Приложение
для AndroidПолное описание
Димитриев, А. Д. Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания : учебное пособие / А. Д. Димитриев, Г. О. Ежкова, Д. А. Димитриев ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Казанский национальный исследовательский технологический университет. - Казань : Изд-во КНИТУ, 2017. - 154, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 134-137 (27 назв.). - 150 экз. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.01.81 | 664.012.1:543 |
Рубрики:
Пищевые продукты -- Качество -- Управление
Доп. точки доступа:
Ежкова, Г.О.
Димитриев, Д.А.
Казанский национальный исследовательский технологический университет
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-17/71763)
Шифр в сводном ЭК: 58f1b270f042e519b1ccacaa35d80705
Технохимический контроль и управление качеством мяса и мясопродуктов : учебное пособие / Р. Э. Хабибуллин, Х. Р. Хусаинова, Г. О. Ежкова [и др.], 2008. - 165 с. - Текст : электронный.Димитриев Д.А. Мониторинг экологически обусловленных изменений здоровья : выставочные материалы / Д. А. Димитриев, Е. В. Саперова, 2016. - 67 с. - Текст : непосредственный.
Актуальные проблемы общественного питания : сборник материалов Всероссийской заочной научно-практической конференции (28 июня 2018 г.) / Российский университет кооперации, Чебоксарский кооперативный институт (филиал), 2019. - 175 с. - Текст : непосредственный.Технологическое механическое оборудование мясной отрасли : учебное пособие / Д. В. Хрундин [и др.], 2016. - 118 с. - Текст : непосредственный.Хураськина Н.В. Формирование эколого-правовой компетенции обучающихся в системе непрерывного образования / Н. В. Хураськина, Е. В. Иванова; [науч. ред. А. Д. Димитриев], 2017. - 163 с. - Текст : непосредственный.Колбасное производство и производство полуфабрикатов : учеб. пособие / И. Ф. Кабиров [и др.], 2004. - 163 с. - Текст : непосредственный.Использование дрожжей в промышленности : Учеб.пособие / Борисова С.В.,Мингалеева З.Ш.,Ежкова Г.О.,Решетник О.А. Ч. 2, 2003. - 101 с. - Текст : непосредственный.Технология мяса и мясопродуктов : учеб. пособие / Р. Э. Хабибуллин [и др.], 2005. - 126 с. - Текст : непосредственный.Димитриев А.Д. Биохимия : учеб. пособие / А. Д. Димитриев, Е. Д. Амбросьева, 2009. - 165 с. - Текст : непосредственный.Хабибуллин Р.Э. Оптимизация биотехнологических процессов переработки отходов агропромышленного комплекса : монография / Р. Э. Хабибуллин, Г. О. Ежкова, О. А. Решетник, 2016. - 198 с. - Текст : непосредственный.Иванченко О.Б. Биология и микробиология : Учебное пособие / О. Б. Иванченко, Г. О. Ежкова, О. А. Решетник, 2002. - 109 с. - Текст : непосредственный.Использование дрожжей в промышленности : Учеб.пособие / Борисова С.В.,Мингалеева З.Ш.,Ежкова Г.О.,Решетник О.А. Ч. 1, 2002. - 79 с. - Текст : непосредственный.Оборудование мясной отрасли для термической обработки : учебное пособие / Д. В. Хрундин, Э. Ш. Юнусов, В. Я. Пономарев, Г. О. Ежкова, 2017. - 93, [1] с. - Текст : непосредственный.Димитриев А.Д. Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания : учебное пособие / А. Д. Димитриев, Г. О. Ежкова, Д. А. Димитриев, 2017. - 154, [1] с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Основы моделирования геометрических тел : учебное пособие / В. В. Сагадеев, С. Н. Михайлова, Р. Н. Хусаинов [и др.], 2016. - 208 с. - Текст : непосредственный.Валеев И.М. Методика расчета режима работы системы электроснабжения городского района : монография / И. М. Валеев, Т. А. Мусаев, 2016. - 131 с. - Текст : электронный.Бурганова Л.А. Социология управления : учебник / Л. А. Бурганова, 2016. - 158 с. - Текст : электронный.Гариева Ф.Р. Выпускная квалификационная работа бакалавра : учебное пособие / Ф. Р. Гариева, В. М. Бабаев, Р. Р. Мусин, 2016. - 142 с. - Текст : непосредственный.Новые технологии и материалы легкой промышленности / Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2016. - 315 с. - Текст : непосредственный.Мухутдинов А.Р. Основы применения Autodesk Inventor для решения задач проектирования и моделирования : учебное пособие / А. Р. Мухутдинов, С. А. Яничев, 2016. - 138 с. - Текст : электронный.Новые технологии и материалы легкой промышленности : сборник статей XI Международной научно-практической конференции с элементами научной школы для студентов и молодых ученых, 19-22 мая 2015 г. : [в 2 т.] / Казанский национальный исследовательский технологический университет. Т. 2, 2016. - 208 с. - Текст : непосредственный.Хамматова Э.А. Разработка технологий производства модифицированных композиционных волокнистых материалов, применяемых в нефтехимическом и нефтеперерабатывающем комплексах : монография / Э. А. Хамматова, Р. Ф. Гайнутдинов, Ю. Н. Матвеев, 2016. - 262 с. - Текст : непосредственный.Моделирование и оптимизация химико-технологических процессов и систем : материалы временных коллективов / Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2016. - 247 с. - Текст : непосредственный.Серазутдинов М.Н. Вариационный метод расчета прямолинейных и криволинейных тонкостенных стержней : монография / М. Н. Серазутдинов, М. Н. Убайдуллоев, 2016. - 144 с. - Текст : электронный.Технология изделий из древесины : учебное пособие / Р. Г. Сафин, Д. Ф. Зиатдинова, Н. Ф. Тимербаев, Р. Р. Зиатдинов, 2016. - 227 с. - Текст : электронный.Пискарев В.В. Основы технического рисунка и его специфика в эскизном проектировании одежды : учебное пособие / В. В. Пискарев, В. В. Хамматова, Г. А. Гарифуллина, 2016. - 130 с. - Текст : непосредственный.Природные антиоксиданты - инновационные компоненты косметических композиций : учебное пособие / Ю. А. Шигабиева, С. А. Богданова, М. А. Сысоева [и др.], 2016. - 103 с. - Текст : непосредственный.Гайсин Н.К. Ядерная магнитная релаксация и молекулярное движение в органических кристаллах : монография / Н. К. Гайсин, 2016. - 110 с. - Текст : электронный.Галяметдинов Ю.Г. Органические спейсеры для супрамолекулярных систем : монография / Ю. Г. Галяметдинов, Л. А. Альметкина, 2016. - 111 с. - Текст : непосредственный.Бромирование карбонилсодержащих соединений и их производных и синтез новых полифункциональных органических веществ : монография / М. Б. Газизов, С. Ю. Иванова, Р. Ф. Каримова [и др.], 2016. - 81 с. - Текст : электронный.Медведева Ч.Б. Стандартизация и сертификация органических продуктов : учебное пособие / Ч. Б. Медведева, И. В. Цивунина, Г. Ю. Климентова, 2016. - 118 с. - Текст : электронный.Алкилирование ароматических углеводородов : монография / Ф. Р. Гариева, Р. Р. Мусин, С. О. Карпачев [и др.], 2016. - 101 с. - Текст : электронный.Черезова Е.Н. Старение полимеров и полимерных материалов под действием окружающей среды и способы стабилизации их свойств : учебное пособие : [в 2 ч.]. Ч. 1 : Старение полимеров и полимерных материалов под действием окружающей среды, 2016. - 178 с. - Текст : непосредственный.Павлов Ю.Л. Системный анализ и особенности управления типовыми объектами химической технологии : учебное пособие / Ю. Л. Павлов, Н. Н. Зиятдинов, И. И. Емельянов, 2015. - 82 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыГуськова В.П. Учебно-исследовательская работа в курсе аналитической химии / В. П. Гуськова, Л. С. Сизова, Н. В. Юнникова, 1994. - 92 c. - Текст : непосредственный.Технологии производства пищевых продуктов питания и экспертиза товаров : материалы временных коллективов / Ред. А. А. Горохов, 2015. - 183 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 13, Обзоры по информационному обеспечению целевых комплексных научно-технических программ и программ по решению важнейших научно-технических проблем : Обзор.информ. / ВНИИ информ.и техн.-экон.исслед.агропром. комплекса. Вып. 10(1990) : Состояние и совершенствование управления качеством продукции на пищевых предприятиях Украины, 1990. - 28 с. - Текст : непосредственный.Петров И.К. Технологические измерения и приборы в пищевой промышленности, 1973. - 368 с. - Текст : непосредственный.Рыжков В.В. Разработка и исследование технологических бесконтактных датчиков массы для систем управления перерабатывающими линиями : специальность 05.11.13 "Приборы и методы контроля природной среды, веществ, материалов и изделий" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. тхн. наук / В. В. Рыжков, 1998. - 15 с. - Текст : непосредственный.Табала Е.Б. Развитие теории и практики повышения пищевой ценности мармеладных изделий / Е. Б. Табала, 2014. - 157 с. - Текст : непосредственный.Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения : учебное пособие / Л. Г. Елисеева, М. А. Положишникова, А. В. Рыжакова, Т. Н. Иванова, 2012. - 523 с. - Текст : непосредственный.Магомедов М.Д. Управление качеством в отраслях пищевой промышленности / М. Д. Магомедов, А. В. Рыбин, 2006. - 191 с. - Текст : непосредственный.Васюкова А.Т. Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании / А. Т. Васюкова, В. И. Пивоваров, К. В. Пивоваров, 2007. - 328 с. - Текст : непосредственный.Злобин Л.А. Автоматический контроль и управление качеством пищевых продуктов / Л. А. Злобин, 1998. - 280 с. - Текст : непосредственный.Литвинова А.В. Организационные методы управления качеством продовольственных товаров в РФ : препринт / А. В. Литвинова, 2004. - 57 с. - Текст : непосредственный.Жустров В.Н. Основы метрологии продовольственных товаров / В. Н. Жустров, 1993. - 21 c. - Текст : непосредственный.Проблемы экспертизы, повышения и стабилизации потребительских свойств товаров / Под общ. науч. ред. К. К. Полянского. Ч. 2, 2012. - 242 с. - Текст : непосредственный.Проблемы экспертизы, повышения и стабилизации и потребительских свойств товаров / Под общ. науч. ред. К. К. Полянского. Ч. 3, 2013. - 118 с. - Текст : непосредственный.Скутин И.В. Алгоритмы градуировки БИК анализаторов с применением методов многомерного анализа / И. В. Скутин, 2014. - 20 с. - Текст : непосредственный.Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания : выставочные материалы / О. В. Бредихина, Л. П. Липатова, Т. А. Шалимова, Л. Г. Черкасова, 2014. - 191 с. - Текст : непосредственный.Процесс контроля. Гл.19. - 67 c. - Текст : непосредственный.Перебейнос А.В. Физические методы и средства измерения и контроля : выставочные материалы / А. В. Перебейнос, С. Д. Угрюмова, О. И. Маслова, 2011. - 99 с. - Текст : непосредственный.Володина М.В. Организация хранения и контроль запасов и сырья : выставочные материалы / М. В. Володина, Т. А. Сопачева, 2017. - 191 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Жустров В.Н. Основы сенсорного анализа пищевых продуктов / В. Н. Жустров, 1992. - 26 с. - Текст : непосредственный.Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 2 : Оптические методы анализа, 2005. - 287 с. - Текст : непосредственный.Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 3 : Электрохимические методы анализа, 2005. - 227 с. - Текст : непосредственный.Ковалевич О.В. Коллоидно-химические аспекты пищевых технологий : учебное пособие / О. В. Ковалевич, О. В. Салищева, Н. Е. Молдагулова, 2009. - 94 с. - Текст : непосредственный.Гуськова В.П. Учебно-исследовательская работа в курсе аналитической химии / В. П. Гуськова, Л. С. Сизова, Н. В. Юнникова, 1994. - 92 c. - Текст : непосредственный.Технологии производства пищевых продуктов питания и экспертиза товаров : материалы временных коллективов / Ред. А. А. Горохов, 2015. - 183 с. - Текст : непосредственный.Цюпко Т.Г. Аналитические решения при определении некоторых показателей безопасности и качества пищевых продуктов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени д-ра хим. наук / Т. Г. Цюпко, 2012. - 46 с. - Текст : непосредственный.Бендрышев А.А. Определение витаминов и коэнзимов Q9 и Q10 в объектах со сложной матрицей методом жидкостной хроматографии / А. А. Бендрышев, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 13, Обзоры по информационному обеспечению целевых комплексных научно-технических программ и программ по решению важнейших научно-технических проблем : Обзор.информ. / ВНИИ информ.и техн.-экон.исслед.агропром. комплекса. Вып. 10(1990) : Состояние и совершенствование управления качеством продукции на пищевых предприятиях Украины, 1990. - 28 с. - Текст : непосредственный.Зайнуллин Р.А. Специальные химические технологии в исследовании продуктов питания : учебное пособие / Р. А. Зайнуллин, 2008. - 130 с. - Текст : непосредственный.Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 1 : Титриметрические методы анализа, 2005. - 239 с. - Текст : непосредственный.Тулякова А.Г. Формирование и реализация системы менеджмента качества и безопасности на предприятиях пищевой промышленности / А. Г. Тулякова, 2010. - 19 с. - Текст : непосредственный.Хмельницкий И.К. Совершенствование электрофоретического и хроматографического определения водо- и жирорастворимых витаминов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени канд. хим. наук / И. К. Хмельницкий, 2007. - 22 с. - Текст : непосредственный.Лаврухин Д.К. Дисперсионная твердофазная и жидкостно-жидкостная микроэкстракция при одновременном определении пестицидов различных классов в пищевых продуктах и кормах хроматографическими методами / Д. К. Лаврухин, 2014. - 24 с. - Текст : непосредственный.Экстракция и определение ванилинов / Н. В. Маслова, Н. Я. Мокшина, Я. И. Коренман, П. Т. Суханов, 2013. - 147 с. - Текст : непосредственный.Санникова Н.Ю. Экстракция пищевых синтетических красителей / Н. Ю. Санникова, Я. И. Коренман, П. Т. Суханов, 2012. - 146 с. - Текст : непосредственный.Рыжков В.В. Разработка и исследование технологических бесконтактных датчиков массы для систем управления перерабатывающими линиями : специальность 05.11.13 "Приборы и методы контроля природной среды, веществ, материалов и изделий" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. тхн. наук / В. В. Рыжков, 1998. - 15 с. - Текст : непосредственный.Колеснов А.Ю. Биохимические системы в оценке качества продуктов питания. Ферментативный анализ / А. Ю. Колеснов, 2000. - 414 с. - Текст : непосредственный.Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения : учебное пособие / Л. Г. Елисеева, М. А. Положишникова, А. В. Рыжакова, Т. Н. Иванова, 2012. - 523 с. - Текст : непосредственный.Магомедов М.Д. Управление качеством в отраслях пищевой промышленности / М. Д. Магомедов, А. В. Рыбин, 2006. - 191 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽