Полное описание
Константинова, Н. Ю.
ГРНТИ УДК 65.09.30 664.868(043)
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР96-601)
Шифр в сводном ЭК: 8762cbee524a0e265c8bf08a6043eb87
Гиль О.Б. Обоснование, разработка технологии, оценка качества первых и вторых блюд на основе крупяных бинарных композиций / О. Б. Гиль, 2005. - 24 с. - Текст : непосредственный. Благонравова М.В. Сырье и материалы отрасли : выставочные материалы / М. В. Благонравова, 2016. - 143 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Тохириён Б. Биологически активные растительные ингредиенты и их комплексы для производства продуктов здорового питания / Б. Тохириён, В. М. Позняковский, 2018. - 216 с. - Текст : непосредственный. Егупов А.Г. Разработка технологии получения и рекомендаций по применению модифицированных соевых белков : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / А. Г. Егупов, 2003. - 22 с. - Текст : непосредственный. Лунев А.М. Разработка рациональной технологии использования соевой сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01 / А. М. Лунев, 2002. - 24 с ил. - Текст : непосредственный. Ким Г.Н. Обоснование и разработка барьерной технологии продуктов из гидробионитов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.04 / Г. Н. Ким, 2002. - 48 с. - Текст : непосредственный. Панин Д.Ю. Совершенствование технологии многокомпонентных пищевых эмульсий путем регулирования структуры стабилизатора-пектина : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13 / Д. Ю. Панин, 2000. - 20 с. - Текст : непосредственный. Кадникова И.А. Разработка технологии получения каппа-каррагинана из красной водоросли хондрус арматус (Chondrus armatus) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / И. А. Кадникова, 1995. - 25 с. - Текст : непосредственный. Максименко Ю.А. Развитие научно-практических основ и совершенствование процессов сушки растительного сырья в диспергированном состоянии : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.12 / Ю. А. Максименко, 2016. - 40 с. - Текст : непосредственный. Фуголь О.А. Разработка технологии получения и применения соевых ферментативных гидролизатов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.23 / О. А. Фуголь, 1997. - 24 с. - Текст : непосредственный. Теличкина Э.Р. Совершенствование и научное обоснование способа сушки экстракта корня алтея : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / Э. Р. Теличкина, 2015. - 20 с. - Текст : непосредственный. Битуева Э.Б. Изучение свойств эластической ткани с дальнейшим ее использованием на пищевые цели : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Э. Б. Битуева, 1997. - 19 с. - Текст : непосредственный. Беркетова Л.В. Разработка технологии получения водорастворимой формы бета-каротина и применение ее в пищевой промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.23 / Л. В. Беркетова, 1997. - 27 с. - Текст : непосредственный. Коровкина Н.В. Исследование условий заготовки, консервирования бурых водорослей Белого моря и извлечения иодсодержащих веществ : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 5.21.03 / Н. В. Коровкина, 2007. - 19 с. - Текст : непосредственный. Гребенщикова Т.Ю. Разработка технологии белково-углеводно-жировых эмульсий на основе экструдированной пшеничной муки и их применение в производстве фаршевых мясных изделий : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Т. Ю. Гребенщикова, 2001. - 28 с. - Текст : непосредственный. Богданов В.Д. Обоснование технологии продуктов с регулируемой структурой при комплексной переработке гидробионтов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04 / В. Д. Богданов, 1995. - 45 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Подкорытова А.В. Обоснование и разработка технологий ионозависимых полисахаридов при комплексной переработке морских водорослей : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук / А. В. Подкорытова, 1996. - 48 с. - Текст : непосредственный. Ахунов А.А. Разработка способов комплексной переработки биомассы зеленых микроводорослей : специальность 03.00.23 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.биолог.наук / А. А. Ахунов, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Семилетова Е.В. Обоснование и разработка биотехнологий пищевой продукции из полисахаридов дальневосточных бурых водорослей и ее товароведная характеристика : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15, 05.18.07 / Е. В. Семилетова, 2013. - 24 с. - Текст : непосредственный. Ефимов А.А. Научное обоснование технологии рациональной переработки термофильных синезеленых водорослей Камчатки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / А. А. Ефимов, 2007. - 25 с. - Текст : непосредственный. Горелов И.А. Обоснование технологического процесса выделения питательных веществ из микроводорослей при использовании биомассы в кормоприготовлении : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.01 / И. А. Горелов, 1994. - 17 с. - Текст : непосредственный. Ким Г.Н. Обоснование и разработка барьерной технологии продуктов из гидробионитов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.04 / Г. Н. Ким, 2002. - 48 с. - Текст : непосредственный. Кадникова И.А. Разработка технологии получения каппа-каррагинана из красной водоросли хондрус арматус (Chondrus armatus) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / И. А. Кадникова, 1995. - 25 с. - Текст : непосредственный. Коровкина Н.В. Исследование условий заготовки, консервирования бурых водорослей Белого моря и извлечения иодсодержащих веществ : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 5.21.03 / Н. В. Коровкина, 2007. - 19 с. - Текст : непосредственный. Солодова Е.А. Влияние аэроионной обработки на микроорганизмы, пищевую и биологическую ценность продукции из морских гидробионтов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / Е. А. Солодова, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный. Плечова О.Г. Характеристика сорбционных свойств водорослевой клетчатки : автореф. дис. .. канд. хим. наук: 05.21.03 / О. Г. Плечова, 2006. - 20 с. - Текст : непосредственный. Константинова Н.Ю. Обоснование и разработка технологии химического консервирования бурых водорослей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. Ю. Константинова, 1995. - 27 с. - Текст : непосредственный. Ковалева Е.А. Разработка технологии пищевых лечебно-профилактических продуктов из ламинарии японской (Laminaria japonica) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 05.18.04 / Е. А. Ковалева, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный. Кожухова А.А. Разработка комплексной технологии функциональных продуктов из ламинарии : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01, 05.18.04 / А. А. Кожухова, 2006. - 24 с. - Текст : непосредственный. Вафина Л.Х. Обоснование комплексной технологии переработки бурых водорослей (Phaeophyta) при получении функциональных пищевых продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Л. Х. Вафина, 2010. - 24 с. - Текст : непосредственный. Игнатова Т.А. Разработка технологии комплексной переработки красных водорослей-агарофитов родов Gracilaria, Graccilariopsis, Gelidium : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Т. А. Игнатова, 2011. - 24 с. - Текст : непосредственный. Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
