Полное описание
> Сергеев, В. Н. Основные направления развития молочноконсервного производства / В.Н.Сергеев,В.Д.Харитонов;НИИ информ. и техн.-экон. исслед. мясн. и молоч. пром-сти. - М. : [б. и.], 1992. - 43 с. : ил. - (Молочная промышленность.Обзорная информация по информационному обеспечению основных направлений развития отрасли / АгроНИИТЭИММП, ISSN 0233-5891). - 450 экз. - Текст : непосредственный. В надзаг.также:Рос.акад.с.-х.наук,Науч.-техн.центр мяс.и молоч.пром-сти.Библиогр.: с. 42 (13 назв.)
ГРНТИ УДК 65.63.35 637.137
Рубрики: Молочные консервы -- Производство
Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ПРОИЗВОДСТВО
Доп. точки доступа: Харитонов, В.Д.
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-92/3505)>
Шифр в сводном ЭК: b05b00af81e6695b7bd0aa13e0902fb4
Сергеев В.Н. Неустойчивость в системе кора-литосфера-астеносфера с инверсией плотности : специальность 25.00.10 "Геофизика, геофизические методы поисков полезных ископаемых" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. физ.-мат. наук / В. Н. Сергеев, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный. Сергеев В.Н. Автомобиль. Конструкция и элементы расчета, 2009. - 353 с. - Текст : непосредственный. Инновационные технологии обогащения молочной продукции. (Теория и практика) : монография / В. Д. Харитонов, З. Ю. Белякова, И. А. Макеева [и др.] ; Ред. О. Б. Федотова, 2016. - 373 с. - Текст : непосредственный. Белов С.В. Электрохирургическая аппаратура : монография / С. В. Белов, В. Н. Сергеев, 2002. - 125 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Сергеев В.Н. Окремненные микрофоссилии докембрия: природа, классификация, фациальная приуроченность и биостратиграфическое значение : автореф. дис. .. д-ра геол.-минерал. наук: 25.00.02 / В. Н. Сергеев, 2003. - 56 с. - Текст : непосредственный. Молочная сыворотка и направления ее рационального использования : Обзор / П.Ф.Крашенинин,Н.Н.Липатов,А.Г.Храмцов,В.Н.Сергеев, 1992. - 41 с. - Текст : непосредственный. Петрова Л.В. Пожарная безопасность процесса сушки молочных продуктов / Л.В.Петрова,В.Д.Харитонов, 2003. - 122 с. - Текст : непосредственный. Брусиловский Л.П. Научно-технические решения для создания автоматизированных биотехнологических комплексов цельномолочного производства / Л.П.Брусиловский,В.Д.Харитонов, 1999. - 57 с. - Текст : непосредственный. Сергеев В.Н. Окремненные микрофоссилии докембрия и кембрия Урала и Средней Азии / В.Н.Сергеев, 1992. - 139 с. - Текст : непосредственный. Харитонов В.Д. Термодеструктивные изменения сухого молока в процессе распылительной сушки / В. Д. Харитонов, Л. В. Петрова, С. В. Петрова, 2009. - 126 с. - Текст : непосредственный. Булкин В.В. Конструкторские расчеты элементов РЭС в условиях механических и акустических воздействий : учеб. пособие / В.В. Булкин, В.Е. Беляев, В.Н. Сергеев, 2004. - 132 с. - Текст : непосредственный. Сергеев В.Н. Основные направления развития молочноконсервного производства / В.Н.Сергеев,В.Д.Харитонов;НИИ информ. и техн.-экон. исслед. мясн. и молоч. пром-сти, 1992. - 43 с. - Текст : непосредственный. Микрофильтрация - лучшая альтернатива снижения загрязненности молока / В.Д. Харитонов, С.Е. Димитриева, А.Ф. Зябрев и др. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - М. - 2009. - № 5. - с. 44-45. Органические удобрения для производства экологически чистых продуктов питания / В. Д. Харитонов [и др.]. - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - М. - 2012. - № 8. - с. 22-23. Конструкция и расчет автомобиля : Учеб. пособие / В. И. Бейлин [и др.], 2004. - 236 с. - Текст : непосредственный. Труды Геологического института. Вып. 567 : Окремненные микрофоссилии докембрия: природа, классификация и биостратиграфическое значение / Сергеев В. Н., 2006. - 280 с. - Текст : непосредственный. Технология продуктов детского питания / А. Ю. Просеков, С. Ю. Юрьева, А. Н. Петров, А. Г. Галстян, 2006. - 156 с. - Текст : непосредственный. Щипцов В.Н. Разработка технологии мясных рубленых обогащенных кулинарных изделий для детского питания : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. Н. Щипцов, 2014. - 27 с. - Текст : непосредственный. Круглик В.И. Теоретическое обоснование и практическая реализация технологий гидролизатов молочных белков и специализированных продуктов с их использованием : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / В. И. Круглик, 2008. - 42 с. - Текст : непосредственный. Литвинов М.С. Исследование закономерностей концентрирования белков молока ультрафильтрацией и разработка технологии белковых молочных продуктов / М. С. Литвинов, 2008. - 18 с. - Текст : непосредственный. Бабич О.О. Исследование и разработка технологии молочного белкового эквивалента для специализированных продуктов питания : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. О. Бабич, 2009. - 18 с. - Текст : непосредственный. Чигасов А.И. Методология подготовки групп калибровочных образцов сухих молочных продуктов для ИК-спектроскопии ближней области спектра / А. И. Чигасов, 2012. - 26 с. - Текст : непосредственный. Савина Е.В. Прогнозирование хранимоспособности сгущенного и концентрированного стерилизованного молока в зависимости от режимов хранения продукта и качества сырья : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. В. Савина, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный. Голубева Л.В. Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока : учебное пособие / Л. В. Голубева, 2010. - 206 с. - Текст : непосредственный. Ильина А.М. Технология получения биологически активного комплекса "иммуноглобулин-лактоферрин-лактопероксидаза" из вторичного молочного сырья / А. М. Ильина, 2009. - 23 с. - Текст : непосредственный. Серпунина Л.Т. Технология консервирования молочных продуктов в среде жидкого азота / Л. Т. Серпунина, О. В. Анистратова, Н. М. Гаплевская, 2015. - 261 с. - Текст : электронный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Кулинцов В.А. Совершенствование процесса очистки отработанного теплоносителя при сушке молочных продуктов : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / В. А. Кулинцов, 1993. - 24 с. - Текст : непосредственный. Чигасов А.И. Методология подготовки групп калибровочных образцов сухих молочных продуктов для ИК-спектроскопии ближней области спектра / А. И. Чигасов, 2012. - 26 с. - Текст : непосредственный. Голубева Л.В. Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока : учебное пособие / Л. В. Голубева, 2010. - 206 с. - Текст : непосредственный. Серпунина Л.Т. Технология консервирования молочных продуктов в среде жидкого азота / Л. Т. Серпунина, О. В. Анистратова, Н. М. Гаплевская, 2015. - 261 с. - Текст : электронный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Василевский В.Г. Производство сухого молока : по новейшим иностранным источникам: с 30 рисунками и чертежами в тексте / инж. В. Г. Василевский; под редакцией и с предисловием проф. Ав. А. Калантара, 1930. - 130, [4] с. - Текст : непосредственный. Петрова С.В. Прогнозирование технологии распылительной сушки на основе контроля качества сухого молока : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / С. В. Петрова, 2006. - 20 с. - Текст : непосредственный. Ивкова И.А. Научное обоснование и практическая реализация технологий сухих молочных и молокосодержащих консервов с повышенной хранимоспособностью : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.15 / И. А. Ивкова, 2016. - 34 с. - Текст : непосредственный. Чекулаева Л.В. Технология продуктов консервирования молока и молочного сырья : Учеб.пособие для студентов вузов по направлению "Технология продуктов питания", спец."Технология молока и молочных продуктов" / Л. В. Чекулаева, К. К. Полянский, Л. В. Голубева, 1996. - 245 с. - Текст : непосредственный. Бурлев М.Я. Интенсификация процесса сушки обезжиренного молока с использованием слабых электроимпульсных воздействий : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.12 / М. Я. Бурлев, 2014. - 50 с. - Текст : непосредственный. Шиянова Н.И. Автоматизированная система ресурсосберегающего управления процессом сушки молока и молочных продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.13.06 / Н. И. Шиянова, 2006. - 19 с. - Текст : непосредственный. Смокотин Е.В. Исследование аэродинамического взаимодействия продукта с воздухом и совершенствование конструкции распылительных сушилок : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / Е. В. Смокотин, 2014. - 25 с. - Текст : непосредственный. Тихомирова Н.А. Технология молочных консервов. Технологическая тетрадь : учеб. пособие / Н. А. Тихомирова, 2012. - 144 с. - Текст : непосредственный. Голубева Л.В. Технология молочных консервов и заменителей цельного молока : учеб. пособие / Л.В. Голубева, 2005. - 376 с. - Текст : непосредственный. Аю Ж.Л. Повышение эффективности процесса комбинированной сушки молочного сахара : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Ж. Л. Аю, 1999. - 23 с. - Текст : непосредственный. Бурлев М.Я. Производство сухого обезжиренного молока с использованием слабых электроимпульсных воздействий : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / М. Я. Бурлев, 2002. - 25 с. - Текст : непосредственный. Осинцев А.М. Теоретические и экспериментальные исследования коагуляции молока : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.04 / А. М. Осинцев, 2005. - 38 с. - Текст : непосредственный. Шумилова И.Ш. Исследование и разработка ресурсосберегающих технологий сублимационной сушки жидких термолабильных продуктов пищевого назначения с комбинированным энергоподводом : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.20.02 / И. Ш. Шумилова, 2004. - 20 с. - Текст : непосредственный. Главатских Н.Г. Повышение качества сублимационной сушки термолабильных кисломолочных продуктов путем использования энергосберегающих электротехнологий и электрооборудования : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.20.02 / Н. Г. Главатских, 2004. - 19 с. - Текст : непосредственный. Рысин А.П. Сушильные установки для молочной промышленности : Аналит.обзор / А. П. Рысин, Н. В. Львов, М. Р. Трепаков, 1991. - 61 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽