Полное описание

Оборудование предприятий общественного питания. Торговое оборудование : учеб. пособие / Т. Л. Колупаева [и др.]; под общ. ред. Т. Л. Колупаевой. - М. : ФОРУМ, 2009. - 271 с. : ил. - Авт. указ. на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 262-266 (86 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-91134-357-6. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33.11	641.53.06

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Оборудование

Доп. точки доступа:
Колупаева, Т.Л.
Агафонов, Н.Н.
Дзюба, Г.Н.
Стрельцов, А.Н.
Горбатова, А.С.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-09/63602)

Шифр в сводном ЭК: 66bb60975e52188ac8419852498f3bba

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽