• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Промышленная переработка нежирного молочного сырья / А.Г.Храмцов,К.К.Полянский,П.Г.Нестеренко,С.В.Василисин. - Воронеж : Изд-во Воронеж. ун-та, 1992. - 191 с. : ил. - 1500 экз. - ISBN 5-7455-0455-2. - Текст : непосредственный.
    Библиогр.: с. 185-190 (119 назв.)

    ГРНТИ УДК
    65.63637.1.004.8

    Рубрики:
    Молочное производство -- Отходы -- Переработка

    Доп. точки доступа:
    Храмцов, А.Г.
    Полянский, К.К.
    Нестеренко, П.Г.
    Василисин, С.В.

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-92/4270)

    Шифр в сводном ЭК: 01ec334401cc75f3733e4c2ec3fcf1ef



    Заказ фрагмента документа ₽