Полное описание

Русанова, Л. А. Совершенствование технологии консервирования плодоовощного сырья на основе интенсивных методов снижения микробиальной контаминации : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.13 / Л. А. Русанова. - Краснодар, 1998. - 48 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг. :Краснодар. НИИ хранения и переработки с.-х. продукции. Библиогр.:с. 43-48(95 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.53.01	664.8/9(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР99-3554)

Шифр в сводном ЭК: 71f67252318676326403edbdc824f0f4

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽