Полное описание
Власова, М. В.
ГРНТИ УДК 65.41.31 664.642.1(043)
Кл.слова (ненормированные): АКТИВНЫЕ ПОЛИСАХАРИДЫ -- ГРИБНЫЕ ПОРОШКИ -- ОРЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ -- СВОЙСТВА ХЛЕБА -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар11-10518)
Шифр в сводном ЭК: c08746830422498232d90458c48b4dfc
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Ахмедова Т.П. Теоретические основы проектирования в туризме : учебное пособие / Т. П. Ахмедова, М. В. Власова, 2018. - 83 с. - Текст : непосредственный. Научные исследования в области управления и оценки качества товаров и услуг: полиаспектный подход : монография / И. Г. Паршутина [и др.]; под общ. ред. Н. А. Батуриной, 2017. - 159 с. - Текст : непосредственный. Научно-практические аспекты использования вторичных продуктов переработки нетрадиционного растительного сырья / И. Г. Паршутина [и др.]; под общ. ред. И. Г. Паршутиной, 2014. - 87 с. - Текст : непосредственный. Нетрадиционное растительное сырье для функционального питания / И. Г. Паршутина [и др.]; под общ. ред. Паршутиной И. Г., 2012. - 99 с. - Текст : непосредственный. Власова М.В. Формирование потребительских свойств и повышение сохраняемости хлеба из пшеничной муки, обогащенного грибными порошками : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / М. В. Власова, 2011. - 24 с. - Текст : непосредственный. Власова М.В. Постатейный комментарий к Семейному кодексу Российской Федерации / М. В. Власова, 2009. - 391 с. - Текст : непосредственный. Власова М.В. Стратегическое управление деятельностью туристской фирмы в условиях конкурентной среды : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук :08.00.05 / М. В. Власова, 2002. - 19 с. - Текст : непосредственный. Современные аспекты изучения ассортимента, качества и безопасности товаров и услуг, представленных на потребительском рынке Орловской области / Батурина Н. А., Власова М. В., Жиляева Н. С. [и др.]; под общей редакцией Н. В. Шелепиной, 2020. - 182 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Власова М.В. Общественные инвестиции как инструмент регулирования макровоспроизводственного процесса в трансформирующейся экономике России : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.01 / М. В. Власова, 1998. - 18 с. - Текст : непосредственный. Иванова В.Ю. Изменение криорезистентности дрожжей в зависимости от основных параметров культивирования : специальность 03.00.23 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / В. Ю. Иванова, 1996. - 18 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Вильферт А. Производство прессованных дрожжей / А. Вильферт, И. Муксель; перевод Н. П. Собянина; под редакцией проф. Л. М. Лялина, 1924. - 154, II с. - Текст : непосредственный. Шавалиев М.Ф. Биореакторы с мембранными устройствами газового питания для культивирования дрожжей Saccharomyces cerevisiae : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 03.01.06 / М. Ф. Шавалиев, 2013. - 19 с. - Текст : непосредственный. Мартыненко Н.Н. Разработка технологии дрожжей для бутылочной и резервуарной шампанизации вин : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.07,03.00.23 / Н. Н. Мартыненко, 2001. - 24 с. - Текст : непосредственный. Использование дрожжей в промышленности : Учеб.пособие / Борисова С.В.,Мингалеева З.Ш.,Ежкова Г.О.,Решетник О.А. Ч. 2, 2003. - 101 с. - Текст : непосредственный. Левкович Н.В. Кинетика образования УФ-индуцированных реверсов по гену leu2 у гаплоидных дрожжей Saccharomyces cerevisiae / Н.В.Левкович,А.И.Чепурной, 1992. - 14 с. - Текст : непосредственный. Нгуен Ким Зунг.Разработка технологии получения дрожжевых лечебно-профилактических препаратов на твердых растительных субстратах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / Нгуен Ким Зунг, 1996. - 24 с. - Текст : непосредственный. Нгуен Тхи Тхань Ха.Разработка технологии дрожжевых ферментированных продуктов на основе рисовой мучки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / Нгуен Тхи Тхань Ха, 1996. - 23 с. - Текст : непосредственный. Меледина Т.В. Научное обоснование и разработка высокоэффективных технологий дрожжей Saccharomyces cerevisiae : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.07 / Т. В. Меледина, 2002. - 32 с. - Текст : непосредственный. Гивартовский Р.В. Пищевые дрожжи и их применение / Р. В. Гивартовский, 1930. - 22 с. - Текст : непосредственный. Иванова Е.В. Селекция высокоэффективных штаммов дрожжей рода scizosaccharomyces для винодельческой промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / Е. В. Иванова, 1991. - 23 с. - Текст : непосредственный. Борисова С.В. Использование дрожжей в промышленности : учеб. пособие / С. В. Борисова, О. А. Решетник, З. Ш. Мингалеева, 2008. - 215 с. - Текст : непосредственный. Физиологическая регуляция метаболизма дрожжей / Г.А. Салохина, Н.В. Образцова, И.Ф. Королева и др.; Под ред. М. В. Залашко, 1991. - 332 c. - Текст : непосредственный. Серов А.Е. Взаимосвязь структуры и свойств рекомбинантных формиатдегидрогеназ из пекарских дрожжей и метилотрофных бактерий : автореф. дис. .. канд. хим. наук: 02.00.15 / А. Е. Серов, 2002. - 23 с. - Текст : непосредственный. Использование дрожжей в промышленности : Учеб.пособие / Борисова С.В.,Мингалеева З.Ш.,Ежкова Г.О.,Решетник О.А. Ч. 1, 2002. - 79 с. - Текст : непосредственный. Власова М.В. Формирование потребительских свойств и повышение сохраняемости хлеба из пшеничной муки, обогащенного грибными порошками : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / М. В. Власова, 2011. - 24 с. - Текст : непосредственный. Пермякова А.В. Формирование потребительских свойств функциональных хлебобулочных изделий с использованием селенсодержащих хлебопекарных дрожжей : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / А. В. Пермякова, 2011. - 19 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
