Приложение
для AndroidПолное описание
Салия, Е. Ш. Выделение винных дрожжей фенотипа келлер и определение путей их рационального применения для производства белых и красных столовых вин : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Е. Ш. Салия. - Тбилиси, 1991. - 24 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Груз.НИИ садоводства,виноградарства и виноделия. Библиогр.: с. 23(6назв.).
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.41.31 | 663.252.41(043) |
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР91-11167)
Шифр в сводном ЭК: b100b95f785987fdc829b768fb4176c4
Иванова В.Ю. Изменение криорезистентности дрожжей в зависимости от основных параметров культивирования : специальность 03.00.23 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / В. Ю. Иванова, 1996. - 18 с. - Текст : непосредственный.
Вильферт А. Производство прессованных дрожжей / А. Вильферт, И. Муксель; перевод Н. П. Собянина; под редакцией проф. Л. М. Лялина, 1924. - 154, II с. - Текст : непосредственный.Шавалиев М.Ф. Биореакторы с мембранными устройствами газового питания для культивирования дрожжей Saccharomyces cerevisiae : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 03.01.06 / М. Ф. Шавалиев, 2013. - 19 с. - Текст : непосредственный.Мартыненко Н.Н. Разработка технологии дрожжей для бутылочной и резервуарной шампанизации вин : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.07,03.00.23 / Н. Н. Мартыненко, 2001. - 24 с. - Текст : непосредственный.Использование дрожжей в промышленности : Учеб.пособие / Борисова С.В.,Мингалеева З.Ш.,Ежкова Г.О.,Решетник О.А. Ч. 2, 2003. - 101 с. - Текст : непосредственный.Левкович Н.В. Кинетика образования УФ-индуцированных реверсов по гену leu2 у гаплоидных дрожжей Saccharomyces cerevisiae / Н.В.Левкович,А.И.Чепурной, 1992. - 14 с. - Текст : непосредственный.Нгуен Ким Зунг.Разработка технологии получения дрожжевых лечебно-профилактических препаратов на твердых растительных субстратах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / Нгуен Ким Зунг, 1996. - 24 с. - Текст : непосредственный.Нгуен Тхи Тхань Ха.Разработка технологии дрожжевых ферментированных продуктов на основе рисовой мучки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / Нгуен Тхи Тхань Ха, 1996. - 23 с. - Текст : непосредственный.Меледина Т.В. Научное обоснование и разработка высокоэффективных технологий дрожжей Saccharomyces cerevisiae : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.07 / Т. В. Меледина, 2002. - 32 с. - Текст : непосредственный.Гивартовский Р.В. Пищевые дрожжи и их применение / Р. В. Гивартовский, 1930. - 22 с. - Текст : непосредственный.Иванова Е.В. Селекция высокоэффективных штаммов дрожжей рода scizosaccharomyces для винодельческой промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / Е. В. Иванова, 1991. - 23 с. - Текст : непосредственный.Борисова С.В. Использование дрожжей в промышленности : учеб. пособие / С. В. Борисова, О. А. Решетник, З. Ш. Мингалеева, 2008. - 215 с. - Текст : непосредственный.Физиологическая регуляция метаболизма дрожжей / Г.А. Салохина, Н.В. Образцова, И.Ф. Королева и др.; Под ред. М. В. Залашко, 1991. - 332 c. - Текст : непосредственный.Серов А.Е. Взаимосвязь структуры и свойств рекомбинантных формиатдегидрогеназ из пекарских дрожжей и метилотрофных бактерий : автореф. дис. .. канд. хим. наук: 02.00.15 / А. Е. Серов, 2002. - 23 с. - Текст : непосредственный.Использование дрожжей в промышленности : Учеб.пособие / Борисова С.В.,Мингалеева З.Ш.,Ежкова Г.О.,Решетник О.А. Ч. 1, 2002. - 79 с. - Текст : непосредственный.Власова М.В. Формирование потребительских свойств и повышение сохраняемости хлеба из пшеничной муки, обогащенного грибными порошками : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / М. В. Власова, 2011. - 24 с. - Текст : непосредственный.Пермякова А.В. Формирование потребительских свойств функциональных хлебобулочных изделий с использованием селенсодержащих хлебопекарных дрожжей : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / А. В. Пермякова, 2011. - 19 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Артемова Э.В. Разработка технологии получения сухих активных дрожжей для плодового виноделия : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Э. В. Артемова, 2005. - 28 c. - Текст : непосредственный.Мартыненко Н.Н. Разработка технологии дрожжей для бутылочной и резервуарной шампанизации вин : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.07,03.00.23 / Н. Н. Мартыненко, 2001. - 24 с. - Текст : непосредственный.Ногниченко Л.Э. Научное обоснование и разработка способов профилактики нарушения качества вин под действием корковой пробки в процессе хранения : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Л. Э. Ногниченко, 2009. - 22 с. - Текст : непосредственный.Иванова Е.В. Селекция высокоэффективных штаммов дрожжей рода scizosaccharomyces для винодельческой промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / Е. В. Иванова, 1991. - 23 с. - Текст : непосредственный.Кадиева А.Т. Разработка интенсивной технологии этанола на основе целенаправленного применения мультиэнзимных систем и новых рас спиртовых дрожжей : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / А. Т. Кадиева, 2003. - 29 c. ил. - Текст : непосредственный.Салия Е.Ш. Выделение винных дрожжей фенотипа келлер и определение путей их рационального применения для производства белых и красных столовых вин : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Е. Ш. Салия, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽