Полное описание
Гинзбург, А. С.
ГРНТИ УДК 65.13.23 664.8/.9.047
Рубрики: Пищевые продукты -- Сушка
Электронный ресурс
Электронный ресурс
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д4/7605)
Шифр в сводном ЭК: bfab5891ca30af30f3a11e8726eb273d
Московский городской экологический профиль / А. С. Гинзбург, В. Я. Беккер, В. Е. Василенко, 1999. - 203 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Гинзбург А.С. Основы теории и техники сушки пищевых продуктов : учеб. пособие / А. С. Гинзбург, 1973. - 528 с. - Текст : непосредственный. Гинзбург А.С. Радиационная энергетика климатических процессов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра физ.-мат.наук:01.03.03 / А. С. Гинзбург, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный. Гержой А.П. Зерносушение и зерносушилки : учебное пособие для высших учебных заведений пищевой промышленности / А. П. Гержой, кандидат технических наук, В. Ф. Самочетов, инженер; под редакцией профессора, доктора технических наук А. С. Гинзбурга, 1958. - 322, [1] с. - Текст : непосредственный. Бусыгин В.П. Атмосферные и гидрогеологические эффекты подземных ядерных взрывов: теория, эксперимент и мониторинг / В. П. Бусыгин, А. С. Гинзбург. - Текст : непосредственный // Метеорология и гидрология. - М. : Метеорология и гидрология; Планета, 2016. - N 2. - с. 55-66 Влияние урбанизации и потепления климата на энергопотребление больших городов / В. В. Клименко [и др.]. - Текст : непосредственный // Доклады Академии наук. - М. : "Наука", 2016. - Т. 470 № 5. - с. 519-524 Содержание кислорода в атмосфере крупных городов и проблемы дыхания / А. С. Гинзбург [и др.]. - Текст : непосредственный // Геофизические процессы и биосфера. - М. - 2014. - Т. 13 № 2. - с. 5-19 Гинзбург А.С. Влияние климатических факторов на энергопотребление в отопительный сезон / А. С. Гинзбург, О. А. Решетарь, И. Н. Белова. - Текст : непосредственный // Теплоэнергетика. - М. : МАИК "Наука/Интерпериодика", 2016. - № 9. - с. 20-27 Лабораторный практикум по процессам и аппаратам пищевых производств : учеб. пособие для студентов вузов по спец."Технология прод. продуктов" / под ред. А. С. Гинзбурга, 1990. - 226 c. - Текст : непосредственный. Гинзбург А.С. Теплофизические характеристики пищевых продуктов : Справочник / А. С. Гинзбург, М. А. Громов, Г. И. Красовская, 1990. - 287 c. - Текст : непосредственный. Гинзбург А.С. Зависимость антропогенного потока тепла от температуры воздуха (на примере Санкт-Петербурга) / А. С. Гинзбург, И. А. Евсиков, В. А. Фролькис. - Текст : непосредственный // Физика атмосферы и океана. - Москва : ИКЦ "Академкнига", 2021. - Т. 57 N 5. - с. 526-538 Фролькис В.А. Оценка антропогенного тепла, создающего городской покрывающий слой, на основе "OpenStreеtMaр" / В. А. Фролькис, А. С. Гинзбург, И. А. Евсиков. - Текст : непосредственный // Международный симпозиум "Атмосферная радиация и динамика" (МСАРД - 2021), 29 июня - 2 июля 2021 : сборник трудов / Правительство Российской Федерации, Санкт-Петербургский государственный университет. - Санкт-Петербург : Изд-во ВВМ, 2021. - с. 128-134 Шувалова Ю.А. Качество воздуха в Москве во время карантина COVID-19 в сравнении с другими регионами мира / Ю. А. Шувалова, А. С. Гинзбург. - Текст : непосредственный // Метеорология и гидрология. - Москва : Планета, 2024. - № 2. - с. 82-93 Гинзбург А.С. Климатические ресурсы - основа устойчивого развития возобновляемой энергетики / А. С. Гинзбург, Г. Н. Кекелидзе, Н. В. Шнипко. - Текст : непосредственный // Грозненский естественнонаучный бюллетень. - Грозный : Чечен. гос. пед. ун-т, 2018. - Т. 3 № 2. - с. 7-15 Эффект "пыльной мглы" в атмосфере мегаполиса / Д. П. Губанова, А. С. Гинзбург, А. А. Виноградова [и др.]. - Текст : непосредственный // Доклады Российской академии наук. Науки о Земле. - Москва : Наука, 2025. - Т. 522 № 1. - с. 164-172 Гинзбург А.С. Изменение климата, загрязнение атмосферы и здоровье населения / А.С. Гинзбург, А.А. Виноградова // Земля и Вселенная. - М. - 2009. - № 3. - с. 45-52. Фролькис В.А. Моделирование антропогенного потока тепла в течение отопительного периода в крупных городах России / В. А. Фролькис, И. А. Евсиков, А. С. Гинзбург. - Текст : непосредственный // Физика атмосферы и океана. - Москва : Российская академия наук, 2024. - Т. 60 № 4. - с. 470-487 Изменение климатической границы многолетней мерзлоты в Большеземельской тундре при различных сценариях изменения климата в XXI веке / Г. А. Александров, А. С. Гинзбург, М. Л. Гитарский, А. В. Чернокульский. - Текст : непосредственный // Доклады Российской академии наук. Науки о Земле. - Москва : Российская академия наук, 2024. - Т. 516 № 2. - с. 640-654 Жушман А.И. Новое в технике и технологии производства пищевых продуктов экструзионным методом : разговорник / А. И. Жушман, 1991. - 56 с. - Текст : непосредственный. Конспект лекции "Эффект Марангони и его использование в пищевой промышленности" по дисциплине "Процессы и аппараты пищевых производств" для студентов технологических специальностей всех форм обучения / Киевский технологический ин-т пищевой промышленности, 1991. - 12 с. - Текст : непосредственный. Журавлев А.В. Научное обеспечение и разработка ресурсосберегающих машинных технологий сушки дисперсных продуктов в закрученном потоке теплоносителя: теория, техника, управление / А. В. Журавлев, 2016. - 40 с. - Текст : непосредственный. Шевцов А.А. Развитие научных основ энергосбережения в процессах сушки пищевого растительного сырья (теория, техника, способы производства и управления) : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук / А. А. Шевцов, 1999. - 40 с. - Текст : непосредственный. Use of irradiation to control infectivity of food-borne parasites : материалы временных коллективов / IAEA, 1993. - 139 p. - Текст : непосредственный. Интегральные технологии самораспространяющегося высокотемпературного синтеза / В. В. Евстигнеев, Б. М. Вольпе, И. В. Милюкова, Г. В. Сайгутин ; Ред. В. Д. Гончаров, 1996. - 274 c. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 9(1992) : Биохимические и физико-химические изменения сырья под влиянием термопластической экструзии, 1992. - 25 с. - Текст : непосредственный. Шевцов С.А. Техника и технология сушки пищевого растительного сырья / С. А. Шевцов, А. Н. Остриков, 2014. - 288 с. - Текст : непосредственный. Касьянов Г.И. Извлечение ценных компонентов из растительного сырья методами до- и сверхкритической CO2-экстракции / Г. И. Касьянов, В. С. Коробицын, 2010. - 131 с. - Текст : непосредственный. Рогов И.А. Физические методы обработки пищевых продуктов / И. А. Рогов, А. В. Горбатов, 1974. - 581 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Журавлев А.В. Научное обеспечение и разработка ресурсосберегающих машинных технологий сушки дисперсных продуктов в закрученном потоке теплоносителя: теория, техника, управление / А. В. Журавлев, 2016. - 40 с. - Текст : непосредственный. Белозерцев А.С. Разработка способа сублимационной сушки в поле СВЧ продукта на основе форменных элементов крови убойных животных : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. С. Белозерцев, 2004. - 20 с. - Текст : непосредственный. Алексиков И.Ю. Закономерности теплообмена в сублимационных установках при использовании низкопотенциальных источников теплоты : специальность 05.14.05 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. Ю. Алексиков, 2000. - 16 с. - Текст : непосредственный. Волончук С.К. Обоснование параметров кондуктивно-инфракрасной сушилки для производства сухого картофельного пюре : специальность 05.20.01 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн. наук / С. К. Волончук, 2001. - 21 с. - Текст : непосредственный. Кучеренко М.Н. Термодинамическое обоснование графо-аналитического решения задачи влагопереноса в слое биологически активной продукции : специальность 05.23.03 "Теплоснабжение, вентиляция, кондиционирование воздуха, газоснабжение и освещение" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. Н. Кучеренко, 2005. - 21 с. - Текст : непосредственный. Михалева Т.В. Методологическое обоснование агрегата и процесса распылительной сушки в нестационарных аэродинамических потоках / Т. В. Михалева, 2013. - 19 с. - Текст : непосредственный. Леончик Е.Б. Совершенствование тепловой сушки твердых остатков при переработке растительного сырья (сои, облепихи) : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. Б. Леончик, 1997. - 22 с. - Текст : непосредственный. Шевцов С.А. Техника и технология сушки пищевого растительного сырья / С. А. Шевцов, А. Н. Остриков, 2014. - 288 с. - Текст : непосредственный. Касаткин В.В. Сублимационная сушка жидких термолабильных продуктов пищевого назначения : монография / В. В. Касаткин, 2004. - 307 с. - Текст : непосредственный. Семенов Г.В. Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко / Г. В. Семенов, Г. И. Касьянов, 2002. - 112 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Антипов С.Т. Разработка высокоэффективных непрерывнодействующих сушилок барабанного типа для пищевой промышленности (теория и техника) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.12 / С. Т. Антипов, 1993. - 48 с. - Текст : непосредственный. Антипов С.Т. Тепло- и массообмен при сушке в аппаратах с вращающимся барабаном / С. Т. Антипов, В. Я. Валуйский, В. Н. Меснянкин, 2001. - 307 с. - Текст : непосредственный. Писарева Е.В. Влияние вакуумно-импульсной сушки на качество плодоовощных порошков и мясных паштетов с их использованием : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Е. В. Писарева, 2012. - 18 с. - Текст : непосредственный. Ряховский Ю.В. Разработка энергосберегающей технологии сушки пищевых волокон : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12 / Ю. В. Ряховский, 2000. - 16 с. - Текст : непосредственный. Семенов Г.В. Вакуумная сублимационная сушка / Г. В. Семенов, 2013. - 263 с. - Текст : непосредственный. Булкин М.С. Сублимационная сушка сырья биологического происхождения с учетом флуктуаций в промышленных технологиях : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / М. С. Булкин, 2010. - 24 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Просмотр издания или
Просмотр издания
Приложение
для Android
