Полное описание

Жукова, Л. П. Разработка ассортиментной концепции предприятий молочной промышленности на основе реализации новых технологий и принципов здорового питания / Л. П. Жукова, Э. Г. Жукова, Д. Н. Торгачев. - Орел : Госун-т - УНПК, 2013. - 271 с. : ил. - Библиогр.: с. 266-271 (69 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-93932-546-2. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс.

ГРНТИ	УДК
65.63.01	637.1

Рубрики:
Молочное производство

Доп. точки доступа:
Жукова, Э.Г.
Торгачев, Д.Н.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-13/99231)

Шифр в сводном ЭК: a4d87f6f04dfb0a1246a9d4fc9a79e4d

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽