Дон. гос. аграр. ун-т, 2016. - 154 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Инновации в пищевой технологии, биотехнологии и химии : материалы временных коллективов / Саратовский гос. аграрный ун-т им. Н. И. Вавилова), 2017. - 287 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Инновации в производстве продуктов питания: от селекции животных до технологии пищевых производств / Донской государственный аграрный университет (пос. Персиановский, Ростовской обл.), 2018. - 329 с. - Текст : непосредственный. Инновационные технологии в производстве функциональных продуктов питания / Мичуринский государственный аграрный университет, 2014. - 149 с. - Текст : непосредственный. Материалы Международной научно-практической конференции "Инновационные технологии производства пищевых продуктов" в рамках мероприятия "День технолога хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства" : 2 нояб. 2016 г., Саратов / Сарат. гос. аграр. ун-т имени Н. И. Вавилова, Фак. ветеринар. медицины, пищевых и биотехнологий, Каф. "Технологии продуктов питания", 2016. - 123 с. - Текст : непосредственный. Инновационные процессы в пищевых технологиях: наука и практика : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию Всероссийского научно-исследовательского института зерна и продуктов его переработки (ВНИИЗ), 19-20 февраля 2019 г. / Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова Российской академии наук, Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки, 2019. - 431 с. - Текст : непосредственный. Инновационные решения при производстве продуктов питания из растительного сырья : сборник научных статей и докладов III Международной научно-практической конференции (г. Воронеж, 26-27 октября 2017 года) / Воронежский государственный университет инженерных технологий, Кафедра технологии бродильных и сахаристых производств, 2017. - 827 с. - Текст : непосредственный. Приборное и научно-методологическое обеспечение исследований и разработок в области инновационных технологий производства продуктов питания функционального назначения : материалы Всерос. молодеж. науч. шк. в рамках федерал. целевой программы "Науч. и науч.-пед. кадры инновац. России" на 2009-2013 г.: 13-19 июня 2012 г., Кемерово, 2012. - 248 с. - Текст : непосредственный. Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья: фундаментальные и прикладные аспекты : материалы Междунар. науч.-практ. конф., 24-25 мая 2012 г., 2012. - 277 с. - Текст : непосредственный. Инновационные направления в пищевых технологиях : материалы 4 междунар. науч.-практ. конф., 19-22 окт. 2010 г. / Пятигорский гос. технологический ун-т, 2010. - 380 с. - Текст : непосредственный. Инновационные решения при производстве продуктов питания из растительного сырья : сб. науч. ст. и докл. II Междунар. науч.-практ. конф. (заоч.), 26-27 окт. 2016 г., Воронеж / Воронеж. гос. ун-т инженер. технологий, [Каф. технологии бродил. и сахар. пр-в, 2016. - 440 с. - Текст : непосредственный. Инновационные технологии в сельскохозяйственном производстве, экономике, образовании : междунар. науч.-практ. конф, посвящ. 110-летию со дня рождения д-р ветеринар. наук, проф. Есютина А. В., 30 марта 2016 г.: сб. материалов / Юж.-Урал. гос. аграр. ун-т, Ин-т ветеринар. медицины, 2016. - 312 с. - Текст : непосредственный. Инновационные и современные технологии пищевых производств : материалы Междунар. науч.-техн. конф. (Владивосток, 14-15 нояб. 2013 г.) / Дальневосточный гос. технический рыбохозяйственный ун-т (Владивосток), 2013. - 363 с. - Текст : непосредственный. Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы II Всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием, 29 сент.-2 окт. 2011 г. / Самарский гос. технический ун-т, 2011. - 141 с. - Текст : непосредственный. Инновации в пищевой промышленности: образование, наука, производство : материалы Всерос. науч.-практ. конф., 23 апр. 2014 г., Благовещенск : в 2 ч. / Дальневост. гос. аграр. ун-т, Технол. фак. Ч. 1, 2014. - 190 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
