Приложение
для AndroidПолное описание
Курко, В. И. Применение антибиотиков для консервирования пищевых продуктов / канд. техн. наук В. И. Курко ; Государственный научно-технический комитет Совета Министров СССР, Академия наук Союза Советских Социалистических Республик, Всесоюзный институт научной и технической информации. - Москва : ВИНИТИ, 1958. - 34, [2] с. : ил. - (Пищевая промышленность). - Библиогр. в конце кн. (108 назв.). - 3000 экз. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.53 | 664.8/.9.039.7 | |
| 664.8/.9.039.7:577.18 |
Рубрики:
Консервное производство
Антибиотики -- Применение в пищевых производствах
Доп. точки доступа:
Всесоюзный институт научной и технической информации (Москва)
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д1/11682)
Шифр в сводном ЭК: 95dda7c201a4d39e8320318c7d0dd29d
Крылова В.Б. Физические методы обработки мяса и мясных продуктов / В. Б. Крылова, К. К. Полянский, В. Э. Ступин, 1992. - 160 с. - Текст : непосредственный.Фениксова Р.В. Препараты ферментов, применяемые в пищевой промышленности : (характеристика, получение и применение) / докт. биол. наук Р. В. Фениксова, 1958. - 55, [1] с. - Текст : непосредственный.Равич-Щербо Ю.А. Применение антибиотиков для сохранения пищевых продуктов / Ю. А. Равич-Щербо, Г. Б. Дуброва, Е. А. Смотряева, 1958. - 37, [2] с. - Текст : непосредственный.Макашев А.П. Способы удлинения сроков хранения охлажденной рыбы / А. П. Макашев, 1958. - 36, [3] с. - Текст : непосредственный.Курко В.И. Применение антибиотиков для консервирования пищевых продуктов / канд. техн. наук В. И. Курко, 1958. - 34, [2] с. - Текст : непосредственный.Справочник по фондам технических библиотек - центров МБА / Государственный комитет Совета Министров СССР по науке и технике, Государственная публичная научно-техническая библиотека СССР, 1970. - 196, [1] с. (Введено оглавление). - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность : сборник технической информации / Латвийская ССР. Совет министров. Научно-технический комитет. - Журнал выходит с 1960г. - Текст : непосредственный.
Пульманов Н.В. Достижения и тенденции в развитии автомобильных двигателей / Н. В. Пульманов, 1958. - 104, [3] с. - Текст : непосредственный.Литвин О.Б. Современное производство синтетических каучуков за рубежом : [обзор] / О. Б. Литвин, 1958. - 85, [2] с. - Текст : непосредственный.Зарубин Л.С. Современное состояние техники обогащения коксующихся углей в СССР и за рубежом : [обзор] / Л. С. Зарубин, В. С. Каминский, А. З. Юровский, 1958. - 77, [2] с. - Текст : непосредственный.Биргер Г.Е. Производство химических волокон и их применение / Г. Е. Биргер, 1959. - 25, [3] с. - Текст : непосредственный.Шиловский В.А. Современные электровозы / канд. техн. наук В. А. Шиловский, 1959. - 109, [3] с. - Текст : непосредственный.Федоренко Н.П. Метод получения ацетилена / Н. П. Федоренко, 1958. - 112, [2] с. - Текст : непосредственный.Зиновьев Н.В. Центробежная отливка чугунных труб / Н. В. Зиновьев; под редакцией канд. техн. наук Н. П. Безклубенко, 1958. - 76 с. - Текст : непосредственный.Богушевский Л.Л. Прозрачные пленки для упаковки пищевой продукции : (состояние производства за рубежом) / Л. Л. Богушевский, Ш. Л. Лельчук, А. В. Фадеева; научный редактор канд. техн. наук Л. М. Песин, 1958. - 29, [3] с. - Текст : непосредственный.Тимошенко Н.Н. Прямое восстановление железных руд / канд. тех. наук Н. Н. Тимошенко; ответственный редактор акад. И. П. Бардин, 1959. - 54, [1] с. - Текст : непосредственный.Яковенко А.З. Гидролиз древесины концентрированной соляной кислотой / инж. А. З. Яковенко, 1958. - 58, [2] с. - Текст : непосредственный.Передача энергии постоянного тока высокого напряжения на дальние расстояния / Государственный научно-технический комитет Совета министров СССР, Академия наук Союза Советских Социалистических Республик, Всесоюзный институт научной и технической информации, 1958. - 64, [4] с. - Текст : непосредственный.Брагин С.М. Современное состояние и перспективы развития высоковольтного кабеля / проф. С. М. Брагин, 1958. - 54, [2] с. - Текст : непосредственный.Фениксова Р.В. Препараты ферментов, применяемые в пищевой промышленности : (характеристика, получение и применение) / докт. биол. наук Р. В. Фениксова, 1958. - 55, [1] с. - Текст : непосредственный.Равич-Щербо Ю.А. Применение антибиотиков для сохранения пищевых продуктов / Ю. А. Равич-Щербо, Г. Б. Дуброва, Е. А. Смотряева, 1958. - 37, [2] с. - Текст : непосредственный.Петржик Г.Г. Печать и крашение пигментами в текстильной промышленности / Г. Г. Петржик, 1957. - 46, [2] с. - Текст : непосредственный.Радиорелейные линии связи / С. В. Бородич, Н. И. Калашников, А. М. Модель [и др.]; под редакцией члена-корреспондента АН СССР В. И. Сифорова, 1057. - 36, [3] с. - Текст : непосредственный.Макашев А.П. Способы удлинения сроков хранения охлажденной рыбы / А. П. Макашев, 1958. - 36, [3] с. - Текст : непосредственный.Попов И.В. Турбогенераторы с водородным охлаждением / И. В. Попов; под редакцией Г. А. Чебыкина, 1958. - 62, [2] с. - Текст : непосредственный.Брон О.Б. Низковольтные электрические аппараты / О. Б. Брон, доктор техн. наук, проф., 1958. - 89, [2] с. - Текст : непосредственный.Бабиков О.И. Пути использования ультразвука / канд. техн. наук О. И. Бабиков, 1958. - 47, [1] с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЧичева-Филатова Л.В. Разработка и товароведческая оценка ферментированного яблочного пюре : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Л. В. Чичева-Филатова, 2001. - 19 с. - Текст : непосредственный.Чередниченко К.В. Разработка технологии функциональных пищевых продуктов из различных сортов груши : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / К. В. Чередниченко, 2001. - 23 с. - Текст : непосредственный.Клюкина О.Н. Исследование и разработка технологии диетических десертов с добавками полисахаридов : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. Н. Клюкина, 2009. - 19 с. - Текст : непосредственный.Подкорытова А.В. Обоснование и разработка технологий ионозависимых полисахаридов при комплексной переработке морских водорослей : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук / А. В. Подкорытова, 1996. - 48 с. - Текст : непосредственный.Козыренко В.Т. Совершенствование процессов холодильного дозаривания и хранения бананов : специальность 05.04.03 "Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. Т. Козыренко, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный.Белокрылова Л.В. Качество дикорастущих грибов при замораживании и хранении : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Л. В. Белокрылова, 2006. - 16 с. - Текст : непосредственный.Поспелова И.Г. Исследование и разработка технологии сублимационной сушки фруктов и овощей с использованием энергосберегающих электротехнологий : специальность 05.20.02 "Электротехнологии и электрооборудование в сельском хозяйстве" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. Г. Поспелова, 2006. - 19 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 1(1990) : Проблемы и пути развития производства плодов и овощей, картофеля и продуктов их переработки в СССР, 1990. - 24 с. - Текст : непосредственный.Блинникова О.М. Повышение пищевой ценности плодово-ягодных нектаров за счет использования нетрадиционного высококачественного растительного сырья ЦЧР : монография / О. М. Блинникова, 2016. - 136 с. - Текст : непосредственный.Патрекеев В.С. Разработка технологии и рецептур консервированных пищевых продуктов профилактической направленности : специальность 05.18.03 "", 05.18.13 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. С. Патрекеев, 1997. - 44 с. - Текст : непосредственный.Ершова И.Г. Электрические регуляторы теплового насоса в системе поддержания микроклимата картофелехранилища / И. Г. Ершова, 2012. - 20 с. - Текст : непосредственный.Аминов М.С. Технологическое оборудование консервных и овощесушильных заводов / М. С. Аминов, М. С. Мурадов, Э. М. Аминова, 1996. - 431 c. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 5, Крахмало-паточная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 5(1990) : Организация производства глюкозно-фруктозного сиропа в СССР и за рубежом, 1990. - 37 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 1 : Красители из штокрозы для пищевых продуктов, 1993. - 21 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 6 : Современные технологии упаковывания консервной продукции, 1993. - 33 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 10-11 : CO -экстракция, 1992. - 33 с. - Текст : непосредственный.Литвинюк Н.Ю. Совершенствование процесса сублимационной СВЧ-сушки плодово-ягодных соков : специальность 05.20.02 "Электротехнологии и электрооборудование в сельском хозяйстве" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. Ю. Литвинюк, 2001. - 20 с. - Текст : непосредственный.Агашков Е.М. Повышение эффективности функционирования системы пылеудаления на рабочих местах производства сухих пищеконцентратов / Е. М. Агашков, 2015. - 17 с. - Текст : непосредственный.Осветление фруктовых соков с учетом удаления удаления добавленных дрожжей. - 7 с. - Текст : непосредственный.Применение полифенолоксидазы для стабилизации яблочных соков. - 18 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыПищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 1(1990) : Проблемы и пути развития производства плодов и овощей, картофеля и продуктов их переработки в СССР, 1990. - 24 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 1 : Красители из штокрозы для пищевых продуктов, 1993. - 21 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 6 : Современные технологии упаковывания консервной продукции, 1993. - 33 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 10-11 : CO -экстракция, 1992. - 33 с. - Текст : непосредственный.Дерюшева Т.В. Оптимизация технологии переработки пищевых растений рода борщевиков (Heracleum) / Т. В. Дерюшева, 2013. - 96 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 3(1992) : Производство консервов в цехах малой мощности, 1992. - 17 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 4(1992) : Прогрессивные упаковки и технологии консервных производств, 1992. - 27 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 7(1992) : Развитие плодоовощной консервной промышленности в условиях перехода к рыночным отношениям, 1992. - 28 с. - Текст : непосредственный.Скорикова Ю.Г. Полифенолы плодов и ягод и формирование цвета продуктов / Ю. Г. Скорикова, 1973. - 232 с. - Текст : непосредственный.
Гаспарян Ш.В. Ресурсосберегающие технологии производства продуктов питания из плодоовощного сырья : учебное пособие / Ш. В. Гаспарян, 2017. - 122 с. - Текст : непосредственный.Ванькова А.А. Микробиологические процессы при хранении и переработке плодоовощной продукции : учеб. пособие / А. А. Ванькова, 2012. - 57 с. - Текст : непосредственный.Примеры и задачи в холодильной технологии пищевых продуктов : Учеб. пособие / Куцакова В.Е.,Фролов С.В.,Куприн Д.А.,Филиппов В.И. Ч. 1 : Теоретические основы консервирования, 1999. - 177 с. - Текст : непосредственный.Грицких В.А. Технология консервов и экструдатов / В.А.Грицких, 1997. - 44 с. - Текст : непосредственный.Технология консервирования плодов,овощей,мяса и рыбы : Учебник для студентов вузов по спец."Технология консервирования" / Б.Л.Флауменбаум,А.А.Бровченко,А.Ф.Загибалов и др.;Под ред.Б.Л.Флауменбаума, 1993. - 320 c. - Текст : непосредственный.Технологические инструкции по.. Разд. 1 1 : Технологические инструкции по консервному производству. (Общие инструкции. Мясо тушеное, каша с мясом), 1990. - 92 c. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽
Просмотр издания