• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Алексеева, Т. В. Биотехнологический потенциал фракций глубокой переработки низкомасличного сырья: балансирование ПНЖК-состава, прогнозирование качества, новые технологии : автореф. дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.07, 05.18.15 / Т. В. Алексеева. - 2015. - 40 с. : ил. - Библиогр.: с. 32-39. - 120 экз. - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    62.09.37606:664(043)
    62.13664.765(043)
    65.29.03

    Кл.слова (ненормированные): ГЛУБОКАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ЗАРОДЫШИ ПШЕНИЦЫ -- НИЗКОМАСЛИЧНОЕ СЫРЬЕ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЭССЕНЦИАЛЬНЫЕ КОМПОНЕНТЫ
    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар15-6119)

    Шифр в сводном ЭК: d760667269780355448274c3bde89a09



    Заказ фрагмента документа ₽