Полное описание
> Эффективность внедрения новой малоотходной технологии на молокозаводе / И.Ф.Горлов,В.Г.Фесюн,Г.В.Седанов,Н.И.Горлова. - Волгоград : [б. и.], 2000. - 73 с. - 500 экз. - Текст : непосредственный. В надзаг.: Гос. учреждение Волгоград. науч.-исслед. технол. ин-т мясо-молочн. скотоводства и переработки продукции животноводства РАСХН. Библиогр.: с. 63-68 (84 назв.)
ГРНТИ УДК 65.63.91 637.1.004.8
Рубрики: Молочное производство -- Отходы -- Использование
Кл.слова (ненормированные): ИСПОЛЬЗОВАНИЕ -- МОЛОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ОТХОДЫ
Доп. точки доступа: Горлов, И.Ф.
Фесюн, В.Г.
Седанов, Г.В.
Горлова, Н.И.
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-00/59373)>
Шифр в сводном ЭК: ab62bf97e9c6f1005fbbf0da0ac668c5
Формирование качества мяса и мясных продуктов с учетом современных технологий : учебное пособие / И. Ф. Горлов, О. А. Шалимова, И. В. Горькова [и др.], 2007. - 550 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Сложенкина М.И. Использование компьютерных программ в проектировании рецептур мясных продуктов : учебное пособие / М. И. Сложенкина, И. Ф. Горлов, 2017. - 99 с. - Текст : непосредственный. Сложенкина М.И. Разработка технологии мясных изделий с использованием растительных белково-углеводных комплексов и биологически активных веществ : учеб. пособие / М. И. Сложенкина, И. Ф. Горлов, 2015. - 72 с. - Текст : непосредственный. Сложенкина М.И. Обеспечение безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 : учебно-методическое пособие / М. И. Сложенкина, И. Ф. Горлов, 2017. - 61 с. - Текст : непосредственный. Инновационные технологии для развития пищевой и перерабатывающей промышленности / Л. М. Аксенова [и др.], 2015. - 533 с. - Текст : непосредственный. Горлова Н.И. Основы волонтерского менеджмента: руководство по кейс-технологиям / Н. И. Горлова, З. А. Троска, 2016. - 96 с. - Текст : непосредственный. Эффективность внедрения новой малоотходной технологии на молокозаводе / И.Ф.Горлов,В.Г.Фесюн,Г.В.Седанов,Н.И.Горлова, 2000. - 73 с. - Текст : непосредственный. Новые подходы к повышению пищевой и биологической ценности мясных и молочных продуктов : монография / М. И. Сложенкина [и др.], 2017. - 138, [1] с. - Текст : непосредственный. Системные технологии в обеспечении качества продуктов питания : монография / И. Ф. Горлов [и др.]., 2015. - 191 с. - Текст : непосредственный. Создание поликомпонентных пищевых продуктов с рациональным использованием регионального сырья : монография / М. И. Сложенкина, И. Ф. Горлов, В. Н. Храмова [и др.], 2019. - 101, [2] с. - Текст : непосредственный. Громов Е.С. Разработка новых белковых продуктов на основе исследования особенностей сычужной коагуляции молока : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. С. Громов, 2004. - 19 с. - Текст : непосредственный. Пономарева Н.В. Получение гидролизата β-лактоглобулина со сниженной остаточной антигенностью / Н. В. Пономарева, 2015. - 20 с. - Текст : непосредственный. Позняковский Д.В. Разработка продуктов спортивного питания на основе молочной сыворотки / Д. В. Позняковский, 2012. - 21 с. - Текст : непосредственный. Тихонов В.В. Разработка и исследование технологии гранулирования творожной сыворотки : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. В. Тихонов, 2003. - 16 с. - Текст : непосредственный. Кузнецова О.В. Исследование микробиологических аспектов получения и переработки вторичного молочного сырья / О. В. Кузнецова, 2007. - 22 с. - Текст : непосредственный. Нестеренко П.Г. Научно-технические основы технологии сгущенных сывороточных концентратов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук / П. Г. Нестеренко, 1994. - 49 с. - Текст : непосредственный. Серов А.Н. Разработка технологии таблетированных продуктов на основе лактозы и ее производных : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. Н. Серов, 2004. - 29 с. - Текст : непосредственный. Технология продуктов из вторичного молочного сырья : учебное пособие / А. Г. Храмцов, С. В. Василисин, С. А. Рябцева, Т. С. Воротникова, 2009. - 422 с. - Текст : непосредственный. Субботина М.А. Научное обоснование и практическая реализация технологий молочных продуктов с использованием семян сосны кедровой сибирской : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / М. А. Субботина, 2012. - 41 с. - Текст : непосредственный. Лодыгин Д.Н. Технология концентрированной молочной сыворотки с промежуточной влажностью : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. Н. Лодыгин, 1998. - 23 с. - Текст : непосредственный. Донской Н.С. Разработка ресурсосберегающей биотехнологии концентратов молочной сыворотки с регулируемым углеводным и аминокислотным составом / Н. С. Донской, 2010. - 24 с. - Текст : непосредственный. Донских А.Н. Разработка альтернативных технологий производства деминерализованной творожной сыворотки / А. Н. Донских, 2013. - 24 с. - Текст : непосредственный. Анисимов Г.С. Совершенствование технологии производства сухой деминерализованной творожной сыворотки / Г. С. Анисимов, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный. Воротникова Т.С. Разработка технологии комбинированных напитков из молочной сыворотки : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Т. С. Воротникова, 1995. - 18 с. - Текст : непосредственный. Карачевцева Е.А. Разработка и оценка потребительских свойств молочно-растительных эмульсионных продуктов из ядер фундука современных сортов / Е. А. Карачевцева, 2009. - 24 с. - Текст : непосредственный. Попова Е.Е. Получение микропартикулята сывороточных белков и его применение в технологии низкокалорийного мороженого / Е. Е. Попова, 2013. - 20 с. - Текст : непосредственный. Стефанкин А.Е. Интенсификация процесса переработки творожной сыворотки в мембранном аппарате с гидродинамической вставкой / А. Е. Стефанкин, 2017. - 16 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Безверхая Н.С. Использование вторичных ресурсов переработки молока и нетрадиционных видов молочного сырья в технологии продуктов питания : учебное пособие / Н. С. Безверхая, Т. Н. Садовая, 2018. - 168 с. - Текст : непосредственный. Устинова Ю.В. Выделение пищевых компонентов из молочных смывных вод : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Ю. В. Устинова, 2010. - 2010 с. - Текст : непосредственный. Храмцов А.Г. Безотходная переработка молочного сырья : учеб. пособие / А. Г. Храмцов, П. Г. Нестеренко, 2008. - 200 с. - Текст : непосредственный. Краснова Т.А. Экология. Экозащитная техника и технологии на предприятиях мясной и молочной промышленности : учеб. пособие / Т. А. Краснова, Н. А. Самойлова, И. В. Тимущук, 2006. - 103 с. - Текст : непосредственный. Современная технология сыроделия и безотходная переработка молока : Материалы всесоюз. науч.-техн. конф. (Ереван, 14-16 нояб. 1988 г.) / Ред. М. С. Мелконян, 1989. - 569 c. - Текст : непосредственный. Залашко М.В. Биотехнология переработки молочной сыворотки / М.В.Залашко, 1990. - 192 c. - Текст : непосредственный. Промышленная переработка нежирного молочного сырья / А.Г.Храмцов,К.К.Полянский,П.Г.Нестеренко,С.В.Василисин, 1992. - 191 с. - Текст : непосредственный. Эффективность внедрения новой малоотходной технологии на молокозаводе / И.Ф.Горлов,В.Г.Фесюн,Г.В.Седанов,Н.И.Горлова, 2000. - 73 с. - Текст : непосредственный. Носова И.А. Совершенствование процесса регенерации рассола путем обоснования параметров и разработки кавитационного теплогенератора : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.20.01 / И. А. Носова, 2012. - 19 с. - Текст : непосредственный. Поляков В.Ф. Интенсификация процесса получения казеината натрия с использованием многомодульного вихревого агрегата с инертным носителем : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / В. Ф. Поляков, 1992. - 17 с. - Текст : непосредственный. Качанина, Людмила Михайловна. Ресурсосберегающие и безотходные технологии в молочной промышленности : практикум / Л. М. Качанина, 2022. - 98 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Заказать
Заказ фрагмента документа ₽