Приложение
для AndroidПолное описание
Метрологическая аттестация методик измерений содержания компонентов в мясе и мясных продуктах / С.И.Суханова,А.Б.Лисицын,Г.П.Горошко и др. - М. : АгроНИИТЭИмясомолпром, 1992. - 29 с. - (Мясная промышленность. Обзорная информация по информационному обеспечению основных направлений развития отрасли, ISSN 0135-4426). - 470 экз. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 18 (5 назв.)
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.59.01 | 637.5.07 |
Рубрики:
Мясное производство -- Технохимический контроль
Кл.слова (ненормированные): МЯСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ
Доп. точки доступа:
Суханова, С.И.
Лисицын, А.Б.
Горошко, Г.П.
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-92/1870)
Шифр в сводном ЭК: 0fe825cdd92c6ae5034d23ffef9f62af
Оптические методы и средства контроля качества в мясной промышленности : Обзор / А. Б. Лисицын, А. Н. Захаров, Ю. Н. Малахов и др., 1992. - 19 с. - Текст : непосредственный.Методические основы метрологического обеспечения технологических процессов мясной промышленности : Обзор. информ. / В. И. Усков, А. Б. Лисицин, С. И. Суханова, О. В. Ускова, 1992. - 23 с. - Текст : непосредственный.Крылова В.Б. Справочник технолога консервного производства / В. Б. Крылова, А. Б. Лисицын, 2013. - 233 с. - Текст : непосредственный.
Теория и практика переработки мяса / А. Б. Лисицын [и др.]; под общ. ред. Лисицына А. Б., 2008. - 305 с. - Текст : непосредственный.Лисицын А.Б. Мясная промышленность России (прошлое, настоящее, будущее) / А. Б. Лисицын, Н. Ф. Небурчилова, И. В. Петрунина; под общ. ред. А. Б. Лисицына, 2016. - 259 с. - Текст : непосредственный.Мясная промышленность : эцикл. словарь / Сост. А. Б. Лисицын, 2015. - 246 с. - Текст : непосредственный.Качество и безопасность продукции: создание и развитие системы управления / А. Б. Лисицын [и др.], 2010. - 311 с. - Текст : непосредственный.Белухин В.А. Организационно-технологическая АСУ предприятиями мясной промышленности / В. А. Белухин, А. Б. Лисицын, Л. А. Хатуцкий, 1992. - 38 с. - Текст : непосредственный.Экономические проблемы мясной отрасли АПК Российской Федерации / А. Б. Лисицын [и др.]; под общ. ред. А. Б. Лисицына, 2013. - 334 с. - Текст : непосредственный.Лисицын А.Б. Технологические аспекты повышения экзотрофической эффективности промышленной переработки мясного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04 / А. Б. Лисицын, 1997. - 69 с. - Текст : непосредственный.Метрологическая аттестация методик измерений содержания компонентов в мясе и мясных продуктах / С.И.Суханова,А.Б.Лисицын,Г.П.Горошко и др., 1992. - 29 с. - Текст : непосредственный.Перспективные направления в технике и технологии производства копченостей, полуфабрикатов и колбасных изделий : Обзор. информ. / А. Б. Лисицын, А. Н. Спиркин, Л. А. Бушкова и др., 1992. - 33 с. - Текст : непосредственный.Пищевые технологии будущего и нанопреобразования биополимеров : моногр. для специалистов пищевой отрасли, науч. сотрудников, аспирантов, студентов / Л. М. Аксенова [и др.]; под ред. А. Б. Лисицына, 2015. - 297 с. - Текст : непосредственный.Роль стандартных образцов мяса и мясных продуктов в метрологическом обеспечении производства : Обзор / С.И.Суханова,А.Б.Лисицын,С.А.Пелеева и др., 1992. - 36 с. - Текст : непосредственный.Мясная продукция: технология, качество и потребительская оценка : учебник / М. П. Артамонова, М. А. Асланова, А. Т. Васюкова [и др.]; под общей редакцией А. Б. Лисицына и В. Н. Ивановой, 2020. - 373 с. - Текст : непосредственный.Наилучшие доступные технологии убоя животных и птицы на мясоперерабатывающих предприятиях. Переработка побочных продуктов / И. Л. Воротников [и др.], 2018. - 609 с. - Текст : непосредственный.История мясной промышленности России : в двух томах / под общей редакцией А. Б. Лисицына. Т. 1, 2021. - 295 с. - Текст : непосредственный.История мясной промышленности России : в двух томах / под общей редакцией А. Б. Лисицына. Т. 2, 2021. - 385 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Современная техника для измельчения мороженого мяса / В.Д.Косой,Б.М.Жакайбеков,С.Н.Туменов и др., 1992. - 39 с. - Текст : непосредственный.Применение ионизирующих излучений для улучшения санитарно-микробиологических показателей мяса и мясных продуктов : Обзор / Ю. Г. Костенко, Н. А. Шурдуба,Т. С. Шагова и др., 1992. - 32 с. - Текст : непосредственный.Оптические методы и средства контроля качества в мясной промышленности : Обзор / А. Б. Лисицын, А. Н. Захаров, Ю. Н. Малахов и др., 1992. - 19 с. - Текст : непосредственный.Митин В.В. Современное моечное оборудование / В. В. Митин, С. В. Славущев, А. Д. Газзаева, 1992. - 25 с. - Текст : непосредственный.Михайлов Н.А. Интенсификация процесса посола мяса с помощью электромеханической обработки / Н. А. Михайлов, Е. П. Воронежцева, Е. П. Бобренева, 1992. - 35 с. - Текст : непосредственный.Методические основы метрологического обеспечения технологических процессов мясной промышленности : Обзор. информ. / В. И. Усков, А. Б. Лисицин, С. И. Суханова, О. В. Ускова, 1992. - 23 с. - Текст : непосредственный.Дардик В.Б. Развитие приватизации на предприятиях мясной промышленности / В.Б.Дардик,Н.М.Аурова, 1992. - 21 с. - Текст : непосредственный.Кузнецова Г.Н. Нормирование расходов воды на предприятиях мясной промышленности / Г. Н. Кузнецова, О. А. Степанова, В. А. Углов, 1992. - 19 с. - Текст : непосредственный.Некоторые характеристики и способы очистки жиросодержащих сточных вод мясокомбинатов : Обзор / Г. Н. Кузнецова, О. А. Степанова, О. В. Большаков, В. А. Углов, 1992. - 32 с. - Текст : непосредственный.Белухин В.А. Организационно-технологическая АСУ предприятиями мясной промышленности / В. А. Белухин, А. Б. Лисицын, Л. А. Хатуцкий, 1992. - 38 с. - Текст : непосредственный.Дардик В.Б. Пути сокращения потерь мяса на предприятиях мясной промышленности / В. Б. Дардик, Е. А. Рогова, 1992. - 35 с. - Текст : непосредственный.Ивашов В.И. Новое в науке о мясе : Обзор / В. И. Ивашов, В. И. Рощупкин, С. К. Апраскина, 1992. - 19 с. - Текст : непосредственный.Ларионов В.Г. Технико-экономический анализ производства и использования стеклянной тары / В.Г.Ларионов,Е.Б.Уша, 1992. - 19 с. - Текст : непосредственный.Малахова В.П. Использование биологически активных добавок из яиц в детском диетическом питании и лечебных целях / В. П. Малахова, П. А. Прокушенков, Б. П. Суханов, 1992. - 33 с. - Текст : непосредственный.Орешкин Е.Ф. Процессы окисления липидов в мясных продуктах / Е. Ф. Орешкин, С. В. Тимченко, 1992. - 42 с. - Текст : непосредственный.Метрологическая аттестация методик измерений содержания компонентов в мясе и мясных продуктах / С.И.Суханова,А.Б.Лисицын,Г.П.Горошко и др., 1992. - 29 с. - Текст : непосредственный.Прохоров А.П. Приватизация в мясной и молочной промышленности / А. П. Прохоров, 1992. - 29 с. - Текст : непосредственный.Щукин В.М. Особенности производственного травматизма и модели его представления / В. М. Щукин, А. В. Горбатов, 1992. - 75 с. - Текст : непосредственный.
Аналитические методы описания технологических процессов мясной промышленности / Э. Э. Афанасов, Н. С. Николаев, И. А. Рогов, С. А. Рыжов, 2003. - 184 с. - Текст : непосредственный.Шлыков С.Н. Разработка технологий рациональных эмульгированных мясопродуктов с использованием молочных белково-углеводных препаратов и ультразвукового акустического поля : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. Н. Шлыков, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : отраслевой специализир. журн. № 5(149), 2015. - 64 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : отраслевой специализир. журн. № 6(150), 2015. - 63 с. - Текст : непосредственный.Гизатуллин Р.С. Технологии переработки молока и мяса : выставочные материалы / Р. С. Гизатуллин, С. Г. Канарейкина, Л. А. Зубаирова, 2011. - 203 с. - Текст : непосредственный.Наследникова Н.В. Использование производственного потенциала предприятий перерабатывающей промышленности (мясной подкомплекс) : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / Н. В. Наследникова, 1998. - 19 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : отрасл. специализир. журн. № 12(84), 2009. - 64 с. - Текст : непосредственный.Всё о мясе : научно-техн. и произв. журн. / Всерос. НИИ мясной пром- сти им. В. М. Горбатова. - Журнал выходит с 1998г. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 7(55), 2007. - 64 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 6(54), 2007. - 64 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 5(53), 2007. - 64 с. - Текст : непосредственный.Усадская Е.В. Организация, методика учета и внутреннего контроля затрат на производство мясоколбасной продукции : специальность 08.00.12 "Бухгалтерский учет, статистика" : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / Е. В. Усадская, 2007. - 21 с. - Текст : непосредственный.Кажибаева Г.Т. Разработка технологии комбинированных мясных продуктов с использованием кишечного сырья : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Г. Т. Кажибаева, 2000. - 28 с. - Текст : непосредственный.Богомолова И.П. Совершенствование системы управления устойчивым развитием предприятий мясной промышленности : монография / И. П. Богомолова, И. С. Гусев, Д. В. Шайкин, 2016. - 224 с. - Текст : непосредственный.Нормативы времени на операции по обработке кишок в мясной промышленности / Всесоюзный науч.-исследовательский и конструкторский ин-т мясной промышленности, 1990. - 73 c. - Текст : непосредственный.Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет в мясной и молочной промышленности / Н. П. Кондраков, 1991. - 415 c. - Текст : непосредственный.Воложин П.Ф. Совершенствование сырьевой базы мясной и молочной промышленности, 1973. - 160 с. - Текст : непосредственный.Правила безопасности в мясной промышленности : материал технической информации / Всесоюзный науч.-исследовательский и конструкторский ин-т мясной промышленности, 1992. - 235 с. - Текст : непосредственный.Бизнес-карта России. Пищевая промышленность. Ч. 4 : Мясная, рыбная, мукомольно-крупяная и комбикормовая, 1992. - 281 с. - Текст : непосредственный.Шутова А.М. Производственный учет затрат и анализ себестоимости продукции мясоперерабатывающих предприятий: состояние, развитие методик : специальность 08.00.12 "Бухгалтерский учет, статистика" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / А. М. Шутова, 2003. - 20 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыКузлякина Ю.А. Повышение эффективности идентификации и контроля опасных факторов производства свинины от поля до прилавка : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.02.23 "Стандартизация и управление качеством продукции" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ю. А. Кузлякина, 2014. - 26 с. - Текст : непосредственный.Оптические методы и средства контроля качества в мясной промышленности : Обзор / А. Б. Лисицын, А. Н. Захаров, Ю. Н. Малахов и др., 1992. - 19 с. - Текст : непосредственный.Методические основы метрологического обеспечения технологических процессов мясной промышленности : Обзор. информ. / В. И. Усков, А. Б. Лисицин, С. И. Суханова, О. В. Ускова, 1992. - 23 с. - Текст : непосредственный.Технохимический контроль и управление качеством мяса и мясопродуктов : учебное пособие / Р. Э. Хабибуллин, Х. Р. Хусаинова, Г. О. Ежкова [и др.], 2008. - 165 с. - Текст : электронный.Журавская Н.К. Технохимический контроль производства мяса и мясопродуктов / Н. К. Журавская, Б. Е. Гутник, Н. А. Журавская, 1999. - 175 с. - Текст : непосредственный.Юшина Ю.К. Разработка технологии комплекса питательных сред и мониторинговые исследования мяса и мясных продуктов на наличие листерий : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ю. К. Юшина, 2005. - 25 с. - Текст : непосредственный.Беляева М.А. Моделирование и оптимизация управления качеством мясных изделий в процессе тепловой обработки / М. А. Беляева, 2006. - 247 с. - Текст : непосредственный.
Благонравова М.В. Контроль производства и качества мясных продуктов : практикум / М. В. Благонравова, 2019. - 153 с. - Текст : непосредственный.Сарбатова Н.Ю. Технохимический контроль сырья и продуктов переработки молока и мяса : учеб. пособие / Н. Ю. Сарбатова, О. В. Сычева, Е. Н. Чернобай, 2007. - 94 с. - Текст : непосредственный.Антипова Л.В. Методы исследования мяса и мясных продуктов : Учебник для вузов / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, И. А. Рогов, 2004. - 571 с. - Текст : непосредственный.Хвыля С.И. Развитие методологии контроля качества и идентификации состава мясного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.04 / С. И. Хвыля, 2002. - 48 с. - Текст : непосредственный.Антипова Л.В. Методы исследования мяса и мясных продуктов : Учебник для студентов вузов по спец. "Технология мяса и мясных продуктов", направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения" / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, И. А. Рогов, 2001. - 571 с. - Текст : непосредственный.Физические методы контроля сырья и продуктов в мясной промышленности : (лабораторный практикум) / Л. В. Антипова [и др.], 2006. - 197 с. - Текст : непосредственный.Производственная деятельность лабораторий ветсанэкспертизы на мясоперерабатывающих предприятиях и продовольственных рынках : учеб. пособие / И. Г. Серегин [и др.], 2015. - 308 с. - Текст : непосредственный.Савинкова Е.А. Производственный контроль на предприятиях мясной промышленности : лаб. практикум / Е. А. Савинкова, Е. Г. Шувалова, С. И. Охотников, 2017. - 125 с. - Текст : непосредственный.Создание систем технологического контроля процессов холодильной обработки и хранения мяса / И.Г.Чумак,В.П.Онищенко,Ю.А.Желиба,С.Е.Головский, 1992. - 25 с. - Текст : непосредственный.Кузнецова О.А. Теоретические и практические аспекты анализа и прогнозирования рисков в технологии мяса и мясной продукции : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.04, 05.02.23 / О. А. Кузнецова, 2017. - 47 с. - Текст : непосредственный.Журавская Н.К. Технохимический контроль производства мяса и мясопродуктов : Учебник для студентов сред.спец.учеб.заведений по спец."Технология мяса и мясных продуктов" / Н. К. Журавская, Б. Е. Гутник, Н. А. Журавская, 2001. - 175 с. - Текст : непосредственный.Кузнецова О.А. Разработка научно-методических принципов выявления, оценки и управления опасными факторами при производстве мясной продукции : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / О. А. Кузнецова, 2009. - 25 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽