ГПНТБ России - Полное описание

Полное описание

Востроилов, А. В. Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов : учеб. пособие / А. В. Востроилов, И. Н. Семенова, К. К. Полянский. - СПб. : ГИОРД, 2010 (Санкт-Петербург). - 504 с. - Библиогр.: с. 503-505 (33 назв.). - 1000 экз. - ISBN 978-5-98879-127-0. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.01	637.13
	637.1.07

Рубрики:
Молоко -- Переработка
Молочное производство -- Технохимический контроль

Доп. точки доступа:
Семенова, И.Н.
Полянский, К.К.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-10/74094)

Шифр в сводном ЭК: e096d28dafe76aaefca295efc33abc55

Крылова В.Б. Физические методы обработки мяса и мясных продуктов / В. Б. Крылова, К. К. Полянский, В. Э. Ступин, 1992. - 160 с. - Текст : непосредственный.Циклонная очистка воздуха в молочной промышленности: теория и практика / П. А. Лисин, В. Л. Иванов, К. К. Полянский, А. П. Мусатенко ; Ред. К. К. Полянский, 2000. - 95 с. - Текст : непосредственный.Проблемы экспертизы, повышения и стабилизации потребительских свойств товаров / Под общ. науч. ред. К. К. Полянского. Ч. 2, 2012. - 242 с. - Текст : непосредственный.Проблемы экспертизы, повышения и стабилизации и потребительских свойств товаров / Под общ. науч. ред. К. К. Полянского. Ч. 3, 2013. - 118 с. - Текст : непосредственный.Абоносимов О.А. Баромембранные методы разделения при очистке сточных вод гальванотехники и химводоподготовки : монография / О. А. Абоносимов, С. И. Лазарев, К. К. Полянский, 2016. - 115 с. - Текст : непосредственный.Региональные эколого-гигиенические особенности окружающей среды и состояние здоровья населения Башкирского Зауралья : монография / Ю. С. Рафикова, И. Н. Семенова, Я. Т. Суюндуков [и др.], 2017. - 105 с. - Текст : непосредственный.