Приложение
для AndroidПолное описание
Солдатова, Е. А. Создание технологии вафельных изделий функционального назначения : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01 / Е. А. Солдатова. - М., 2006. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25(26 назв.). - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.33.35 | 664.681.2(043) |
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар06-8817)
Шифр в сводном ЭК: 4d01525264dfc4ad0cc39de4273a025b
Промышленность строительных материалов: Обзор.информ.Сер.6,Промышленность полимерных ,мягких кровельных и теплоизоляционных строительных материалов : Обзор.информ. / ВНИИЭСМ. Вып. 3(1990) : Международная выставка "Интерпластика-90" / Э.М.Раскина,О.П.Шкуренкова,Е.А.Солдатова, 1990. - 31 с. - Текст : непосредственный.Солдатова Е.А. Формирование химического состава подземных вод района озера Поянху (Китай) : автореф. дис. .. канд. геол.-минерал. наук: 25.00.07 / Е. А. Солдатова, 2016. - 22 с. - Текст : непосредственный.Солдатова Е.А. Создание технологии вафельных изделий функционального назначения : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Е. А. Солдатова, 2006. - 25 с. - Текст : непосредственный.Зиновик К.В. Химический состав подземных вод нецентрализованных источников водоснабжения Томского района Томской области / К. В. Зиновик, А. А. Хващевская, Е. А. Солдатова. - Текст : непосредственный // Вопр. естествознания. - Иркутск : ИрГУПС, 2018. - № 1. - с. 97-102Сидкина Е.С. Химический состав и формы нахождения металлов в воде источника "Радоновый" (Питкярантский рудный район, Республика Карелия) / Е. С. Сидкина, А. А. Конышев, Е. А. Солдатова, А. С. Торопов [и др.]. - Текст : непосредственный // Подземная гидросфера : материалы Всероссийского совещания по подземных водам востока России с международным участием (XXIII Совещание по подземным водам Сибири и Дальнего Востока) / Российская академия наук, Сибирское отделение, Институт земной коры СО РАН [и др.]. - Иркутск : ИЗК СО РАН, 2021. - с. 221-224Конышев А.А. Химический состав и формы нахождений металлов в водах района шахты "Люпикко-I" (Питкярантский рудный район, Карелия) / А. А. Конышев, Е. С. Сидкина, Е. А. Солдатова, Е. В. Черкасова [и др.]. - Текст : непосредственный // Геоэкология. Инженерная геология. Гидрогеология. Геокриология. - Москва : ИКЦ "Академкнига", 2021. - N 6. - с. 55-67Солдатова Е.А. Эколого-геохимическое состояние поверхностных и подземных вод и оценка антропогенного влияния на территории водосбора реки Ганьцзянь / Е. А. Солдатова, О. Г. Савичев, Д. Чжоу, И. С. Иванова [и др.]. - Текст : непосредственный // Вод. ресурсы. - Москва : Академкнига, 2022. - Том 49 N 3. - с. 341-350Колотыгина В.Н. Пространственно-временные изменения физико-химических показателей, связанных с миграцией органического вещества, в водах Обского болота / В. Н. Колотыгина, О. Г. Савичев, Т. А. Кремлева, Е. А. Солдатова. - Текст (визуальный) : непосредственный // Актуальные проблемы геологии докембрия, геофизики и геоэкологии : труды XXXIII молодежной научной конференции, посвящённой памяти члена-корреспондента АН СССР К. О. Кратца и академика РАН Ф. П. Митрофанова, Апатиты, 3-7 октября 2022 г. / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральный исследовательский центр "Кольский научный центр Российской академии наук", Геологический институт КНЦ РАН [и др.]. - Апатиты : Изд-во Кольского науч. центра, 2022. - с. 89-93Беляновская А. Содержание железа и марганца в водах объектов нецентрализованного водоснабжения Тюменской городской агломерации / А. Беляновская, Е. А. Солдатова, Е. В. Крестьянникова. - Текст : непосредственный // Вестник Воронежского Государственного Университета. - Воронеж : Воронеж. гос. ун-т, 2025. - № 1. - с. 125-130Химический состав вод как индикатор природно-техногенного взаимодействия вода - порода на примере рудника Бекк (Питкярантский район, Карелия) / Е. С. Сидкина, Е. В. Черкасова, Е. А. Солдатова [и др.]. - Текст : непосредственный // Геосферные исследования. - Томск : Том. гос. ун-т, 2024. - № 2. - с. 156-167
Бастриков Д.Н. Технология галет из диспергированной зерновой массы : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. Н. Бастриков, 2007. - 22 с. - Текст : непосредственный.Кузнецова Л.С. Кексы. Куличи. Сырье, технология, оборудование, рецептуры / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова, 2014. - 199 с. - Текст : непосредственный.Бутейкис Н.Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебное пособие / Н. Г. Бутейкис, 2010. - 302 с. - Текст : непосредственный.Петрухина И.И. Повышение качества шоколадно-вафельных тортов путем внедрения органолептических методов контроля : специальность 05.02.23 "Стандартизация и управление качеством продукции" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. И. Петрухина, 2005. - 26 c. - Текст : непосредственный.Шелест Т.Н. Разработка технологии сбивных мучных изделий : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. Н. Шелест, 2007. - 19 с. - Текст : непосредственный.Кузнецова Л.С. Кексы. Куличи. Сырье, технология, оборудование, рецептуры / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова, 2011. - 198 с. - Текст : непосредственный.Галаган Т.В. Совершенствование процесса вакуумно-испарительного охлаждения хлебобулочных изделий : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. В. Галаган, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный.Резниченко И.Ю. Разработка научно-практических основ оптимизации технологии песочного полуфабриката : специальность 05.18.16 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / И. Ю. Резниченко, 1996. - 21 с. - Текст : непосредственный.Бутейкис Н.Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебное пособие / Н. Г. Бутейкис, 2010. - 301 с. - Текст : непосредственный.Красина И.Б. Теоретическое и экспериментальное обоснование создания диабетических мучных кондитерских изделий с применением растительных биологически активных добавок : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / И. Б. Красина, 2008. - 53 с. - Текст : непосредственный.Заикина М.А. Создание и оценка потребительских свойств диетического печенья, обогащенного растительным сырьем / М. А. Заикина, 2013. - 135 с. - Текст : непосредственный.Чельдиева В.М. Разработка технологий мучных изделий с использованием продуктов переработки солодкового корня : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / В. М. Чельдиева, 1996. - 25 с. - Текст : непосредственный.Никулина Е.О. Разработка технологических процессов производства мучных кондитерских, хлебобулочных и кулинарных изделий с добавлением облепихового шрота : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. О. Никулина, 2001. - 27 с. - Текст : непосредственный.Лазарева Т.Н. Разработка технологии бисквитного полуфабриката функционального назначения / Т. Н. Лазарева, 2012. - 20 с. - Текст : непосредственный.Куликова М.Г. Совершенствование процесса выпечки сахарного печенья с предварительной инфракрасной обработкой тестовых заготовок / М. Г. Куликова, 2008. - 23 с. - Текст : непосредственный.Гусева Д.А. Совершенствование технологии хлеба и мучных кондитерских изделий с использованием продуктов переработки топинамбура : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. А. Гусева, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный.Технологические инструкции по производству мучных кондитерских изделий : нормативно-технический материал, 1992. - 241 с. - Текст : непосредственный.Бакуменко О.Е. Разработка технологии продуктов функционального питания на зерновой основе для учащейся молодежи : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. Е. Бакуменко, 2004. - 27 с. - Текст : непосредственный.Вайншенкер Т.С. Разработка технологии печенья с использованием модифицированных жиров : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. С. Вайншенкер, 2008. - 26 с. - Текст : непосредственный.Быстрова Т.В. Прогрессивная технология вафель : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. В. Быстрова, 1995. - 26 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыБыстрова Т.В. Прогрессивная технология вафель : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. В. Быстрова, 1995. - 26 с. - Текст : непосредственный.
Попов В.С. Разработка технологии и рецептур вафель диетического назначения на пшеничной и овсяной муке с использованием комбинаций сахарозаменителей : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / В. С. Попов, 2008. - 16 с. - Текст : непосредственный.Туркова А.Ю. Совершенствование технологии кексов функционального назначения : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / А. Ю. Туркова, 2015. - 26 с. - Текст : непосредственный.Магомедова А.Д. Разработка технологических приемов длительного хранения бисквитных изделий : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / А. Д. Магомедова, 2013. - 25 с. - Текст : непосредственный.Адамовская Н.Е. Разработка технологии приготовления молочно-жировых вафельных начинок на основе сухого обезжиренного молока, кондитерского жира и интенсивных подсластителей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / Н. Е. Адамовская, 1999. - 22 с. - Текст : непосредственный.Черноморец А.Б. Совершенствование ассортимента изделий из вафельного теста на основе муки второго сорта из твердой пшеницы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.16 / А. Б. Черноморец, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный.Иванова Е.С. Разработка технологии слоеных изделий на основе ржаной муки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / Е. С. Иванова, 2013. - 16 с. - Текст : непосредственный.Погонец Е.В. Технологические достоинства зерна тритикале продовольственного назначения и разработка направлений его использования : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Е. В. Погонец, 2015. - 24 с. - Текст : непосредственный.Аминева И.Я. Разработка рецептур и совершенствование технологии вафельных изделий функционального назначения : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / И. Я. Аминева, 2010. - 23 с. - Текст : непосредственный.Солдатова Е.А. Создание технологии вафельных изделий функционального назначения : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Е. А. Солдатова, 2006. - 25 с. - Текст : непосредственный.Старшов Д.Г. Совершенствование процессов и аппаратов для приготовления вафельного теста : специальность 05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Д. Г. Старшов, 2019. - 20 с. - Текст : непосредственный.Казонен Ю.А. Совершенствование технологии и разработка рецептур изделий из вафельного теста : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Ю. А. Казонен, 2004. - 21 с. - Текст : непосредственный.Башинскене Л.П. Оптимизация текстуры вафельных листов с использованием акустического метода : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / Л. П. Башинскене, 1993. - 24 с. - Текст : непосредственный.Мысаков Д.С. Разработка и товароведная оценка безглютенового бисквитного полуфабриката : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Д. С. Мысаков, 2016. - 18 с. - Текст : непосредственный.
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽