Полное описание

Электрохимическая активация как способ безреагентного регулирования свойств жидких пищевых средств / Е. А. Шаманаева [и др.]. - Ставрополь : СевКавГТУ, 2007 (Ставрополь). - 143 с. : ил. - Библиогр.: с. 134-143 (69 назв.). - 500 экз. - ISBN 5-9296-0373-1. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: ГОУ ВПО "Северо-Кавказский гос. техн. ун-т"

ГРНТИ	УДК
65.01	664-404

Рубрики:
Пищевые продукты жидкие

Доп. точки доступа:
Шаманаева, Е. А.
Борисенко, А. А.
Борисенко, Л. А.
Судакова, Н. В.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-07/37094)

Шифр в сводном ЭК: ddb07ee2bc7f1d058a1f1c5f168487ef

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽