Приложение
для AndroidПолное описание
Малтабар, В. М. Технология коньяка / В. М. Малтабар, Л. О. Нутов, Г. И. Фертман. - Москва : Пищепромиздат, 1959. - 240 с. : ил. - Библиогр.: с. 232-238. - 2000 экз. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.49.31 | 663.241 |
Рубрики:
Коньячное производство
Доп. точки доступа:
Нутов, Л.О.
Фертман, Г.И.
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д1/3997)
Шифр в сводном ЭК: dbd64cb5a0f1d6e772f67f4f09e8ec4a
Блягоз А.Р. Совершенствование технологии производства российского кальвадоса в Республике Адыгея : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / А. Р. Блягоз, 2010. - 24 с. - Текст : непосредственный.Центроев М.В. Инновационная технология производства российских коньяков / М. В. Центроев, М. В. Арсанукаев, М. М. Центроева, 2016. - 109 с. - Текст : непосредственный.Мишиев П.Я. Совершенствование технологии российских коньяков на основе системной методологии развития и управления коньячным производством : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.07, 05.02.23 / П. Я. Мишиев, 2009. - 55 с. - Текст : непосредственный.Коновалова Н.Н. Установление оптимальных режимов комбинированной обработки древесины дуба ультразвуком и теплом для ускорения созревания коньячных спиртов при их резервуарной выдержке : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / Н. Н. Коновалова, 2004. - 26 c. - Текст : непосредственный.Скурихин И.М. Химия коньяка и бренди / И.М. Скурихин, 2005. - 296 с. - Текст : непосредственный.Костин И.В. Физико-химическое обоснование технологии коньяков из новых перспективных сортов винограда Ставрополья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени анд. техн. наук :05.18.01 / И. В. Костин, 2002. - 26 с. - Текст : непосредственный.Оселедцева И.В. Теоретические и практические аспекты контроля качества коньячных дистиллятов и коньяков : [монография] / И. В. Оселедцева, 2016. - 295 с. - Текст : непосредственный.Черкашина Ю.А. Применение хроматографических методов в сочетании с органолептическим анализом для определения показателей качества коньяков : автореф. дис. .. канд. хим. наук: 02.00.02 / Ю. А. Черкашина, 2012. - 26 с. - Текст : непосредственный.Павлова А.Н. Совершенствование технологии ординарных коньяков на основе анализа экстрактивных компонентов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / А. Н. Павлова, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный.Оселедцева И.В. Научное обоснование и развитие методологии контроля качества коньячных дистиллятов и коньяков : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.01 / И. В. Оселедцева, 2017. - 48 с. - Текст : непосредственный.Гунькин И.Н. Оценка качества коньяков электрофоретическим и спектроскопическим методами : автореф. дис. .. канд. хим. наук: 02.00.02 / И. Н. Гунькин, 2010. - 23 с. - Текст : непосредственный.Хиабахов Т.С. Основы технологии коньячного производства России / Т.С.Хиабахов, 2001. - 159 с. - Текст : непосредственный.Оселедцева И.В. Физико-химические основы оценки качества коньяков : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.07 / И. В. Оселедцева, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Научно-практическая работа - как поиск решения биотехнологических и экономических проблем при производстве натуральных вин и коньяков : Материалы науч.-практ. конф. 14 ноября 2001 г., 2001. - 94 с. - Текст : непосредственный.Тягилева М.Г. Совершенствование технологии коньяков на основе использования древесины дуба, обработанной ультразвуковыми колебаниями : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / М. Г. Тягилева, 2009. - 26 с. - Текст : непосредственный.Джанаева О.В. Совершенствование технологии коньяков на основе использования древесины дуба : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / О. В. Джанаева, 2009. - 24 с. - Текст : непосредственный.Малтабар В.М. Технология коньяка / В. М. Малтабар, Л. О. Нутов, Г. И. Фертман, 1959. - 240 с. - Текст : непосредственный.Леонова Г.В. Учетно-аналитическое обеспечение оптимизации затрат на предприятиях с длительным циклом производства : автореф. дис. .. канд. экон. наук: 08.00.12 / Г. В. Леонова, 2015. - 24 с. - Текст : непосредственный.Агапова Н.С. Влияние качества сырья на потребительские свойства бренди отечественного производства : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Н. С. Агапова, 2002. - 17 с. - Текст : непосредственный.Как получить качественное бренди / ТПП МССР. - 8 c. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЦентроев М.В. Инновационная технология производства российских коньяков / М. В. Центроев, М. В. Арсанукаев, М. М. Центроева, 2016. - 109 с. - Текст : непосредственный.Скурихин И.М. Химия коньяка и бренди / И.М. Скурихин, 2005. - 296 с. - Текст : непосредственный.Оселедцева И.В. Теоретические и практические аспекты контроля качества коньячных дистиллятов и коньяков : [монография] / И. В. Оселедцева, 2016. - 295 с. - Текст : непосредственный.Хиабахов Т.С. Основы технологии коньячного производства России / Т.С.Хиабахов, 2001. - 159 с. - Текст : непосредственный.Малтабар В.М. Технология коньяка / В. М. Малтабар, Л. О. Нутов, Г. И. Фертман, 1959. - 240 с. - Текст : непосредственный.Как получить качественное бренди / ТПП МССР. - 8 c. - Текст : непосредственный.Нилов, Василий Иванович. Химия виноделия и коньячного производства / д-р хим. наук В. И. Нилов, канд. техн. наук И. М. Скурихин, 1960. - 322, [2] с. - Текст : непосредственный.
Блягоз А.Р. Совершенствование технологии производства российского кальвадоса в Республике Адыгея : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / А. Р. Блягоз, 2010. - 24 с. - Текст : непосредственный.Центроев М.В. Инновационная технология производства российских коньяков / М. В. Центроев, М. В. Арсанукаев, М. М. Центроева, 2016. - 109 с. - Текст : непосредственный.Мишиев П.Я. Совершенствование технологии российских коньяков на основе системной методологии развития и управления коньячным производством : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.07, 05.02.23 / П. Я. Мишиев, 2009. - 55 с. - Текст : непосредственный.Коновалова Н.Н. Установление оптимальных режимов комбинированной обработки древесины дуба ультразвуком и теплом для ускорения созревания коньячных спиртов при их резервуарной выдержке : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / Н. Н. Коновалова, 2004. - 26 c. - Текст : непосредственный.Скурихин И.М. Химия коньяка и бренди / И.М. Скурихин, 2005. - 296 с. - Текст : непосредственный.Костин И.В. Физико-химическое обоснование технологии коньяков из новых перспективных сортов винограда Ставрополья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени анд. техн. наук :05.18.01 / И. В. Костин, 2002. - 26 с. - Текст : непосредственный.Оселедцева И.В. Теоретические и практические аспекты контроля качества коньячных дистиллятов и коньяков : [монография] / И. В. Оселедцева, 2016. - 295 с. - Текст : непосредственный.Бережная А.В. Совершенствование технологических приемов повышения качества коньячных спиртов и коньяков : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / А. В. Бережная, 2004. - 24 с. - Текст : непосредственный.Черкашина Ю.А. Применение хроматографических методов в сочетании с органолептическим анализом для определения показателей качества коньяков : автореф. дис. .. канд. хим. наук: 02.00.02 / Ю. А. Черкашина, 2012. - 26 с. - Текст : непосредственный.Гулиев Р.Р. Совершенствование системы менеджмента качества коньячного производства на базе процессно-ориентированного подхода к управлению блоком закупок : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.02.23 / Р. Р. Гулиев, 2004. - 26 c. - Текст : непосредственный.Павлова А.Н. Совершенствование технологии ординарных коньяков на основе анализа экстрактивных компонентов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / А. Н. Павлова, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный.Оселедцева И.В. Научное обоснование и развитие методологии контроля качества коньячных дистиллятов и коньяков : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.01 / И. В. Оселедцева, 2017. - 48 с. - Текст : непосредственный.Гунькин И.Н. Оценка качества коньяков электрофоретическим и спектроскопическим методами : автореф. дис. .. канд. хим. наук: 02.00.02 / И. Н. Гунькин, 2010. - 23 с. - Текст : непосредственный.Хиабахов Т.С. Основы технологии коньячного производства России / Т.С.Хиабахов, 2001. - 159 с. - Текст : непосредственный.Оселедцева И.В. Физико-химические основы оценки качества коньяков : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.07 / И. В. Оселедцева, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Научно-практическая работа - как поиск решения биотехнологических и экономических проблем при производстве натуральных вин и коньяков : Материалы науч.-практ. конф. 14 ноября 2001 г., 2001. - 94 с. - Текст : непосредственный.Дустбоев М.-Н. Динамика летучих и экстрагируемых веществ из дубовой древесины при выдержке коньячного спирта : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 02.00.04 / Дустбоев М.-Н., 2006. - 20 с. - Текст : непосредственный.Тягилева М.Г. Совершенствование технологии коньяков на основе использования древесины дуба, обработанной ультразвуковыми колебаниями : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / М. Г. Тягилева, 2009. - 26 с. - Текст : непосредственный.Джанаева О.В. Совершенствование технологии коньяков на основе использования древесины дуба : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / О. В. Джанаева, 2009. - 24 с. - Текст : непосредственный.Малтабар В.М. Технология коньяка / В. М. Малтабар, Л. О. Нутов, Г. И. Фертман, 1959. - 240 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽
Просмотр издания