• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Колмаков, Ю. В.
    Технология производства муки, крупы, макарон и хлеба на предприятиях разной мощности : учеб.пособие / Колмаков Ю.В.,Зелова Л.А.,Капис В.И. - Омск : [б. и.], 20 - . - В надзаг.: Ом. гос. аграр. ун-т, Сиб. НИИ сел. хоз-ва, Правл. Росгосхлебинспекции по Ом. обл. - Текст : непосредственный.
    Ч. 2. - 2001. - 151 с. : ил. - 500 экз. - ISBN 5-89764-075-0

    Библиогр.: с. 125-128

    ГРНТИ УДК
    65.29.01664.7

    Рубрики:
    Зерно и зерновые продукты -- Производство

    Доп. точки доступа:
    Зелова, Л.А.
    Капис, В.И.
    Экз-ры полностью 56fc8b48a7bceb6c870ca71ba008755b
    Нет сведений об экземплярах
    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): М/58068/2)

    Шифр в сводном ЭК: 56fc8b48a7bceb6c870ca71ba008755b



    Заказ фрагмента документа ₽