• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Куркотило, В. Н. Инновационные подходы переработки липидсодержащих рыбных отходов / В. Н. Куркотило, Ж. В. Васильева. - Текст : непосредственный // Наука и образование в Арктическом регионе : материалы международной научно-практической конференции (Мурманск, 3-7 апреля 2017 г.) / Мурманский государственный технический университет, Факультет арктических технологий. - Мурманск : Изд-во МГТУ, 2017. - С. 211-216. - Библиогр.: 9 назв. - ISBN 978-5-86185-941-7.

    УДК
    001(985)(062)
    37(985)(062)

    Аннотация: Проанализированы современные методы получения биологически активных веществ с использованием ресурсного потенциала отходов рыбной промышленности. Произведён сравнительный анализ традиционной и инновационной технологий получения рыбного жира. Обоснованы принципиальные технологические решения по изготовлению биологически активной добавки на основе рыбного жира из отходов переработки гидробионтов.
    Доп. точки доступа:
    Васильева, Ж.В.
    Мурманский государственный технический университет. Факультет арктических технологий

    Экз-ры полностью ab2d3ff399319e44874cb13fbf5b3d44
    Нет сведений об экземплярах
    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): -312855-206476)

    Шифр в сводном ЭК: 57c795ff7c488f98c2df44f4fed6f717




    Заказ фрагмента документа ₽