Полное описание
Еремина, О. Ю.
ГРНТИ УДК 65.29.33 664.78(043) 65.53.35 664.87(043)
Кл.слова (ненормированные): КОМПЛЕКСНАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- КОНЦЕНТРАТЫ -- КРУПЯНОЕ СЫРЬЕ -- ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар14-225)
Шифр в сводном ЭК: e46166e1ef264904d804884514c508fd
Еремина О.Ю. Товарный менеджмент : выставочные материалы / О. Ю. Еремина, О. В. Евдокимова, В. И. Уварова ; Ред. Т. Н. Иванова, 2013. - 233 с. - Текст : непосредственный. Еремина О.Ю. Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.15 / О. Ю. Еремина, 2013. - 43 с. - Текст : непосредственный. Еремина О.Ю. Формирование и оценка потребительских свойств продуктов комплексной безотходной переработки крупяного сырья / О. Ю. Еремина; под ред. Т. Н. Ивановой, 2013. - 222 с. - Текст : непосредственный. Савватеева Л.Ю. Классификация и товароведно-технологическая характеристика рыбы и морепродуктов : учеб. пособие / Л. Ю. Савватеева, О. Ю. Еремина; под ред. Т. Н. Ивановой, 2013. - 198 с. - Текст : непосредственный. Еремина О.Ю. Сравнительный анализ миграции токсичных и биогенных элементов при водном я водноспиртовом экстрагировании / О. .Ю. Еремина. - Текст : непосредственный // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. - Орел. - 2011. - № 10. - с. 61-65 Еремина О.Ю. Товарная экспертиза продуктов животного происхождения : [учебно-методическое пособие] / О. Ю. Еремина, Е. А. Зайцева, 2019. - 117 с. - Текст : непосредственный. Еремина О.Ю. Формирование и оценка потребительских свойств концентратов, сиропов и напитков на крупяной основе : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / О. Ю. Еремина, 2003. - 24 с. ил. - Текст : непосредственный. Агашков Е.М. Повышение эффективности функционирования системы пылеудаления на рабочих местах производства сухих пищеконцентратов / Е. М. Агашков, 2015. - 17 с. - Текст : непосредственный. Доровских Д.В. Обоснование конструктивно-режимных параметров совмещенной пневмотранспортно-сепарирующей системы по критериям качества технологического процесса : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. В. Доровских, 2002. - 22 с. - Текст : непосредственный. Гусев А.И. Разработка технологии обогащения круп микроэлементами / А. И. Гусев, 2013. - 18 с. - Текст : непосредственный. Трушанова Е.М. Разработка технологии пищевых концентратов обеденных блюд, обогащенных микронутриентами : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. М. Трушанова, 2006. - 24 с. - Текст : непосредственный. Нгуен Дык Тханг.Управление и моделирование процессов сушки риса с использованием нечетких регуляторов : специальность 05.13.16 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Нгуен Дык Тханг, 1998. - Разд. паг. с. - Текст : непосредственный. Орешина М.Н. Импульсное диспергирование многокомпонентных пищевых систем и его аппаратурная реализация : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / М. Н. Орешина, 2010. - 49 с. - Текст : непосредственный. Нуруллин Э.Г. Разработка основ теории и машин пневмомеханического шелушения зерна крупяных культур : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / Э. Г. Нуруллин, 2005. - 32 c. - Текст : непосредственный. Авилова И.А. Технология экструдированных продуктов питания : монография / И. А. Авилова, 2015. - 109 с. - Текст : непосредственный. Налеев О.Н. Повышение технологической эффективности сушки зерна крупяных культур : специальность 05.18.03 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук / О. Н. Налеев, 1993. - 49 с. - Текст : непосредственный. Багров А.А. Разработка эффективной технологии получения гидратированных подсолнечных масел и фосфатидных концентратов / А. А. Багров, 2013. - 24 с. - Текст : непосредственный. Астафьева А.Н. Исследование способов переработки замороженных плодов и ягод в вибрационном экстракторе / А. Н. Астафьева, 2013. - 18 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 6(1992) : Техника и технология производства СО2-экстрактов, 1992. - 36 с. - Текст : непосредственный. Кравченко С.Н. Научное обоснование разработки технологических потоков и оценки качества быстрорастворимых гранулированных продуктов : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания", 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / С. Н. Кравченко, 2011. - 38 с. - Текст : непосредственный. Татаренков Е.А. Научное обеспечение процесса производства экструдированных текстуратов методом динамического формования / Е. А. Татаренков, 2011. - 19 с. - Текст : непосредственный. Карпенко В.Ю. Разработка технологии концентратов супов быстрого приготовления функционального назначения из плодового и овощного сырья / В. Ю. Карпенко, 2011. - 22 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Зайцева Е.А. Разработка технологии и оценка потребительских свойств новых видов пищевых концентратов - сухие завтраки : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства", 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. А. Зайцева, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный. Ветрова Н.Т. Разработка технологии и совершенствование процессов производства быстрорастворимого гранулированного завтрака на основе молочной сыворотки и экстракта аронии черноплодной : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. Т. Ветрова, 2007. - 17 с. - Текст : непосредственный. Трушанова Е.М. Разработка технологии пищевых концентратов обеденных блюд, обогащенных микронутриентами : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. М. Трушанова, 2006. - 24 с. - Текст : непосредственный. Химич А.Н. Разработка технологии производства быстрорастворимых гранулированных завтраков с использованием молочной сыворотки и экстрактов клюквы / А. Н. Химич, 2010. - 18 с. - Текст : непосредственный. Кравченко С.Н. Научное обоснование разработки технологических потоков и оценки качества быстрорастворимых гранулированных продуктов : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания", 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / С. Н. Кравченко, 2011. - 38 с. - Текст : непосредственный. Татаренков Е.А. Научное обеспечение процесса производства экструдированных текстуратов методом динамического формования / Е. А. Татаренков, 2011. - 19 с. - Текст : непосредственный. Карпенко В.Ю. Разработка технологии концентратов супов быстрого приготовления функционального назначения из плодового и овощного сырья / В. Ю. Карпенко, 2011. - 22 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Водолагина Е.Ю. Исследование и разработка технологии сывороточного напитка, обогащенного полифенолами : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. Ю. Водолагина, 2018. - 20 с. - Текст : непосредственный. Пшеничная Н.Э. Разработка и научное обоснование конвективно-радиационной распылительной сушки экстракта корня имбиря : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Н. Э. Пшеничная, 2019. - 16 с. - Текст : непосредственный. Расщепкина Е.А. Разработка технологии гранулированного брусничного концентрата напитка на основе молочной сыворотки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. А. Расщепкина, 2009. - 19 с. - Текст : непосредственный. Михайлова И.А. Исследование и разработка технологии сухого гранулированного завтрака на основе творожной сыворотки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / И. А. Михайлова, 2014. - 20 с. - Текст : непосредственный. Жуков А.Н. Разработка непрерывнодействующего смесительного агрегата и исследование процесса приготовления сухих смесей при высоких соотношениях смешиваемых компонентов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / А. Н. Жуков, 2004. - 16 с. - Текст : непосредственный. Платова Е.Ю. Разработка технологии экструзионных продуктов на основе комбинированного крупяного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.02 / Е. Ю. Платова, 1993. - 29 с. - Текст : непосредственный. Попова Д.Г. Разработка и товароведная оценка сушеных полуфабрикатов из ягод барбариса и пищеконцентратов с их использованием : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Д. Г. Попова, 2008. - 19 с. - Текст : непосредственный. Калашников Г.В. Развитие процессов влаготепловой обработки пищевого растительного сырья (теория, технология и техника) : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.12 / Г. В. Калашников, 2004. - 43 c. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
