Полное описание
Менеджмент качества жировых товаров : учеб. пособие / О. Б. Рудаков [и др.]; под ред. О. Б. Рудакова ; Воронеж. гос. архитектур.-строит. ун-т. - Воронеж : Воронеж. ГАСУ, 2014. - 327 с. : ил. - Библиогр.: с. 318-323 (94 назв.). - 200 экз. - Текст : непосредственный.
ГРНТИ УДК 65.65.03 664.315.012.1:543
Рубрики: Пищевые жиры -- Качество
Доп. точки доступа: Рудаков, О.Б.
Лесникова, Э.П.
Семенова, И.Н.
Полянский, К.К.
Воронежский гос. архитектурно-строит. ун-т
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-14/24024)
Шифр в сводном ЭК: be9c16436100dec623af3bf257f83ff0
Крылова В.Б. Физические методы обработки мяса и мясных продуктов / В. Б. Крылова, К. К. Полянский, В. Э. Ступин, 1992. - 160 с. - Текст : непосредственный. Циклонная очистка воздуха в молочной промышленности: теория и практика / П. А. Лисин, В. Л. Иванов, К. К. Полянский, А. П. Мусатенко ; Ред. К. К. Полянский, 2000. - 95 с. - Текст : непосредственный. Проблемы экспертизы, повышения и стабилизации потребительских свойств товаров / Под общ. науч. ред. К. К. Полянского. Ч. 2, 2012. - 242 с. - Текст : непосредственный. Проблемы экспертизы, повышения и стабилизации и потребительских свойств товаров / Под общ. науч. ред. К. К. Полянского. Ч. 3, 2013. - 118 с. - Текст : непосредственный. Рудаков О.Б. Растворитель как средство управления процессом в жидкостной хроматографии / О. Б. Рудаков, 2003. - 299 с. - Текст : непосредственный. Абоносимов О.А. Баромембранные методы разделения при очистке сточных вод гальванотехники и химводоподготовки : монография / О. А. Абоносимов, С. И. Лазарев, К. К. Полянский, 2016. - 115 с. - Текст : непосредственный. Региональные эколого-гигиенические особенности окружающей среды и состояние здоровья населения Башкирского Зауралья : монография / Ю. С. Рафикова, И. Н. Семенова, Я. Т. Суюндуков [и др.], 2017. - 105 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Рудаков О.Б. Экспрессные методы контроля качества и безопасности технических материалов : монография / О. Б. Рудаков, Е. А. Хорохордина, 2017. - 105 с. - Текст : электронный. Абоносимов О.А. Баромембранные методы в очистке технологических и сточных вод гальванических производств : монография / О. А. Абоносимов, С. И. Лазарев, К. К. Полянский, 2018. - 117 с. - Текст : непосредственный. Полянский К.К. Кристаллизация лактозы (технология и аппаратурное оформление) : монография / К. К. Полянский, 2018. - 92 с. - Текст : непосредственный. Чекулаева Л.В. Технология продуктов консервирования молока и молочного сырья : Учеб.пособие для студентов вузов по направлению "Технология продуктов питания", спец."Технология молока и молочных продуктов" / Л. В. Чекулаева, К. К. Полянский, Л. В. Голубева, 1996. - 245 с. - Текст : непосредственный. Аналитическая химия : учеб. пособие / О. Б. Кукина [и др.], 2014. - 162 с. - Текст : непосредственный. Пигменты пищевых производств (меланоидины) / В. Ф. Селеменев [и др.], 2008. - 245 с. - Текст : непосредственный. Тактические и стратегические направления инновационного развития инструментов товарного менеджмента и коммерции : коллектив. монография / Л. В. Брындина [и др.]; под общ. ред. К. К. Полянского, 2016. - 129 с. - Текст : непосредственный. Семенова, И. Н. Автоматизация технологических процессов : Курс лекций. Ч. 1, 1996. - 75 с. - Текст : непосредственный. Рудаков О.Б. Экспертная система для жидкостной хроматографии: принципы построения и применение в химическом анализе : автореф. дис. .. д-ра хим. наук: 02.00.02 / О. Б. Рудаков, 2004. - 50 c. - Текст : непосредственный. Голубева Л.В. Хранимоспособность молочных консервов / Л. В. Голубева, Л. В. Чекулаева, К. К. Полянский, 1999. - 136 с. - Текст : непосредственный. Общая физика в задачах. Механика. Молекулярная физика и термодинамика. Электричество и магнетизм : сб. задач: учеб. пособие / А. В. Калач [и др.], 2012. - 180 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Механика разрушения бетона, железобетона и других строительных материалов : сб. ст. по материалам 7-й Междунар. науч. конф., Воронеж, окт. 2013 : в 2 т. Т. 2, 2013. - 240 с. - Текст : непосредственный. Интерстроймех-2004 : материалы временных коллективов / Воронежский гос. архитектурно-строит. ун-т, 2004. - 21 с. - Текст : непосредственный. Научный вестник [Воронежского государственного архитектурно-строительного университета]. Сер., Экономика и предпринимательство / Воронежский гос. архитектурно-строит. ун-т. - Журнал выходит с 2014г. - Текст : непосредственный. Строительство и архитектура : науч. вестник Воронеж. гос. архитектурно-строит. ун-та / Воронежский гос.архитектурно-строительный ун-т. - Журнал выходит с 2006г. - Текст : непосредственный. Артамонова О.В. Химия твердого тела : выставочные материалы / О. В. Артамонова, 2015. - 168 с. - Текст : непосредственный. "Демографическая зима" России : информ.-аналит. сб. / Воронеж. гос. архит.-строит. ун-т. Ч. 1, 2014. - 192 с. - Текст : непосредственный. Модели и методы управления проектами при организационно-технологическом проектировании строительства / С. А. Баркалов, П. Н. Курочка, Л. Р. Маилян, И. С. Суровцев, 2013. - 533 с. - Текст : непосредственный. Химия : выставочные материалы / Г. Г. Кривнева, Л. Г. Барсукова, Г. Ю. Вострикова [и др.] ; ред. Г. Г. Кривнева, 2013. - 131 с. - Текст : непосредственный. Стратегия развития инновационной деятельности предприятий строительной отрасли в условиях организационно-экономических изменений : монография / Х. М. Гумба, С. С. Уварова, С. В. Беляева [и др.], 2016. - 139 с. - Текст : непосредственный. ИНТЕРСТРОЙМЕХ-2004 : материалы временных коллективов / Воронежский гос. архитектурно-строит. ун-т, 2004. - 217 с. - Текст : непосредственный. Порядина В.Л. Основы научных исследований в управлении социально-экономическими системами : выставочные материалы / В. Л. Порядина, С. А. Баркалов, Т. Г. Лихачева, 2015. - 261 с. - Текст : электронный. Павлов Б.Л. Теория открытых равновесных систем и ее применение в физике : монография / Б. Л. Павлов, В. Н. Белко, 2015. - 137 с. - Текст : непосредственный. Мартыненко Г.Н. Основы автоматизации тепловых процессов : выставочные материалы / Г. Н. Мартыненко, А. В. Исанова, В. И. Лукьяненко, 2015. - 69 с. - Текст : непосредственный. Диагностика трубопроводов : выставочные материалы / Воронежский гос. архитектурно-строит. ун-т, 2015. - 77 с. - Текст : непосредственный. Теплогазоснабжение многоквартирного жилого дома : выставочные материалы / Д. М. Чудинов, Н. В. Колосова, Н. А. Петрикеева [и др.], 2014. - 89 с. - Текст : непосредственный. Особенности изготовления и применения композиционных конструкций / Ю. Б. Потапов, Ю. М. Борисов, А. Э. Поликутин, В. А. Чмыхов, 2003. - 68 с. - Текст : непосредственный. Колпачев В.Н. Учебные занятия по высшей математике в активных и интерактивных формах : выставочные материалы / В. Н. Колпачев, Н. А. Селезнева, 2015. - 127 с. - Текст : электронный. Орлов А.С. Разработка технологии сборки и сварки элемента металлической конструкции : выставочные материалы / А. С. Орлов, А. С. Померанцев, 2015. - 51 с. - Текст : электронный. Оценка риска и безопасность строительных конструкций : первая международ. науч.-практ. конф., Воронеж, 9-10 нояб. 2006 г. : тез. докл. / Воронеж гос. архитектрур.-строит. ун-т и др. Т. 2, 2006. - 217 с. - Текст : непосредственный. Жулай В.А. Курсовое проектирование приводов транспортных и технологических машин и оборудования : выставочные материалы / В. А. Жулай, Д. Н. Дегтев, 2016. - 340 с. - Текст : электронный. Показать все результаты Глущенко Г.А. Совершенствование и моделирование процесса пневмосепарирования рушанки подсолнечных семян / Г. А. Глущенко, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный. Здоровенина А.О. Повышение точности измерения содержания перекисных и карбонильных соединений в жирах / А. О. Здоровенина, 2007. - 22 с. - Текст : непосредственный. Субботина М.А. Химия жиров : учебное пособие / М. А. Субботина, 2008. - 147 с. - Текст : непосредственный. Выскубова Е.Н. Электрохимические методы определения кислотного числа растительных пищевых и эфирных масел на основе иодат-иодидной окислительно-восстановительной системы : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : автореферат диссертации на соискание ученой степени сканд. хим. наук / Е. Н. Выскубова, 2000. - 21 с. - Текст : непосредственный. Щербаков В.Г. Технохимический контроль производства жиров и жирозаменителей : выставочные материалы / В. Г. Щербаков, 1996. - 208 c. - Текст : непосредственный. Современные методы исследования свойств сырья растительного происхождения и продукции масложировых предприятий : выставочные материалы / В. Н. Василенко, Л. Н. Фролова, И. В. Драган, Н. А. Михайлова, 2017. - 106 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Кукель Ф.Э. Химическое исследование кокосового масла и приготовляемых из него мыл / Ф. Э. Кукель, 1881. - 49 с. - Текст : непосредственный. Ивашина О.А. Разработка и исследование технологии спредов функциональной направленности с использованием пребиотиков : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / О. А. Ивашина, 2015. - 21 с. - Текст : непосредственный. Патиева С.В. Экспертиза продуктов питания животного происхождения : учебное пособие / С. В. Патиева, А. М. Патиева, Н. Н. Забашта, 2018. - 176 с. - Текст : непосредственный. Селиванова А.А. Сенсорометрический метод в оценке качества пищевых жиров и масел : автореф. дис. .. канд. хим. наук: 02.00.02 / А. А. Селиванова, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный. Определение остаточных количеств флуроксипира в семенах и масле рапса методом капиллярной газожидкостной хроматографии : метод. указания МУК 4.1.3052-13: изд. офиц. / Федеральная служба по надзору в сфере защиты потребителей и благополучия человека, 2013. - 15 с. - Текст : непосредственный. Селибер Г. Образование и разложение жиров микроорганизмами / Г. Селибер, 1926. - 111 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Щербаков В.Г. Технохимический контроль производства жиров и жирозаменителей : выставочные материалы / В. Г. Щербаков, 1996. - 208 c. - Текст : непосредственный. Патиева С.В. Экспертиза продуктов питания животного происхождения : учебное пособие / С. В. Патиева, А. М. Патиева, Н. Н. Забашта, 2018. - 176 с. - Текст : непосредственный. Селиванова А.А. Сенсорометрический метод в оценке качества пищевых жиров и масел : автореф. дис. .. канд. хим. наук: 02.00.02 / А. А. Селиванова, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный. Назаренко Т.А. Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения : учебно-методический комплекс по дисциплине: учебное пособие / Т. А. Назаренко, 2017. - 55 с. - Текст : непосредственный. Экспертиза качества маргарина, кулинарных жиров, майонеза, жиров животных топленых пищевых : Метод.руководство МВШЭ.МР-008-2000 / Авт.-сост.:Касторных М.С.,Под общ.ред.Красовского П.А., 2000. - 63 с. - Текст : непосредственный. Касторных М.С. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова, 2008. - 327 с. - Текст : непосредственный. Снегирев С.А. Разработка экспресс-метода и прибора для оценки качества твердой жировой фазы комбинированного масла на основе изучения процесса ее плавления : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04, 05.18.12 / С. А. Снегирев, 2004. - 24 с. - Текст : непосредственный. Пилипенко Т.В. Товароведение и экспертиза пищевых жиров : учебник / Т. В. Пилипенко, 2006. - 377 с. - Текст : непосредственный. Менеджмент качества жировых товаров : учеб. пособие / О. Б. Рудаков [и др.]; под ред. О. Б. Рудакова, 2014. - 327 с. - Текст : непосредственный. Потороко И.Ю. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : Учеб. пособие / И.Ю.Потороко, 2003. - 95 с. - Текст : непосредственный. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник / М. С. Касторных [и др.]., 2006. - 282 с. - Текст : непосредственный. Технохимический контроль жиров и жирозаменителей : учеб. пособие / О. Б. Рудаков [и др.]; под ред. О. Б. Рудакова, 2011. - 575 с. - Текст : непосредственный. Сафронова, Оксана Викторовна. Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров / О. В. Сафронова, О. М. Пригарина, 2022. - 216 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
