Полное описание

Пономарев, А. Н. Основные направления мембранных технологий при переработке молочной продукции / А. Н. Пономарев, А. И. Ключников, К. К. Полянский. - Воронеж : Истоки, 2011. - 356 с. : ил. - Библиогр.: с. 351-256. - 100 экз. - ISBN 978-5-88242-866-1. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.01	637.13
61.13.19	66.081.62
13.91

Рубрики:
Молоко -- Переработка
Мембранная технология

Доп. точки доступа:
Ключников, А.И.
Полянский, К.К.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-11/84364)

Шифр в сводном ЭК: 657eccea6d0eb20f7215436e4a75088a

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽