Приложение
для AndroidПолное описание
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Бодякина И.М. Физико-химические характеристики, равновесная сорбция и разделение водных пектинсодержащих систем анионообменными мембранами МА-40 и МА-41 / И. М. Бодякина, 2013. - 18 с. - Текст : непосредственный.Богус А.М. Физические способы получения пектина / А. М. Богус, Р. И. Шаззо, 2003. - 126 с. - Текст : непосредственный.Степовой А.В. Совершенствование технологии пищевого гидратопектина из свекловичного жома для производства функциональных напитков / А. В. Степовой, 2013. - 24 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 13, Обзоры по информационному обеспечению целевых комплексных научно-технических программ и программ по решению важнейших научно-технических проблем : Обзор.информ. / ВНИИ информ.и техн.-экон.исслед.агропром. комплекса. Вып. 6 : Пектин: его свойства и производство, 1992. - 56 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Сер.3.Кондитерская промышленность : Обзор.информ. / НИИ информации и технико-экономических исслед. пищевой промышленности (Москва). Вып. 4 : Пектин, его модификации и применение в пищевой промышленности, 1992. - 32 с. - Текст : непосредственный.Насриддинов А.С. Физико-химические основы получения гидрогелевых композиций на основе пектина и зеина кукурузы / А. С. Насриддинов, 2012. - 26 с. - Текст : непосредственный.
Ачмиз А.Д. Разработка технологии получения пектина с высокими сорбционными свойствами : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / А. Д. Ачмиз, 2005. - 24 c. - Текст : непосредственный.Литвяк В.В. Развитие теории и практики модификации крахмалосодержащего сырья для создания новых продуктов : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.05 / В. В. Литвяк, 2013. - 48 с. - Текст : непосредственный.Филимонов М.В. Совершенствование электрохимического метода получения низкоэтерифицированных пектинов с высокими комплексообразующими свойствами : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / М. В. Филимонов, 2014. - 24 с. - Текст : непосредственный.Тыщенко В.М. Разработка кислотно-кавитационной технологии пектина из растительного сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / В. М. Тыщенко, 2013. - 25 с. - Текст : непосредственный.Калайциди Л.Ю. Биохимическое обоснование и разработка технологии пектинов с заданными комплексообразующими свойствами из различных видов растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.04 / Л. Ю. Калайциди, 1998. - Текст : непосредственный.Донченко Л.В. Технология пектина и пектинопродуктов : учеб. пособие / Л. В. Донченко, Г. Г. Фирсов, 2006. - 276 с. - Текст : непосредственный.Злобин А.А. Строение и свойства пектинов плодов шиповника морщинистого и рябины обыкновенной (семейство Rosaceae) : автореф. дис. .. канд. хим. наук: 02.00.10 / А. А. Злобин, 2012. - 19 с. - Текст : непосредственный.Донченко Л.В. Пектин: основные свойства, производство и применение / Л. В. Донченко, Г. Г. Фирсов, 2007. - 275 с. - Текст : непосредственный.Жиров В.М. Разработка рациональной технологии получения пектина из отходов плодового виноделия : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / В. М. Жиров, 2005. - 25 с. - Текст : непосредственный.Фирсов Г.Г. Разработка технологии различных типов свекловичного пектина с высокими качественными показателями : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Г. Г. Фирсов, 2004. - 24 с. - Текст : непосредственный.Славгородский С.В. Совершенствование технологии свекловичного пектина и методов его аналитического контроля : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / С.В. Славгородский, 2005. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Чередниченко К.В. Разработка технологии функциональных пищевых продуктов из различных сортов груши : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / К. В. Чередниченко, 2001. - 23 с. - Текст : непосредственный.Бодякина И.М. Физико-химические характеристики, равновесная сорбция и разделение водных пектинсодержащих систем анионообменными мембранами МА-40 и МА-41 / И. М. Бодякина, 2013. - 18 с. - Текст : непосредственный.Нелина В.В. Разработка и совершенствование технологий пектина и пектинопродуктов : специальность 05.18.05 "Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук / В. В. Нелина, 1996. - 49 с. - Текст : непосредственный.Павлова Т.В. Совершенствование технологии пектиновых веществ и создание на их основе мармеладно-пастильных кондитерских изделий : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Т. В. Павлова, 1999. - 20 с. - Текст : непосредственный.Ильина И.А. Теоретическое и экспериментальное обоснование технологии модифицированных пектинов : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук / И. А. Ильина, 2001. - 51 c. - Текст : непосредственный.Степовой А.В. Совершенствование технологии пищевого гидратопектина из свекловичного жома для производства функциональных напитков / А. В. Степовой, 2013. - 24 с. - Текст : непосредственный.Двоеносова П.А. Разработка технологии пектиносодержащего продукта с сорбционными и нутритивными свойствами / П. А. Двоеносова, 2009. - 25 с. - Текст : непосредственный.Насриддинов А.С. Физико-химические основы получения гидрогелевых композиций на основе пектина и зеина кукурузы / А. С. Насриддинов, 2012. - 26 с. - Текст : непосредственный.Ивлева А.И. Разработка технологии ферментных препаратов пектинэстеразы для получения модифицированных пектинов : специальность 05.18.10 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / А. И. Ивлева, 1995. - 26 с. - Текст : непосредственный.
Ашинова А.А. Разработка пектиносодержащих пленочных структур пищевого и лечебного назначения : специальность: 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / А. А. Ашинова, 2019. - 22 с. - Текст : непосредственный.Ачмиз А.Д. Разработка технологии получения пектина с высокими сорбционными свойствами : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / А. Д. Ачмиз, 2005. - 24 c. - Текст : непосредственный.Мухиддинов З.К. Физико-химические аспекты получения и применения пектиновых полисахаридов : автореф. дис. .. д-ра хим. наук: 02.00.06 / З. К. Мухиддинов, 2003. - 51 с. - Текст : непосредственный.Филимонов М.В. Совершенствование электрохимического метода получения низкоэтерифицированных пектинов с высокими комплексообразующими свойствами : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / М. В. Филимонов, 2014. - 24 с. - Текст : непосредственный.Живагина И.С. Разработка технологии пектиносодержащих желейных изделий функционального назначения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01 / И. С. Живагина, 2002. - 22 с. - Текст : непосредственный.Веретнова О.Ю. Разработка и товароведная оценка желированных десертов на основе шротов полыни горькой, багульника болотного и пижмы обыкновенной Красноярского края : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / О. Ю. Веретнова, 2009. - 20 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽