Приложение
для AndroidПолное описание
Макашев, А. П. Способы удлинения сроков хранения охлажденной рыбы / А. П. Макашев ; Государственный научно-технический комитет Совета Министров СССР, Академия наук Союза Советских Социалистических Республик, Всесоюзный институт научной и технической информации. - Москва : ВИНИТИ, 1958. - 36, [3] с. : ил. - (Пищевая промышленность). - Библиогр. в конце кн. (104 назв.). - 3000 экз. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 69.51.29 | 664.951.037.1 |
Рубрики:
Рыба -- Хранение
Доп. точки доступа:
Всесоюзный институт научной и технической информации (Москва)
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д1/9927)
Шифр в сводном ЭК: 02fa6afdb26112ac67ad93879669c68c
Крылова В.Б. Физические методы обработки мяса и мясных продуктов / В. Б. Крылова, К. К. Полянский, В. Э. Ступин, 1992. - 160 с. - Текст : непосредственный.Фениксова Р.В. Препараты ферментов, применяемые в пищевой промышленности : (характеристика, получение и применение) / докт. биол. наук Р. В. Фениксова, 1958. - 55, [1] с. - Текст : непосредственный.Равич-Щербо Ю.А. Применение антибиотиков для сохранения пищевых продуктов / Ю. А. Равич-Щербо, Г. Б. Дуброва, Е. А. Смотряева, 1958. - 37, [2] с. - Текст : непосредственный.Макашев А.П. Способы удлинения сроков хранения охлажденной рыбы / А. П. Макашев, 1958. - 36, [3] с. - Текст : непосредственный.Курко В.И. Применение антибиотиков для консервирования пищевых продуктов / канд. техн. наук В. И. Курко, 1958. - 34, [2] с. - Текст : непосредственный.Справочник по фондам технических библиотек - центров МБА / Государственный комитет Совета Министров СССР по науке и технике, Государственная публичная научно-техническая библиотека СССР, 1970. - 196, [1] с. (Введено оглавление). - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность : сборник технической информации / Латвийская ССР. Совет министров. Научно-технический комитет. - Журнал выходит с 1960г. - Текст : непосредственный.
Пульманов Н.В. Достижения и тенденции в развитии автомобильных двигателей / Н. В. Пульманов, 1958. - 104, [3] с. - Текст : непосредственный.Литвин О.Б. Современное производство синтетических каучуков за рубежом : [обзор] / О. Б. Литвин, 1958. - 85, [2] с. - Текст : непосредственный.Зарубин Л.С. Современное состояние техники обогащения коксующихся углей в СССР и за рубежом : [обзор] / Л. С. Зарубин, В. С. Каминский, А. З. Юровский, 1958. - 77, [2] с. - Текст : непосредственный.Биргер Г.Е. Производство химических волокон и их применение / Г. Е. Биргер, 1959. - 25, [3] с. - Текст : непосредственный.Шиловский В.А. Современные электровозы / канд. техн. наук В. А. Шиловский, 1959. - 109, [3] с. - Текст : непосредственный.Федоренко Н.П. Метод получения ацетилена / Н. П. Федоренко, 1958. - 112, [2] с. - Текст : непосредственный.Зиновьев Н.В. Центробежная отливка чугунных труб / Н. В. Зиновьев; под редакцией канд. техн. наук Н. П. Безклубенко, 1958. - 76 с. - Текст : непосредственный.Богушевский Л.Л. Прозрачные пленки для упаковки пищевой продукции : (состояние производства за рубежом) / Л. Л. Богушевский, Ш. Л. Лельчук, А. В. Фадеева; научный редактор канд. техн. наук Л. М. Песин, 1958. - 29, [3] с. - Текст : непосредственный.Тимошенко Н.Н. Прямое восстановление железных руд / канд. тех. наук Н. Н. Тимошенко; ответственный редактор акад. И. П. Бардин, 1959. - 54, [1] с. - Текст : непосредственный.Яковенко А.З. Гидролиз древесины концентрированной соляной кислотой / инж. А. З. Яковенко, 1958. - 58, [2] с. - Текст : непосредственный.Передача энергии постоянного тока высокого напряжения на дальние расстояния / Государственный научно-технический комитет Совета министров СССР, Академия наук Союза Советских Социалистических Республик, Всесоюзный институт научной и технической информации, 1958. - 64, [4] с. - Текст : непосредственный.Брагин С.М. Современное состояние и перспективы развития высоковольтного кабеля / проф. С. М. Брагин, 1958. - 54, [2] с. - Текст : непосредственный.Фениксова Р.В. Препараты ферментов, применяемые в пищевой промышленности : (характеристика, получение и применение) / докт. биол. наук Р. В. Фениксова, 1958. - 55, [1] с. - Текст : непосредственный.Равич-Щербо Ю.А. Применение антибиотиков для сохранения пищевых продуктов / Ю. А. Равич-Щербо, Г. Б. Дуброва, Е. А. Смотряева, 1958. - 37, [2] с. - Текст : непосредственный.Петржик Г.Г. Печать и крашение пигментами в текстильной промышленности / Г. Г. Петржик, 1957. - 46, [2] с. - Текст : непосредственный.Радиорелейные линии связи / С. В. Бородич, Н. И. Калашников, А. М. Модель [и др.]; под редакцией члена-корреспондента АН СССР В. И. Сифорова, 1057. - 36, [3] с. - Текст : непосредственный.Макашев А.П. Способы удлинения сроков хранения охлажденной рыбы / А. П. Макашев, 1958. - 36, [3] с. - Текст : непосредственный.Попов И.В. Турбогенераторы с водородным охлаждением / И. В. Попов; под редакцией Г. А. Чебыкина, 1958. - 62, [2] с. - Текст : непосредственный.Брон О.Б. Низковольтные электрические аппараты / О. Б. Брон, доктор техн. наук, проф., 1958. - 89, [2] с. - Текст : непосредственный.Бабиков О.И. Пути использования ультразвука / канд. техн. наук О. И. Бабиков, 1958. - 47, [1] с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЧернега О.П. Разработка эффективного способа холодильной обработки пресноводных рыб горячего копчения : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. П. Чернега, 2007. - 25 с. - Текст : непосредственный.Кипнис В.Л. Оптимизация процесса замораживания пресноводной рыбы в азотных скороморозильных аппаратах : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / В. Л. Кипнис, 2000. - 17 с. - Текст : непосредственный.
Алексанян А.И. Совершенствование процессов получения замороженных рыбных фаршевых гранулированных смесей : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / А. И. Алексанян, 2018. - 16 с. - Текст : непосредственный.Демченко В.А. Технология пресервов из замороженных морских рыб с применением лактатсодержащих пищевых добавок : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / В. А. Демченко, 2012. - 16 с. - Текст : непосредственный.Иодис В.А. Разработка технологии низкотемпературной обработки мидии тихоокеанской (Mytilus Trossulus) жидким азотом : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / В. А. Иодис, 2009. - 22 с. - Текст : непосредственный.Громов И.А. Формирование улучшенных потребительских свойств охлажденной рыбы путем совершенствования характеристик охлаждающей среды : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / И. А. Громов, 2010. - 25 с. - Текст : непосредственный.Данг Ван Лай.Разработка высокоэффективной низкотемпературной системы для быстрой заморозки рыбопродуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.04.03 / Данг Ван Лай, 2011. - 19 с. - Текст : непосредственный.Анохина О.Н. Научные основы и технологические аспекты холодильной технологии рыбных продуктов с использованием азота / О. Н. Анохина, Б. Н. Семенов, 2009. - 252 с. - Текст : непосредственный.Казимирчик С.В. Технология рыбокрупяных и рабоовощных масс и диетических блюд на их основе : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16 / С. В. Казимирчик, 1992. - 18 с. - Текст : непосредственный.Андрюхин А.В. Обоснование технологических решений по совершенствованию холодильной обработки разделанной рыбы : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / А. В. Андрюхин, 2013. - 24 с. - Текст : непосредственный.Маркова О.Н. Влияние жидкого и газообразного азота на удлинение сроков холодильного хранения мороженой рыбы Балтийского региона : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / О.Н. Маркова, 2004. - 29 с. - Текст : непосредственный.Алтухов К.В. Разработка технологии соленой деликатесной икры минтая с использованием низкотемпературной обработки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / К. В. Алтухов, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный.Мелехин Д.В. Разработка технологии охлажденной рыбы с использованием электрохимически активированных растворов хлористого натрия (ЭХА-воды) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Д. В. Мелехин, 2000. - 21 с. - Текст : непосредственный.Перебейнос А.В. Регулирование технологии многокомпонентных продуктов из гидробионтов / А.В.Перебейнос, 1998. - 139 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽
Просмотр издания