Полное описание
Москвичева, Е. В.
ГРНТИ УДК 65.59.29 637.52(043)
Кл.слова (ненормированные): ГИДРОЛИЗ КОЛЛАГЕНА -- МЯСНЫЕ РУБЛЕНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- МЯСОКОСТНЫЙ ОСТАТОК -- СВИНАЯ ШКУРА
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар12-22118)
Шифр в сводном ЭК: 784b5793cf63764ba7d4693e04a247b3
Москвичева Е.В. Ресурсосберегающие процессы как основа экологически чистых технологий гальванического хромирования из водных и неводных сред : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:11.00.11,05.17.03 / Е. В. Москвичева, 1998. - 52 с. - Текст : непосредственный. Нанотехнологии получения сорбентов / Е. В. Москвичева [и др.], 2009. - 79 с. - Текст : непосредственный. Обработка и утилизация осадков городских сточных вод : учебник / Э. П. Доскина [и др.], 2018. - 184, [1] с. - Текст : непосредственный. Москвичева Е.В. Разработка технологии гидролизатов с высокой молекулярной массой для мясных рубленых полуфабрикатов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. В. Москвичева, 2012. - 16 с. - Текст : непосредственный. Москвичева Е.В. Сорбционная очистка сточных вод от нефтепродуктов / Е. В. Москвичева , А. В. Москвичева, А. В. Жуховицкий. - Текст : непосредственный // Качество внутреннего воздуха и окружающей среды. - Волгоград : ВолгГАСУ, 2013. - с. 37-44 Гидравлические закономерности, определяющие эффективность очистки водных сред смешанными веществами / Е. В. Москвичева [и др.]. - Текст : непосредственный // Качество внутреннего воздуха и окружающей среды. - Волгоград. - 2014. - с. 55-58 Совершенствование системы оборотного водоснабжения предприятия, по малоотходной технологии / Е. В. Москвичева [и др.]. - Текст : непосредственный // Качество внутреннего воздуха и окружающей среды. - Волгоград. - 2014. - с. 59-64 Переработка отходов производства во вторичное сырье как одно из условий обеспечения промышленной безопасности на предприятии / Е. В. Москвичева [и др.]. - Текст : непосредственный // Вестник Волгоградского государственного архитектурно-строительного университета. Сер. Строительство и архитектура. - Волгоград. - 2014. - Вып. 37. - с. 204-211 Кинетическая модель флотации с использованием смешанного реагента на основе отхода производства / Е. В. Москвичева [и др.]. - Текст : непосредственный // Вестник Волгоградского государственного архитектурно-строительного университета. Сер. Строительство и архитектура. - Волгоград. - 2015. - Вып. 40. - с. 45-57 Очистка сточных вод с использованием смешанного реагента, полученного из нефтяного отхода / Е. В. Москвичева [и др.]. - Текст : непосредственный // Вестник Волгоградского государственного архитектурно-строительного университета. Сер. Строительство и архитектура. - Волгоград. - 2013. - Вып. 34. - с. 114-120 Использование природного минерала для очистки промывных вод / Е. В. Москвичева [и др.]. - Текст : непосредственный // Вестн. Волгогр. гос. архитектур.-строит. ун-та. Сер. Строительство и архитектура. - Волгоград : ВолгГАСУ, 2017. - № 47. - с. 249-260 Очистка сточных вод от эмульгированных нефтепродуктов / Е. В. Москвичева [и др.]. - Текст : непосредственный // Соврем. фундамент. и приклад. исслед. - Кисловодск : "УЦ "Магистр", АНО, 2016. - N 1. - с. 41-46 К вопросу об очистке сточных вод от эмульгированных нефтепродуктов / Е. В. Москвичева [и др.]. - Текст : непосредственный // Соврем. фундамент. и приклад. исслед. - Кисловодск : "УЦ "Магистр", АНО, 2016. - N 1. - с. 47-54 Повышение качества очистки производственных сточных вод при использовании модифицированного природного минерала / Е. В. Москвичева [и др.]. - Текст : непосредственный // Современная наука и инновации. - Ставрополь : СКФУ, 2016. - N 3. - с. 166-172 Процесс фильтрования с использованием загрузки из нефтеотхода / Е. В. Москвичева [и др.]. - Текст : непосредственный // Вестн. Волгогр. гос. архитектур.-строит. ун-та. Сер. Строительство и архитектура. - Волгоград : ВолгГАСУ, 2016. - № 44 ч.1. - с. 74-83 Области применения продукта переработки гальвано- и СОЖ-содержащих сточных вод / Е. В. Москвичева [и др.]. - Текст : непосредственный // Вестн. Волгогр. гос. архитектур.-строит. ун-та. Сер. Строительство и архитектура. - Волгоград : ВолгГАСУ, 2016. - № 44 ч.1. - с. 84-92 Выбор метода очистки сточных вод предприятий по производству железобетонных изделий / Е. В. Москвичева [и др.]. - Текст : непосредственный // Вестн. Волгогр. гос. архитектур.-строит. ун-та. Сер. Строительство и архитектура. - Волгоград : ВолгГАСУ, 2017. - № 48. - с. 166-174 Исследование сезонной динамики загрязненности поверхностных вод Нижневолжского бассейна / Л. В. Боронина [и др.]. - Текст : непосредственный // Вод. ресурсы. - М. : "Наука", 2016. - Т. 43 № 4. - с. 419-425 Доочистка краскосодержащих сточных вод для производственных нужд с помощью электрохимического метода / Р. В. Потоловский [и др.]. - Текст : непосредственный // Вестн. Волгогр. гос. архитектур.-строит. ун-та. Сер. Строительство и архитектура. - Волгоград : ВолгГТУ, 2018. - № 54. - с. 132-140 Использование осадков сточных вод производства стирол-акриловых лакокрасочных материалов в качестве вторичного сырья для производства водно-дисперсионных красок / Р. В. Потоловский [и др.]. - Текст : непосредственный // Вестн. Волгогр. гос. архитектур.-строит. ун-та. Сер. Строительство и архитектура. - Волгоград : ВолгГТУ, 2018. - № 54. - с. 141-147 Показать все результаты Шилов Г.Ю. Разработка технологии производства овощных полуфабрикатов высокой степени готовности для предприятий общественного питания / Г. Ю. Шилов, 2010. - 26 с. - Текст : непосредственный. Сурнина А.И. Разработка комплексных биологически активных добавок с очищающим эффектом и их применение в функциональных мясорастительных консервах / А. И. Сурнина, 2011. - 26 с. - Текст : непосредственный. Морозкина И.К. Разработка технологии рубленных полуфабрикатов на мясной основе для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. К. Морозкина, 2007. - 23 с. - Текст : непосредственный. Кокоева В.С. Разработка рецептуры и технологии консервированных продуктов из баранины с использованием активированного ферментного раствора протолихетерм Г20Х : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. С. Кокоева, 2007. - 25 с. - Текст : непосредственный. Образцов А.В. Разработка технологии ветчинных изделий для питания детей : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. В. Образцов, 2007. - 21 с. - Текст : непосредственный. Денисович Ю.Ю. Разработка технологии куриного фарша с пролонгированными сроками хранения : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ю. Ю. Денисович, 2006. - 20 с. - Текст : непосредственный. Гончарук О.В. Разработка технологии и товароведная характеристика мясных паштетов с соевым белком : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ", 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. В. Гончарук, 2006. - 22 с. - Текст : непосредственный. Вторушина И.А. Разработка технологии фаршевых и деликатесных продуктов из мяса яков / И. А. Вторушина, 2009. - 17 с. - Текст : непосредственный. Прокушева Е.А. Исследование потребительских свойств мясных полуфабрикатов из мяса уток и конины с белковыми добавками животного происхождения / Е. А. Прокушева, 2009. - 25 с. - Текст : непосредственный. Густова Т.В. Разработка технологии стерилизованных паштетов с использованием растительного и растительно-мясных экструдатов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. В. Густова, 2005. - 23 с. - Текст : непосредственный. Цирульниченко Л.А. Формирование улучшенных потребительских свойств продуктов переработки мяса птицы, выработанных с использованием эффектов ультразвукового воздействия на основе водоподготовки / Л. А. Цирульниченко, 2014. - 20 с. - Текст : непосредственный. Артамонов С.А. Разработка технологии структурированных полуфабрикатов на основе мяса кур механической обвалки : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. А. Артамонов, 2005. - 25 с. - Текст : непосредственный. Краснова И.С. Разработка технологии мясных фаршевых консервов для спасателей : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. С. Краснова, 2008. - 25 с. - Текст : непосредственный. Гартованная Е.А. Разработка технологии и оценки качества кулинарных изделий из субпродуктов птицы, обогащенных нутриентами природного генеза / Е. А. Гартованная, 2009. - 21 с. - Текст : непосредственный. Бабаскина Т.И. Повышение эффективности региональной экономики на основе развития агрохолдингов / Т. И. Бабаскина, 2009. - 25 с. - Текст : непосредственный. Воробьева О.В. Разработка технологии нового поколения ветчинных стерилизованных консервов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. В. Воробьева, 2008. - 29 с. - Текст : непосредственный. Козмава А.В. Технология производства паштетов и фаршей / А. В. Козмава, Г. И. Касьянов, И. А. Палагина, 2002. - 207 с. - Текст : непосредственный. Радченко М.В. Исследование влияния длительной низкотемпературной тепловой обработки на качественные характеристики вареных продуктов из свинины с различным ходом автолиза / М. В. Радченко, 2016. - 24 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Морозкина И.К. Разработка технологии рубленных полуфабрикатов на мясной основе для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. К. Морозкина, 2007. - 23 с. - Текст : непосредственный. Шлыков С.Н. Разработка технологий рациональных эмульгированных мясопродуктов с использованием молочных белково-углеводных препаратов и ультразвукового акустического поля : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. Н. Шлыков, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный. Денисович Ю.Ю. Разработка технологии куриного фарша с пролонгированными сроками хранения : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ю. Ю. Денисович, 2006. - 20 с. - Текст : непосредственный. Вторушина И.А. Разработка технологии фаршевых и деликатесных продуктов из мяса яков / И. А. Вторушина, 2009. - 17 с. - Текст : непосредственный. Прокушева Е.А. Исследование потребительских свойств мясных полуфабрикатов из мяса уток и конины с белковыми добавками животного происхождения / Е. А. Прокушева, 2009. - 25 с. - Текст : непосредственный. Нициевская К.Н. Разработка и товароведная оценка мясных зраз с использованием растительных пастообразных концентратов из семян амаранта и люпина / К. Н. Нициевская, 2012. - 20 с. - Текст : непосредственный. Артамонов С.А. Разработка технологии структурированных полуфабрикатов на основе мяса кур механической обвалки : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. А. Артамонов, 2005. - 25 с. - Текст : непосредственный. Краснова И.С. Разработка технологии мясных фаршевых консервов для спасателей : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. С. Краснова, 2008. - 25 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Борисенко А.А. Реализация новых технологических решений при производстве поликомпонентных мясопродуктов на базе развития научных основ и методологических принципов их проектирования / А. А. Борисенко, 2018. - 43 с. - Текст : непосредственный. Овчинникова Е.И. Разработка технологии мясорастительных продуктов из мяса с повышенным содержанием соединительной ткани, обработанного диоксидом углерода : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01, 05.18.04 / Е. И. Овчинникова, 2004. - 24 c. - Текст : непосредственный. Рябушева А.В. Разработка технологии железосодержащих комплексов для обогащения фаршевых продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / А. В. Рябушева, 2008. - 19 с. - Текст : непосредственный. Жаманов Х.Х. Совершенствование процесса измельчения мясного сырья с целью повышения качества : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / Х. Х. Жаманов, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный. Доржиева Н.В. Разработка технологии рубленого полуфабриката из мяса овец новой бурятской полугрубошерстной породы : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. В. Доржиева, 2012. - 18 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
