• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Белоусова, С. В. Совершенствование технологии получения белковых гидролизатов и их использование при производстве рыборастительных продуктов : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01, 05.18.04 / С. В. Белоусова. - 2009. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (20 назв.). - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    31.23.27664.38(043)
    69.51.33664.951(043)

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар09-3818)

    Шифр в сводном ЭК: 171e910fcc6c4bff7c7ff1629072bf45



    Заказ фрагмента документа ₽