Полное описание
Корнюшко, Л. М. ISBN 5-98879-018-6. - Текст : непосредственный.
ГРНТИ УДК 71.33.11 641.5.06
Рубрики: Предприятия общественного питания -- Оборудование
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-06/22670)
Шифр в сводном ЭК: 51897ebe9049ef4d2b6166e2c66bac9f
Лутошкина Г.Г. Механическое оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие / Г. Г. Лутошкина, 2010. - 63 с. - Текст : непосредственный. Елхина В.Д. Механическое оборудование предприятий общественного питания / В. Д. Елхина, 2006. - 336 с. - Текст : непосредственный. Елхина В.Д. Механическое оборудование предприятий общественного питания / В. Д. Елхина, 2011. - 336 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Справочник по гидроколлоидам / Ред. Г. О. Филлипс, 2006. - 535 с. - Текст : непосредственный. Компьютерные технологии при проектировании и эксплуатации технологического оборудования : учеб. пособие / Г. В. Алексеев [и др.], 2006. - 293 с. - Текст : непосредственный. Специальное материаловедение : учеб. пособие / В. Я. Черных [и др.], 2007. - 261 с. - Текст : непосредственный. Кисимов Б.М. Механическое оборудование предприятий общественного питания : Учеб. пособие / Б.М. Кисимов, 2003. - 63 с. - Текст : непосредственный. Проектирование предприятий молочной отрасли с основами промстроительства : учеб. пособие / Л. В. Голубева [и др.], 2006. - 285 с. - Текст : непосредственный. Производственный учет и отчетность : учеб. пособие / Л. В. Антипова [и др.], 2006. - 501 с. - Текст : непосредственный. Пилипенко Т.В. Товароведение и экспертиза пищевых жиров : учебник / Т. В. Пилипенко, 2006. - 377 с. - Текст : непосредственный. Рогожин В.В. Биохимия молока и молочных продуктов : учеб. пособие / В. В. Рогожин, 2006. - 316 с. - Текст : непосредственный. Елхина В.Д. Механическое оборудование предприятий общественного питания : справочник: учеб. пособие / В. Д. Елхина, 2009. - 336 с. - Текст : непосредственный. Бабарин В.П. Стерилизация консервов : справочник / В. П. Бабарин, 2006. - 306 с. - Текст : непосредственный. Корнюшко Л.М. Механическое оборудование предприятий общественного питания : учебник / Л. М. Корнюшко, 2006. - 282 с. - Текст : непосредственный. Павлова, Евдокия Кузьминична. Механическое оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие для технологических отделений техникумов общественного питания / Е. К. Павлова; под редакцией А. Я. Кириллова, 1961. - 238, [2] с. - Текст : непосредственный. Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания : выставочные материалы / Л. А. Радченко, 2012. - 372 с. - Текст : непосредственный. Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие / В. П. Золин, 2008. - 285 с. - Текст : непосредственный. Могильный М.П. Стандарт организации (предприятия общественного питания). Обслуживание официантами (разработка правил, инструкций и регламентов) : учебное пособие / М. П. Могильный, Н. П. Башкатова, А. Ю. Баласанян, 2009. - 279 с. - Текст : непосредственный. Ботов М.И. Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование) : выставочные материалы / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, 2015. - 158 с. - Текст : непосредственный. Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие / В. В. Усов, 2010. - 432 с. - Текст : непосредственный. Крылов Е.С. Электромеханическое оборудование / Е. С. Крылов, 2005. - 146 с. - Текст : непосредственный. Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : выставочные материалы / В. В. Усов, 2014. - 432 с. - Текст : непосредственный. Васюкова А.Т. Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании / А. Т. Васюкова, В. И. Пивоваров, К. В. Пивоваров, 2007. - 328 с. - Текст : непосредственный. Ресурсосберережение на предприятиях пищевых производств и общественного питания : учебное пособие / Тихоокеанский гос. экономический ун-т (Владивосток), 2008. - 187 с. - Текст : непосредственный. Елхина В.Д. Механическое оборудование предприятий общественного питания / В. Д. Елхина, 2006. - 336 с. - Текст : непосредственный. Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания / В. П. Золин, 2007. - 248 с. - Текст : непосредственный. Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания : учебное пособие / Л. А. Радченко, 2009. - 374 с. - Текст : непосредственный. Елхина В.Д. Механическое оборудование предприятий общественного питания / В. Д. Елхина, 2011. - 336 с. - Текст : непосредственный. Никуленкова Т.Т. Проектирование предприятий общественного питания / Т. Т. Никуленкова, Г. М. Ястина, 2006. - 247 с. - Текст : непосредственный. Ершов В.Д. Принципы проектирования технологических процессов и систем машин предприятий питания / В. Д. Ершов, Е. Л. Иванов, М. Н. Куткина, 1993. - 56 c. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Ботов М.И. Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование) : выставочные материалы / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, 2015. - 158 с. - Текст : непосредственный. Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания / В. П. Золин, 2006. - 248 с. - Текст : непосредственный. Ботов М.И. Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебное пособие / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов, 2010. - 495 с. - Текст : непосредственный. Лутошкина Г.Г. Механическое оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие / Г. Г. Лутошкина, 2010. - 63 с. - Текст : непосредственный. Крылов Е.С. Электромеханическое оборудование / Е. С. Крылов, 2005. - 146 с. - Текст : непосредственный. Могильный М.П. Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование / М. П. Могильный, Т. В. Калашнова, А. Ю. Баласанян, 2004. - 191 с. - Текст : непосредственный. Кащенко В.Ф. Оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие / В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко, 2011. - 410 с. - Текст : непосредственный. Кирпичников В.П. Научное обоснование технологических и энергетических параметров электротепловых аппаратов общественного питания : специальность 05.18.16 "", 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук / В. П. Кирпичников, 1991. - 38 с. - Текст : непосредственный. Оборудование предприятий общественного питания : учебник : в 3-х ч. Ч. 1 : Механическое оборудование / В. Д. Елхина, М. И. Ботов, 2010. - 416 с. - Текст : непосредственный. Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие / В. П. Золин, 2009. - 314 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Белова С.К. Проектирование гостиничных и ресторанных предприятий : учебное пособие / С. К. Белова, 2018. - 137 с. - Текст : непосредственный. Колач С.Т. Холодильное оборудование для предприятий торговли и общественного питания : Учеб. пособие для студентов учреждений сред. проф. образования / С. Т. Колач, 2003. - 240 с. - Текст : непосредственный. Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания : учебник / В. П. Золин, 2012. - 314 с. - Текст : непосредственный. Шаронов А.Н. Оценка вариантов и обоснование технологического оборудования кухни арктической : монография / А. Н. Шаронов, В. Б. Коновалова, Е. А. Шаронов, 2016. - 139 с. - Текст : непосредственный. Ботов М.И. Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов, 2011. - 495 с. - Текст : непосредственный. Шихалев С.В. Процессы тепло и массообмена в греющих полостях варочного оборудования предприятий общественного питания : [монография] / С. В. Шихалев, 2017. - 190 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
