• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Калашников, Е. Я. Производство амилолитических и протеолитических ферментов и применение их в пивоваренной промышленности / Е. Я. Калашников ; Государственный научно-технический комитет Совета министров РСФСР, Государственный научно-исследовательский институт научной и технической информации. - Москва : ГОСИНТИ, 1959. - 49, [3] с. : ил. - (Обмен отечественным опытом). - Библиогр. в конце кн. - 1200 экз. - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    65.41.33663.15
    65.43.31663.4:577.15

    Рубрики:
    Ферментные препараты -- Производство
    Ферменты -- Применение в пивоваренном производстве

    Доп. точки доступа:
    Государственный научно-исследовательский институт научной и технической информации (Москва)

    Полный текст


    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д1/11047)

    Шифр в сводном ЭК: 4c104af725f7e333d5bee11ac14960d2



    Заказ фрагмента документа ₽

    Просмотр издания